Добар апетит! 15 интересни работи за јуфките
Патувањето и трговијата придонесоа за диверзификација на рецептите и имињата на јуфките, така што во Кина, најпопуларните јуфки се нарекуваат „ган мијан“, во Јапонија, „менруин“ и „Рамен“, во Кореја, „гуксу“ или „мејеон“., и во Тајланд, „ме“.
Дали, сепак, знаевте дека името „јуфка“ потекнува од германски? Дури и денес, Германците го користат овој збор кога упатуваат, всушност, на тестенини, што предизвикува доста конфузија. Или дека на 6 октомври се слави Денот на јуфка?
Специјалистите на Фудпанда ги презентираат најинтересните информации за тестенините и јуфките, две од најпопуларните јадења во светот.
1. И двата збора имаат потекло од латинскиот јазик: тестенините потекнуваат од латинскиот збор „тестенини“ (тесто за пециво, торта) и јуфки, од „нодус“ (јазол), што се претвори во германски „јуфка“.
2. Главните состојки од кои се направени двете се доста различни.
Така, тестенините се прават од брашно или гриз од тврда пченица, интегрална пченица, хе bда, јајца, додека јуфките може да се добијат од пченица, ориз, мунга грав, компир или трска од скроб.
3. Велигден потекнува од Арабија, и јуфки од басенот Тарим, Кина за време на династијата Источен Хан.
4. Ако тестенините се служат суви или свежи, јуфките може да се служат обични, пржени или ладни.
5. И формата во која можат да се јадат се разликува: тестенините се најдобри кога се ал денте, а јуфките кога се меки.
6.Тестенините и тестенините постепено ослободуваат енергија за подолг временски период, наместо да обезбедуваат само ненадејно зголемување на нивото на енергија.
Ова е причината зошто спортистите кои учествуваат на маратони јадат тестенини и тестенини вечерта пред трката.
7. Тестенините се многу популарни во Јапонија: Јапонците гласаа инстантни јуфки како најдобар изум на 20 век.
8. Тестенините се многу полесни од јуфките и можат да се прават само од тврда пченица - барем така вели италијанскиот закон.!
9. Кристофер Колумбо, еден од најпознатите Easterубители на Велигден во Италија, е роден во октомври, Националниот велигденски месец.
10. Во 13 век, Папата ги регулирал стандардите за квалитет на тестенините.
11. Секоја година, 95 милијарди порции инстант тестенини се јадат ширум светот.
12. Кина троши 42 милијарди пакети инстант јуфки секоја година, или 44% од светската потрошувачка.
13. Според легендата, во 13 век, Германците правеле јуфки во симболични форми, мечеви, птици или starsвезди и им служеле како леб.
14. Иако Јапонците измислија инстант тестенини, рамен потекнува од Кина: рамен е како Јапонците го изговараат ло меин, кинеското име за ова јадење.
15. Должината на јуфките во пакет рамен е 51 метар, приближно еднаква на онаа на две тениски игралишта.