Додатоци на витамини колку се добри апчиња; Ко ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
За многу луѓе, дневната мултивитаминска пилула е дел од нивната секојдневна исхрана. Тие се надеваат дека ќе го подобрат снабдувањето со витамини и ќе нè одржат здрави долго време. Но, според д-р. Бернхард Вацл од Федералниот истражувачки институт за исхрана и храна, засега нема сигурни докази дека изолираните додатоци на витамини навистина служат на здравјето, напротив: апчињата веќе подолго време се сомневаат дека дури промовираат рак. Затоа се препорачува да не се користат витамински препарати, особено во случај на рак (повеќе за ова во следниот пасус).
Уште во 2007 година, евалуацијата на Центарот Кокран во Копенхаген покажа дека редовното внесување на вештачки витамини не го продолжува животот по желба, туку го скратува.
Претпоставката беше потврдена повторно и повторно во следните години. Некои студии што сакаа да го докажат спротивното, дури требаше и предвреме да се прекинат. Но, што точно се случува во нашето тело? Ова го откриле истражувачите од Универзитетот во Тексас во Делас:
Додатоците на витамини промовираат рак!
Позадина: Слободните радикали, на пример од сончева светлина или пушење, можат да бидат делумно одговорни за развој на рак. Антиоксидансите како витамини Ц или Е можат да му помогнат на нашето тело да ги собере слободните радикали. Значи, се чини логично дека антиоксидансите во витаминските додатоци треба да имаат ист ефект врз нашето здравје. Сепак, реалноста е поинаква, како што потврдуваат истражувачите во Далас: На тест со глувци, тие можеле да набудуваат како работат витаминските препарати во организмот. За да го направат ова, тие имплантираат клетки на рак на кожа кај глувци и ја збогатуваат исхраната на глувците со витамински препарати. Резултатот:
Витаминските препарати го стимулираат формирањето на метастази
и со тоа да се промовира ширењето на ракот. Доколку се внесат и додатоци на витамин, повеќе клетки на туморот преживуваат во телото и се зголемува бројот и големината на метастазите. Резултатите од студиите се базираат на експерименти врз животни, но истражувачите се сигурни дека истиот ефект би се случил и кај луѓето.
Секоја (здрава) храна има свој спектар на хранливи материи. За да имате корист од што повеќе витамини, минерали и фитохемикалии, треба да го напишете зборот „сорта“. Помага да се јаде шарено - така да се донесат што повеќе различни бои, како што се црвена (на пр. Домат), зелена (на пр. Брокула) и бела (на пр. Кварк) на менито.
Додатоци на витамини наспроти природата
Ако сакате да се храните здраво и разновидно, треба да користите свежи и природни извори на витамини. „Овошјето и зеленчукот обезбедуваат широк спектар на витамини растворливи во вода, како што се витамин Ц и фолна киселина, секундарни растителни материи и растителни влакна со докажани здравствени придобивки“, вели Вацл. „За разлика од ова, изолираните витамини или антиоксиданси немаат никакво влијание врз целокупната смртност.“ Причината за ова е меѓусебната поврзаност на над илјада различни супстанции кои се присутни во свежото овошје и зеленчук.
(Извор: Медицински центар Југозападен УТ, Федерален институт за истражување на исхрана и храна, Центар Кохран)