Добра храна за мозокот

Најнови статии

Сезона сам дома. Што прави Меколе Калкин овој Божиќ?
Ново откритие ја шокира планетата! Што научниците откриле за дијамантите
Триците во Зиворанка се загреваа. Тој ги отстранува прашините од ТВ starsвездите и не се грижи за судски спорови
Георге Динчи, со ножеви со свој адвокат. Судијата го претепа чудовиштето во Каракал
Флорин Целинеску му го дал животот на градот на свињи
Напнатост во Лондон. Принцот Вилијам не стои настрана. Тој бара сериозна истрага на Би-Би-Си за неговата мајка Лејди Ди
Храна за здравјето на белите дробови
Пееше за родителите на Беничи, сега доаѓа на Х Фактор. Приказната за Силвија Митраче
Доријан Попа, драматични моменти! Напојувањето се снема во средината на операцијата!
Еве колку е корисен правот од баобаб. Можете да го најдете во продавниците за здрава храна
Виктор Слав е за loveубен! Како и кажал на својата ќерка дека сака друга жена?
Емил Константинеску, сигурен претседател на Романија со само еден мандат

Правилното функционирање на мозокот има големо влијание врз нервниот систем и, имплицитно, врз нашата меморија и способноста да се концентрираме, велат нутриционистите

Храната со добар квалитет помага да се задржат невродегенеративните болести како Алцхајмерова и Паркинсонова болест.

„Хранливите материи што им требаат на мозочните клетки за оптимално функционирање се оние запишани во еволутивната меморија на мозокот. Храната е, всушност, клетки на растенија и животни кои носат генетски информации. Проблемот е во тоа што нашите гени не се променија значително неколку милиони години, но храната и генетските информации што ги носат тие се сменија радикално во последните 50 години, вели советничката за исхрана, Гражиела Балаш, цитирана од докторулзилеи.ро.

Добра храна за мозокот

Една од најголемите разлики помеѓу исхраната на праисторискиот човек и онаа на современиот човек е односот помеѓу омега 6 и омега 3 мастите.Првиот знак за нерамнотежа помеѓу омега 3 и омега 6 масните киселини е зголемување на нивото на холестерол. Ова првично може да доведе до вазоконстрикција, хипертензија, дислипидемија, депресија и, со текот на времето, до појава на невродегенеративни заболувања.

Зголемената количина на омега-6 во исхраната има проинфламаторно и оксидативно дејство, штетно за менталното здравје.

Главната препорака е затоа да се намали потрошувачката на храна богата со омега 6: растителни масти - пченкарно масло, сончоглед - и нуспроизводи, маргарин, колачи, слатки, брза храна, бисквити, закуски.

Гликоза, неопходна за помнење

Нивото на гликоза во крвта е клучно за меморијата. Премалку или премногу глукоза во крвта ја оштетува меморијата. Кога глукозата во крвта се зголемува умерено, меморијата станува подобра. Под стрес, нивоата на гликоза се високи и ако внесеме големи количини јаглехидрати, нивото на шеќер во крвта ќе биде високо и негативно ќе влијае на помнењето и способноста за учење.

Потребна е поголема количина гликоза во крвта и мозокот за време на периоди кога мозокот е многу баран (на пр. Тестови, испити).

За подобрување на меморијата, се препорачува диета богата со јаглехидрати (мед, овошје и зеленчук, но и тестенини, леб, цели зрна). Чоколадото и црвеното вино ја поддржуваат меморијата преку неговата богата содржина на антиоксиданси кои помагаат да се заштити мозокот од стареење и болести.

Свежото овошје и зеленчук се препорачуваат и за нивната богата содржина во антиоксиданти. Плодовите најбогати со витамини и минерали од суштинско значење за нервните клетки се: боровинки, капини, дињи, малини, јагоди, ананас, цитрус, киви и јаболка.

Препорачан зеленчук за оптимална функција на мозокот се: брокула, карфиол, бриселско зелје, но и домати, моркови, печурки, спанаќ, аспарагус.

Риба и маслиново масло, добра храна за мозокот

Внесувањето на омега 3 се обезбедува со консумирање риба, рибино масло, алги, морски плодови, ленено масло, семе од репка, соја, ореви, лешници. Оревите и лешниците треба да се јадат сурови, а не пржени или солени.

Се препорачува масна риба во океанот, ладна вода (особено див лосос, сардини, скуша, скуша, туна и харинга). Рибите треба да се подготвуваат без додавање на маснотии, во нелепливи тави или во рерна. Од сите растителни масла, маслиновото масло е препорачливо.

Суштински елемент за маслиновото масло да се смета за екстра девствено е степенот на киселост, кој мора да биде помал од 1%. Исто така, од суштинско значење е маслото да се добие со ладно цедење.

Pивина (без кожа) и јајца од природно хранети птици, без хормони и хемикалии), месото од дивеч се добри извори на протеини и витамин Б12. Протеините учествуваат во производството на невротрансмитери (ацетилхолин, серотонин, допамин). Тие се одговорни за мисловните процеси, за формирање на нервни мрежи преку кои невроните комуницираат едни со други.

Витамин Б12 потешко се апсорбира по 50-та година од животот и затоа е важен зголемениот внес во овој период од животот.

Добра храна за мозокот: вода

Мозокот е составен од 90% вода при раѓање, процент што може да се намали на 65% кај постарите лица. Недоволното внесување вода предизвикува главоболки, поспаност и замор, проблеми со концентрацијата и меморијата, го намалува обемот на внимание и влијае на краткотрајната меморија. Откриено е дека дехидрираноста привремено ја намалува големината на мозокот, а доколку се пролонгира влијае на нервните клетки предизвикувајќи сенилна деменција.