Додадете храна базирана на вода на диета - храна што е богата со вода
МИТ 1: Вежбањето предизвикува дехидратација.
Кога Кејт Л. ја помина целта на триатлон во октомври 2009 година, таа знаеше дека поставила личен рекорд. Чипот околу глуждот и одзел два часа, 49 минути и 18 секунди, што значело дека таа е четврта во нејзината возрасна група помеѓу 30 и 35 години. Чувствувајќи се фантастично, таа пријави дека е прв пат да не земе повеќе од неколку голтки вода во текот на целата трка. Додека поминуваше покрај десетици други натпреварувачи за време на трката, виде како многумина се борат да се движат едната нога пред другата кога посегнаа по шишињата со вода врзани за половината или прифаќаа материјали на водни станици.
Иако е тешко да се каже што точно ја возеше Кејт преку целта побрзо отколку во минатите настани, таа имаше предност пред другите во одделот за хидратација. Неколку месеци пред трката, таа ги изми своите клетки на телото во хранливите материи што им беа потребни за да останат силни и хидрирани. Таа дојде да го редефинира што значи да се биде фит.
Придобивките од тоа да се биде фит се многубројни, но една придобивка што ретко се споменува е хидратацијата. Во лабораторијата, ќе откриете дека луѓето кои прават редовна програма за вежбање - дури и минимална рутина, како моќно одење неколку пати неделно - се во состојба полесно да хидрираат отколку седечката личност. Зошто? Мускулите држат повеќе вода отколку маснотии, што објаснува зошто биоелектричните импулси испратени преку тело за мерење на неговиот состав брзо се движат низ луѓе кои носат повеќе мускули отколку маснотии.
Лекцијата: колку повеќе мускул имате, толку е поголема шансата да држите мобилна вода. Вежбањето на крајот промовира хидратација; колку сте подобар, толку помалку вода треба да пиете.
ФАКТ ЗА МАСТИ: Секоја година по 25-та година од животот, добиваме во просек половина килограм телесна тежина и губиме од третина до половина килограм мускулна маса.
Мит 2: Потребни ви се осум чаши вода на ден.
Ако нашите клетки не се целосно хидрирани, тие се влошуваат и не можат да функционираат на нивните врвни нивоа. Ова доведува до оштетување на ткивото што го нарекуваме стареење. Како што старееме, природно губиме вода и оваа загуба на вода го отежнува заздравувањето на нашите тела, бараме слободни радикали, штитиме од напаѓање на бактерии и патогени микроорганизми и ги чуваме ефектите од хормоналната нерамнотежа. Но, тука е уловот: само да го пиете нема да ја надополни вашата лековита вода.
Трикот е да се внесе вода во клетките и сврзното ткиво и да се одржи таму за да може секоја клетка да го достигне својот полн капацитет. Кога не можеме да ја држиме водата во клетките, одиме во тоалет осум, десет или дваесет пати на ден. Како перфорирана кеса што се обидува да држи парички, водата излегува и станува губење на вода - вид што се појавува како отечени нозе и глуждови, подуени очи и гас.
За да ја надополните водата, јадењето вода е подобро отколку да пиете. Главната состојка на овошјето и зеленчукот е вода, а оваа течност е опкружена со молекули кои им помагаат лесно и брзо да влегуваат во клетките. Лубениците и краставиците, на пример, имаат 97 проценти вода; Доматите и тиквичките се 95 проценти. Парче леб од цели зрна е околу третина вода и тортилја малку повеќе. Пржени пилешки гради се 65 проценти вода, печен лосос е 62 проценти, па дури и сирењата како сина и чедар се околу 40 проценти вода. Гравот, житарките и тестенините делуваат како сунѓери кога ги готвите, па затоа една чаша зовриена црвена грав е 77 проценти вода. (Како и да е, суровиот зеленчук е уште поздрав.) Обидете се да јадете повеќе храна богата со вода и ќе се чувствувате поенергично по 10 дена, видете дебеличка, посветла кожа за четири недели и по 10 недели ќе имате послабо и хидрирано тело .
МАСНИ ФАКТ: Масното ткиво е околу 10-20 проценти вода, додека чистото ткиво (вклучувајќи мускули и коски) во просек од 70 до 75 проценти - затоа мускулите тежат повеќе од маснотиите.
Мит 3: Сите маснотии се создаваат еднакви.
Секоја година по 25-та година од животот, добиваме во просек килограм телесна тежина и губиме од третина до половина килограм мускулна маса. Како резултат, нашиот метаболизам во мирување паѓа за 0,5 проценти годишно.
Нездравата маст што се таложи околу струкот често се нарекува висцерална маст затоа што ги опкружува „цревата“ - виталните органи како срцето, црниот дроб и белите дробови. Наместо да согорува калории како мускули, оваа маст во стомакот ослободува хемикалии кои негативно влијаат на вашиот метаболизам и создаваат хормони кои можат да предизвикаат зголемување на телесната тежина, истовремено спречувајќи производство на здрави супстанции што можат да доведат до слабеење.
Висцералната маст е старосен фактор - предизвикува оштетување на црниот дроб и е поврзана со срцеви заболувања, дијабетес, некои видови на рак и група на фактори на ризик наречен метаболен синдром кои ги зголемуваат шансите за развој на овие болести. И тоа не е проблем само за луѓе со прекумерна тежина или дебели луѓе. Додека маснотиите во стомакот обично се видливи, висцералните маснотии можат да се закопаат длабоко во надворешно слаба личност. Истото важи и за маснотиите, кои можат да ги редат крвните садови, да го ограничат протокот на крв и да го оштетат кардиоваскуларниот систем. За да знаеме дали висцералната маснотија е проблем, можеме да ги измериме линиите на струкот: женските редови не треба да бидат поголеми од 35 инчи или да имаат сооднос струк-колк (мерење на половината поделено со мерење на колк) поголем од 0,85.
За среќа, висцералните маснотии буквално се топат кога контролираме калории и ги придвижуваме нашите тела. Ако сакате да согорите маснотии, тие мора да се распаднат и да се користат за енергија. Водата е најдоброто возило за транспорт на маснотии, што ја прави хидратацијата уште поважна. Кога водата во крвта паѓа под нормалното ниво, водата се вади од вашите мускули за да ја поддржи потребната количина во крвта. Кога тоа се случи, се јавува дехидратација. Поголемиот дел од маснотиите што едно лице може да ги изгуби за една недела е околу три килограми. Ако изгубите повеќе од тоа, веројатно е загуба на вода.
Луѓето кои губат телесната тежина исклучително брзо, често влијаат на метаболизмот на маснотиите со распаѓање на премногу калории, принудувајќи го телото во состојба на глад. Кога тоа ќе се случи, телото се држи до маснотии и го согорува мускулното ткиво за енергија.
И иако е точно дека калориите теоретски се калории, телото реагира различно на изворот на калории. Јадењето бонбони кое е наполнето со рафиниран шеќер и нездрави маснотии предизвикува покачување на инсулин, што предизвикува складирање на овие калории во масните клетки. Јадењето сендвич од мисирка со цело зрно со пиперки, зеле и авокадо, од друга страна, не предизвикува скок и чини време и енергија за разградување на протеините, здравите масти и сложените јаглехидрати. Сендвичот ќе ја одржува вашата енергија во рамнотежа, ќе ги поддржува вашите мускули и ќе ве одржува хидриран наместо да дехидрира.
Д-р Хауард Мурад е дерматолог, фармацевт и клинички професор по медицина на UCLA. Тој е исто така основач на Мурад нега на кожата. Тајната на водата (Johnон Вили Сонс, Inc.) се појави во продавниците овој месец.