Додаток во исхраната важен или опасен
Федералниот институт за проценка на ризик предупредува на ингестија
Го презедов овој напис 1: 1, без форматирање. Означив само неколку важни точки.
Важно е да се консултирате со вистински професионалци (лекари, нутриционисти, нутриционисти или специјално обучени нутриционисти) за додатоци во исхраната!
Додатоците на храна можат да бидат важни, но можат да бидат и штетни, поради што е потребно претходно разјаснување на пр. Вредностите на крвта, но и многу други детали!
Додаток на храна со ориз од црвена мувла
Федералниот институт за проценка на ризик предупредува на ингестија
(BZfE) - Продажбата на додатоци на храна само од аптеките е зголемена во просек за шест проценти годишно во текот на изминатите пет години и достигна вредност од 2,1 милијарди евра во 2018 година; па евалуација на давател на услуги за статистика. Убедливо најголемиот дел од продажбата се припишува на групата минерали и витамини, тие сочинуваат околу половина од продажбата.
Сепак, постојат и специјални препарати кои се наменети, на пример, за промовирање на кардиоваскуларното здравје - или, како во случајот со ориз од црвена мувла, за намалување на холестеролот. Федералниот институт за проценка на ризик (BfR) има значителни проблеми со безбедноста на здравјето и во сегашната изјава препорачува да не се земаат додатоци на храна со ориз од црвена мувла. „Како и да е, се земаат такви производи, ова треба да се направи само по консултација со лекар или под медицински надзор.
Оризот од црвена мувла има традиционално потекло од Кина. Се појавува кога зготвениот бел ориз се ферментира (ферментира) со соеви на мувла од родот Монаска. Ова создава супстанции кои го обојуваат оризот интензивно црвено. Покрај тоа, се создаваат состојки кои можат да дејствуваат како лек и да бидат штетни за здравјето. Фокусот тука е на монаколините, хемиски соединенија кои се јавуваат природно во соединенијата на мувла. Тие можат да блокираат ензим во црниот дроб што му е потребно на телото за да создаде холестерол. Покрај тоа, под одредени околности, токсичната супстанција цитринин може да се формира за време на ферментацијата. Може да предизвика генетски промени и да ги оштети бубрезите и нероденото дете во матката.
Во однос на структурата и ефектот, монаколинот К е идентичен со активната состојка ловастатин. Се користи во лекови за кои е потребно овластување за намалување на липидите. Ловастатин е поврзан со голем број можни несакани ефекти. Затоа, секогаш е потребна проценка на ризикот и придобивките од лекар за да се утврди дали третманот со ловастатин има смисла за пациентот. Монаколинот К содржан во оризот од црвена мувла исто така може да предизвика овие несакани ефекти. Покрај тоа, активната состојка може да се најде во додатоците во исхраната во различни концентрации.
Додатоците на храна спаѓаат во законот за храна во Германија, а не според фармацевтскиот закон. Затоа, не е потребно официјално одобрување за нивно пласирање на пазарот. Сепак, пред да бидат пласирани на пазарот за прв пат, тие мора да бидат пријавени во Федералната канцеларија за заштита на потрошувачите и безбедност на храна.
Општо земено, сите додатоци на храна треба да се земаат само според упатствата на лекар. Тие се излишни за здрави луѓе без симптоми на недостаток. Оние кои јадат балансирана и разновидна диета со многу овошје и зеленчук обично се адекватно снабдени со витамини и минерали, според Федералниот центар за исхрана.