Додаток на храна во обичен текст Индол-3-карбинол
прашање
Кој е ефектот на овој лек? Колку треба да биде дозата?
одговор
Индол-3-карбинол спаѓа во групата на таканаречени секундарни растителни супстанции и е формиран од многу растенија од семејството на крстоносци. Овие вклучуваат, на пример, видови зелка како што се брокула, бриселско зелје, колераби и кеale. Според рекламирањето, се вели дека индол-3-карбинолот има ефект на инхибиција на рак, особено кај карциноми зависни од хормони (рак на дојка, рак на простата). Покрај тоа, тој треба да може да ги направи токсичните и канцерогените материи безопасни. Ваквите тврдења поврзани со болести не се дозволени за додатоци во исхраната, бидејќи тие не се наменети за спречување, ублажување или лекување на болести.
Повеќето студии цитирани од продавачи се студии за клеточна култура или животински модел. Овие студии не се доволни за да се покаже корист од употребата на индол-3-карбинол кај луѓето. Две изјави поврзани со здравјето за индол-3-карбинол беа доставени до Европскиот орган за безбедност на храната за разгледување. И двајцата беа одбиени од ЕУ.
Како и со многу други фитохемикалии, не е точно познато како делува индол-3-карбинолот кога е изолиран и апсорбиран во многу поголеми дози во форма на додаток во исхраната, наместо преку храна. Безбедноста на овие изолирани супстанции исто така не е соодветно испитана и несаканите ефекти и интеракциите со лекови не можат да се исклучат.
Индол-3-карбинол често се извлекува од брокула, а на некои производи дури не е јасно од што е добиена супстанцијата. Не постои стандардизиран состав за додатоци во исхраната кои содржат растителни материи. Ова значи дека одделните производи што содржат индол-3-карбинол може значително да се разликуваат едни од други.
Зеленчук, овошје, компир, мешунки, ореви, семиња и производи од цели зрна содржат околу 5000-10.000 различни фитохемикалии. Се претпоставува дека позитивните здравствени ефекти кои се докажани за диета од растителна основа се засноваат на интеракцијата на овие супстанции.
За повеќе информации за фитохемикалии, видете Фитохемикалии - зошто тие се важни.