Добрата исхрана е тренд што на Америка и е преку глава од нездрава храна - Ханделсблат
Мојата вест
Американците го менуваат својот животен стил и посветуваат поголемо внимание на здравјето. Прехранбените компании не се многу воодушевени од ова. Но, дури и ако трендот е непријатен за нив, во крајна линија е за поздравување. Коментар.
06.05.2017 | од Томас Јан
Pел-О пудинг, колбас Оскар Мајер или, се разбира, кечап Хајнц: Компанијата за храна Крафт Хајнц обединува многу познати брендови под еден покрив. Но, тоа не и помага на компанијата, таа објави лоши резултати пред неколку дена.
Не е изолиран случај. Монделез забележа пад на продажбата во Северна Америка, иако нејзините орео колачиња од Америка се исто толку неопходни како и крекерите Риц. Американскиот чоколаден бренд Херши страда како европските добавувачи Унилевер и Нестле.
Нешто се менува во Америка. Земјата на ТВ вечери и пченкарни снегулки јаде поздраво и поздраво, свежата и помалку издржлива храна добива популарност. Во првиот квартал од 2017 година, продажбата на пакувани производи за широка потрошувачка во Северна Америка се намали за 2,5 проценти.
Вака ќе изгледа иднината на Мекдоналдс
Исто така, постои тренд кон локална храна. Американците немаат доверба во добро познатите брендови. Помали компании и стартапи кои никнуваат како печурки во САД го искористуваат ова. Според истражувањето на пазарот „Нилен“, 20-те најголеми потрошувачки групи забележале стагнација на продажбата во 2016 година, додека помалите провајдери имале пораст од 2,4 проценти.
Пресвртот не им избега на трговците на мало. Супермаркетите како што се Shop Rite или Mariano’s ја намалуваат областа за продажба на Kelloggs & Co, давајќи им повеќе простор за штандови за овошје, салати или продажни тезги за оброци подготвени на лице место.
Се појавува катастрофална динамика за прехранбените компании. Помалку простор на полицата доведува до пад на продажбата, што пак води до помалку простор на полицата. Големите трговци како Walmart веќе бараат намалување на цените од продавачите доколку сакаат да останат присутни во иста мера.
Феноменот не е статистички подалеку. Американците го менуваат својот животен стил, посветувајќи поголемо внимание на здравјето. Веќе единаесет години, потрошувачката на газирана лимонада и кола опаѓа, Американците пијат само 150 литри годишно. Додуша, тоа сè уште звучи како многу, но за САД е толку малку како што беше повеќе од 30 години.
Германците упаѓаат во овие продавници за брза храна
Развојот може да биде непријатен за давателите на услуги, но трендот е за поздравување. Ретко кој друг јаде нездраво како Америка, повеќе од една третина од возрасните се дебели. Лекувањето на болести поврзани со дебелината се проценува дека чини околу 150 милијарди долари годишно. Потоа, тука е човечката трагедија.
Америка е земја на обиди и грешки. Секој ја контролира својата судбина, дури и ако се дебелее. Трендовите на потрошувачка покажуваат дека Американците конечно го добиваат и повеќе внимание посветуваат на нивната исхрана. Пријатна работа.