Добрата диета намалена на хистамин ги зголемува нивоата на диамин оксидаза

Нетолеранцијата на хистамин е метаболна болест со мноштво симптоми и првенствено се активира со јадење храна богата со хистамин. Дијагнозата на нетолеранција на хистамин се заснова на ниски нивоа на диамин оксидаза во крвта (серум) доколку постојат функционални гастроинтестинални нарушувања (неспецифични абдоминални и дигестивни проблеми) и ако симптомите се подобрат со диета намалена на хистамин. Во соработка со MedUni во Грац можев да ги објавам овие нови резултати во научното списание Европски весник за клиничка исхрана објави неодамна.

нивоата
Во ретроспективна анализа на амбулантски медицински досиеја, идентификувавме 101 пациент со нетолеранција на хистамин. По просечно 13 месеци во контролен преглед, на пациентите им беше поделен прашалник за да можат да бидат поделени во 4 групи за усогласеност со диетата (во зависност од тоа колку диетата била прецизна). Пресметано со сите 101 пациент, откривме математички значително зголемување на серумските вредности на DAO како резултат на диета намалена на хистамин. Меѓу 63-те пациенти кои го пополнија прашалникот, откривме дека 50 пациенти имаат подобрување на симптомите или немаат постојани симптоми. Значително зголемување на нивото на DAO во серумот е откриено кај пациенти со строга и повремена усогласеност со диетата.

Затоа, тука покажуваме дека диетата намалена со хистамин не само што ги подобрува симптомите на нетолеранција на хистамин, туку исто така предизвикува и зголемување на серумските вредности на ДАО, што е во корелација со степенот на придржување кон и разгледувањето на диетата намалена на хистамин.