Додаток во исхраната за вегетаријанци Препарати на витамин Б12 во Stiftung Warenest Gesundheit
Ажурирано: 23.07.20 - 12:32 часот
Производи направени од сејтан, соја и џекфрут: Сега има многу замени за веганско и вегетаријанско месо.
Оние кои јадат урамнотежена исхрана генерално не треба да се плашат од недостаток на витамини или хранливи материи. Сепак, оние кои ја избираат следната форма на исхрана, мора да го надополнат.
- Дали сакате да јадете и скоро што било? Тогаш е многу малку веројатно дека вашето тело не добива доволно хранливи материи.
- Но, постојат и форми на исхрана кои промовираат недостаток на исхраната.
- Stiftung Warentest внимателно ги разгледа додатоците во исхраната за вегетаријанци и вегани. Постои непогрешлива препорака за вегетаријанците.
Вегетаријанците се откажуваат од месо, риба и производи направени од нив, вклучувајќи маст и желатин. Млеко и млечни производи, како и јајца, од друга страна, обично се јадат. Во случајот на веганството не е така: Веганите не јадат храна од животинско потекло. Во зависност од карактеристиките, многу вегани, исто така, осигуруваат при купување дека не консумираат производи направени од кожа или други производи од животинско потекло.
Ако следите вегетаријанска диета и бидете сигурни дека имате балансиран избор на храна, обично ги консумирате сите основни хранливи материи. Зеленчук, овошје, мешунки, растителни масла, јодирана кујнска сол, ореви и производи од цели зрна обезбедуваат протеини, железо, калциум, цинк и други минерали, витамини и елементи во трагови. Поради оваа причина, од гледна точка на Stiftung Warentest, вегетаријанците не треба да земаат додатоци на храна. Поинаку е со веганите *.
Можен опасен недостаток на витамин Б12: „Додатоците во исхраната се задолжителни само за веганите“
Според публикација на Stiftung Warentest: "Јадењето балансирана диета работи и без месо. Оние кои имаат разновидна диета и јадат млечни производи, јајца и риба имаат се што им треба. Колку е ограничен изборот на храна, толку е поограничено Вегетаријанците и веганите особено треба да ги планираат своите оброци повнимателно, бидејќи не секој што јаде диета без месо мора да проголта апчиња за витамин. Додатоците во исхраната се задолжителни само за веганите".
Веганите ќе мора да додадат витамин Б12 *, бидејќи само храна од животинско потекло може да ги исполни условите. Витаминот, меѓу другото, е вклучен во формирање на крв и клеточна делба. "Со насочен избор на храна плус витамин Б12, не е важно да се јаде веганска диетаСпоред германското друштво за исхрана, бремени жени, жени кои дојат, деца и адолесценти треба да се воздржат од веганска диета бидејќи нивните нутриционистички потреби се превисоки за да бидат покриени со веганска диета.
Сите тестирани агенси на витамин Б12 се соодветни - препарати од комбинација не се потребни
Во аптеките и супермаркетите можете да најдете безброј витамин Б12 и комбинирани препарати, особено за вегетаријанци и вегани. Stiftung Warentest тестираше 15 додатоци на храна за да види дали се дозираат разумно и сигурно - вклучувајќи седум додатоци на витамин Б12 и осум комбинирани производи кои содржат и други хранливи материи покрај Б12.
Откриено е дека сите додатоци на витамин Б12 се соодветни, вклучувајќи:
- Мултинорм витамин Б12 витален лек од овошје манго-страст од Алди Суд
- Veggie Depot витамин Б12 плус магнезиум и фолна киселина од Avitale
- Здравиот плус витамин Б12 лек, вкус на диви бобинки од dm
"Комбинирани додатоци не се неопходни за вегетаријанци или вегани", така Stiftung Warentest. Мешавината на минерали, витамини и елементи во трагови е излишна за секој што јаде балансирана исхрана *.
На видеото: Овие starsвезди се откажаа од веганскиот начин на живот
Што носи глутен и лактоза
Оставањето храна со состојки кои предизвикуваат болести е често единствената разумна терапија. Фото: Бенџамин Нолте/dpa-tmn
Професор д-р. медицински Ханс Хаунер е директор на Else Kröner-Fresenius-Центарот за нутриционистичка медицина (EKFZ) на Техничкиот универзитет во Минхен. Фото: Мајкл Стобрава/dpa-tmn
За погодените, специјалните производи без лактоза имаат смисла само ако првично содржат многу лактоза. Ова вклучува млеко, на пример. Фото: Кристин Клосе/dpa-tmn
За некои производи без глутен, обичните зрна што содржат глутен, како што е пченицата, се заменуваат со псевдо-зрна како што е киноа. Фото: Андреа Варнеке/dpa-tmn
Соња Ломел е квалификуван екотролог во Германското здружение за алергија и астма (ДААБ). Фото: Германско здружение за алергија и астма (DAAB)/dpa-tmn
Во споредба со конвенционалната храна, некои производи без глутен имаат поголема содржина на маснотии, додека процентот на растителни влакна, витамини и минерали е помал. Фото: Андреа Варнеке/dpa-tmn
Ангела Клаузен е експерт за исхрана во потрошувачкиот центар во Северна Рајна-Вестфалија. Фото: Центар за потрошувачки совети NRW/dpa-tmn