Добар ресторан Зошто треба да јадете супа во ресторанот

Зошто треба да јадете супа во ресторан

15.02.2010, 12:51 часот | jmi/agr

треба

  • подели
  • Закачување
  • Печатење на твит
  • За пошта
  • редакција

Трошењето тешко заработена готовина на храна е често ризик. Затоа што ако скапиот главен курс е со слаб квалитет или едноставно не има добар вкус, на крајот мора да ја платите цената. Да се ​​препознае добар ресторан на прв залак не е баш лесно. Како и да е, се осмеливме да се обидеме и си го поставивме прашањето: Како да препознаам добар ресторан - што е можно поризичен?

Тестирајте ги основите

Ако сакате да знаете дали еден ресторан има добра кујна, подобро е прво да нарачате едноставни јадења. „Имам тенденција да гледам основни јадења прв пат“, вели Мирко Ри. ТВ-готвачот од Франкфурт управува со ресторан и две школи за готвење и е член на „Фондацијата Евроотоки - Кулинарско наследство на Европа“. Неговиот совет: „Пред да направите цел нарачка, подобро е да имате предјадење за прво да го испробате“. Основата треба да биде во право пред да се осмелите да пробате главно јадење.

Супата од компир мора да има вкус на компир

„Начинот на кој мојот колега Кристијан Рах го прави тоа во неговата емисија е исправен“, забележува Мирко Ри. Тоа зависи од основните работи. Тој лично би земал супа како тест. Изгледа едноставно, но од него лесно може да се заклучи квалитетот на ресторанот. "Треба да бидете во можност да ги вкусите состојките во супа. Ако супа од компир има вкус на компир, а не како торба или супа од конзерва, во ред е". За жал, сè уште е практика во многу ресторани да земаат готови јадења наместо да ги готвите сами.

Тестирањето е над студирањето

Другите „ситници“ како пржени компири и слично исто така го откриваат квалитетот на ресторанот. Тие обично не чинат многу - но обезбедуваат информации за вештините на готвачот. Кога тестирате, запрашајте се: дали се користеле свежи состојки или зеленчукот се конзервира? Дали садот се дави во сос или можете да ги вкусите сите состојки? Како е зачинета храната? Затоа, пред да ги потрошите тешко заработените пари на скап главен курс, подобро е да играте безбедно. „Ако стартерот е целосно погрешен, можете исто така да го напуштите ресторанот“, вели готвачот на ТВ.

Квалитетот добива наоколу

„Погледнете колку е преполн ресторанот“, советува Мирко Ри. Неговиот совет: „Ако ресторанот посетува добро, може да претпоставите дека храната е добра“. Бидејќи многу луѓе ретко грешат во исто време. Зборува за добра гастрономија. Се разбира, исклучоците го докажуваат правилото. Но, обично сте на безбедна страна каде е полна.

Повеќе за рецептите:Пребарајте рецепти во базата на податоци за рецептиСтјуарт Пигот Мало генијално училиште за виноДали последната ја плаќа сметката? Ова се вашите права во ресторанотТестирајте се: Дали сте познавач на пиво?