На етикетата, овошен јогурт, всушност, шеќер, адитиви, сок од морков или цвекло
Од 61 вид јогурт со адитиви, никој не го следи традиционалниот рецепт на јогурт со парчиња овошје, мед или други природни состојки, предупредува од Здружението на потрошувачи (АПЦ).
За оваа студија, АПЦ купи 61 вид јогурт со адитиви од хипермаркети/супермаркети, со тежина од 100гр до 320гр, со цел да спроведе студија за да привлече внимание на содржината на овој вид на производи и потенцијалните здравствени ефекти потрошувач.
Студијата беше спроведена од тим експерти на АПЦ, координиран од доц. Д-р Костел Станчиу. Следниве цели беа земени предвид при спроведување на оваа студија:
Анализа на состојките што се користат во производството на овој вид на производи за да се претстават некои гледишта.
Идентификација на адитиви во храната што се користат во составот на овој вид на производи, кои претставуваат ризик од медицински состојби доколку се консумираат постојано и долгорочно.
Анализа на додадениот шеќер во овој вид на производи и неговото влијание врз дебелината.
Ниту еден анализиран производ не го следи традиционалниот рецепт за јогурт со додадени состојки (јогурт, парчиња овошје/мед/други природни состојки).
Количината на шеќер по единица за продажба варира помеѓу 7 грама и 55,2 грама, односно помеѓу една и пол лажички шеќер и 11 лажички шеќер.
Синтетички ароми биле користени во 61% од анализираните јогурти.
Скроб бил користен во 29% од анализираните јогурти.
Во 28% од анализираните јогурти, користен е овошен препарат, што е, всушност, мешавина од овошни и зеленчукови сокови (црн морков, цвекло).
Концентрат на црн морков бил користен во 24% од анализираните јогурти.
Цвеклото се користело во 17% од анализираните јогурти.
Во 61 јогурт со додатоци, идентификувани се 18 адитиви во храната: синтетички ароми, аспартам, ацесулфам К, карагенан, лимонска киселина, натриум цитрат, калциум цитрат, карамел, кармин, млечни естри на моно и диглицериди со масни киселини, бакарни комплекси на хлорофили и хлорофилини, азот, гуми за џвакање од скакулци, гуар гума, арапски гуми за џвакање, гуми од рогач, гуми за багрем и антоцијани.
Преку оваа студија, ние алармираме за опасностите што ги има врз нивното здравје додаден шеќер во храната за децата.
Една од најконтроверзните теми на дискусија во последно време е детската дебелина. Ако досега само Американците беа „обвинувани“ за дебелина, сега проблемот започна да се манифестира меѓу Европејците и, за жал, се повеќе ги погодува децата. На крајот на 2015 година, приближно 2,3 милиони луѓе над 15 години биле со прекумерна тежина во Европа.
Според доц. д-р Костел Станчиу, претседател на АПЦ: „Јогуртите со адитиви имаат голема содржина на шеќер по единица продажба/парче, што достигнува до 11 лажички шеќер. Ова се, всушност, мешавини на јогурт, овошни и сокови од зеленчук во нејасни размери, модифициран скроб, брашно од ориз/соја и додатоци на храна. Имињата под кои се продаваат се во заблуда, оставајќи впечаток на мешавина од јогурт и парчиња овошје.
Со оглед на големата количина шеќер и неспецифичниот состав, хемиски натоварен, не препорачуваме овој вид на производи да биде дел од исхраната на децата. Прекумерната потрошувачка на шеќер и масти е сериозно штетна за здравјето. Тоа е пораката што ја слушаме неколку години, но многу малку од нас ја разбираат, бидејќи тие немаат основно познавање на исхраната. За жал, романското општество не нуди доволно информативни и едукативни кампањи засновани на јасни информации и разбирање на просечниот потрошувач “.
Ако ви се допадна статијата, следете ја RENASTEREA.RO на FACEBOOK »
Откажување
Внимателно! Објавувајте на ваш сопствен ризик!
Пред да објавите, прочитајте ги правилата тука: Законски термини и услови.