ДОБРО Е ДА СЕ ЗНАЕ! Седум трикови за да разликувате лажен мед од природен мед PUBLIKA
Етикетата мора да содржи податоци за пчеларот, рок на важење и детали за видот на медот, пишува libertateapentrufemei.ro.
Бојата мора да одговара на видот на медот споменат на пакувањето. Медот од багрем има проucирна, скоро бела нијанса, полифлоралниот мед треба да биде светло жолт што свети на светло, а медот од ела или мана има црвено-кафеава килибар.
Густината на медот е уште еден показател за квалитетот и може да се провери на самото место во продавницата. Свртете ја теглата наопаку и, ако воздушниот меур се движи многу бавно навнатре, густината на медот е голема и тоа е квалитетен производ.
Проверете ја аромата и мирисот
Вкусете мед, ако го купите на саеми, и држете го неколку секунди на непцето за да ја почувствувате цветната арома и вкус. Ако премногу личи на баналниот вкус на шеќер, може да биде лажен. Ако неговата арома ве потсетува на сено, цвеќиња од багрем или елки, има големи шанси да биде природен мед.
Тест за салфетка
Раширете го медот на бела памучна крпа, а потоа исплакнете го со ладна вода. Ако е природен мед, тоа не дамка. Ако е лажен мед, остануваат жолти или кафени дамки.
Тест за вшмукување
Истурете малку мед на мешалка или филтер за кафе. Природниот мед не се апсорбира со вшмукување, но лажниот мед поминува низ хартија.
Тест на вода
Две, три капки мед капеа во чаша вода. Органскиот мед се раствора побрзо, додека лажниот мед се раствора лесно и повеќе не се таложи на дното на чашата.
Тест на јод
Ставете вода и неколку капки јод во чаша вода. Ако медот добие сина нијанса, тоа е фалсификуван мед.
Тест за натпревар
Потопете кибрит во мед и запалете го со помош на друга запалена штица. Вистинскиот мед ќе изгори веднаш, но фалсификуваниот мед нема да се запали поради високата содржина на вода.
Тест за микробранова печка
Ставете лажица мед на бела керамичка чинија во микробранова печка и поставете го апаратот на максимална моќност неколку минути. Ако медот е карамелизиран, тоа е квалитетен мед, ако се пени или меурчиња, тој е фалсификуван.
Тест за леб
Се шири тенок слој мед на парче свеж леб. Ако површината на лебот се исуши за неколку минути, тоа е добар мед. Ако медот влезе во лебот и го омекне, тој се фалсификува со вода и засладувачи.