Добро е да се; ти; i Брзи совети за да го поправите сецканиот мајонез
За среќа, дури и да ви се случи ова, нема потреба да го фрлате. Еве неколку совети кои ќе ви помогнат да спречите сечење или санирање на мајонезот:
Додадете две лажици врела вода
Брз трик за да го поправите сецканиот мајонез е да додадете две лажици топла вода над составот, а потоа лесно измешајте. Водата ќе помогне да се врзат состојките и ќе помогне жолчката од јајце да се меша подобро со маслото. Додадете ја првата лажица врела вода и измешајте, а доколку состојките не се измешале, само тогаш ставете ја втората. Не додавајте премногу вода, бидејќи ризикувате целиот состав да стане премногу тенок или да се тече.
Не мешајте рачно ако брзате
Побрзајте е најголемиот непријател на мајонезот подготвен како книга, па доколку немате доволно време трпеливо да ги мешате состојките, има решение. Користете моќен миксер, кој ќе ви помогне веднаш да подготвите мајонез, само со сурови жолчки, без ризик да се исече препаратот.
Ако ги прочитате овие трикови за брзо подготвување мајонез, ќе видите дека постојат неколку едноставни чекори што мора да ги следите за да добиете вкусно и кремасто јадење, без Потрудете се премногу.
Додадете уште една жолчка од јајце
Сецканиот мајонез може да се спаси и со додавање на жолчка од јајце, но мора да бидете многу внимателни како да ја вметнете во составот. Најдобро е да се стави суровиот жолчка во сад, а потоа постепено да се додава мајонезот, мешајќи добро секој пат, така што да се вклопи добро со другите состојки.
Додадете уште една лажица сенф
Ако мајонезот е премногу тенок, можете да се обидете да ја вратите неговата конзистентност користејќи друга лажица сенф. Сепак, проверете дали сенфот е на собна температура, во спротивно нема да се поврзе добро со остатокот од составот. Всушност, еден од најважните совети за подготовка на мајонез е дека сите употребени состојки треба да бидат на собна температура, за да се избегне сечење на препаратот поради температурни разлики.
Додадете малку сол
Една нотка на сол може да заштеди сецкан мајонез, но бидете претпазливи и прво вкусете
подготовка. Ако веќе е доволно солено, пробајте еден од погоре триковите.
Ставете сок од лимон од почеток
Сокот од лимон што го користите за да направите мајонез мора да биде природен, свежо исцеден. Избегнувајте употреба на купен сок од лимон, бидејќи може да ви го расипе мајонезот. И не заборавајте да го додадете од самиот почеток, за да го намалите ризикот од сечење на препаратот. Ако ги следите овие совети, ќе можете да подготвите мајонез многу побрзо, па дури и да го поправите во случај да се исече. И ова ќе ви заштеди многу време и напор, особено кога брзате да ги завршите подготовките за празничниот оброк на време.