Докторирајте ја храната што треба да се откажеме во текот на летото
Фото: Гуливер/Гети Имиџ
„Сега е идеално време за детоксикација на телото. Треба да се откажеме од старите, калорични, постојани навики во исхраната и наместо тоа, да избереме сезонска диета. Богата со овошје и зеленчук, во комбинација со маслодајни семе, мешунки, обезмастено млеко и посно бело месо, по можност риба или морска храна “, објаснува Луминиша Флореа, специјалист за дијабетес, исхрана и метаболички заболувања во Медицинскиот центар„ ПроВита “- Дијагноза и третман.
Поточно, треба да искористиме максимум од: животински протеини лесно сварливи - бело месо (пилешко/мисирка, посно риба или маснотии од океан), јајце, млеко и млечни производи (сирења до најмногу 18-20 проценти маснотии, говедско или коза); свеж, сезонски зеленчук и овошје (кои обезбедуваат максимален внес на специфични хранливи материи); житарици и семиња (лен, сусам, коноп, сончоглед, тиква, гоџи); маслодајни семиња (ореви, лешници, ф’стаци, индиски ореви, бадеми); псевдоцерални култури - просо, киноа, леќата, кускус; мешунки - наут, леќа, грашок, грав.
Според лекарот, покрај она што го јадеме, многу е важно да знаеме и како да јадеме и да го земеме предвид вистинските комбинации на храна: овошјето може оптимално да се комбинира со житни култури и маслодајни семиња, евентуално лесни млечни производи како јогурт, сана, кефир; месото, рибата, сирењето и јајцата можат оптимално да се комбинираат енергетски и нутриционистички со помалку термички обработен и диетален зеленчук (вок, скара, салати, брза пареа); растителни протеини од мешунки (наут, леќа, грашок, грав), како и цели зрна како тестенини или ориз исто така се комбинираат правилно со зеленчук.
Важно е да се избегне: животински масти (црвено масно месо - свинско, говедско, мелено месо, колбаси, пушено месо, конзерви, путер или крем од интегрално брашно, многу масни сирења - овци/бивол, пржени - мал тип, колбаси, ќофтиња, шницли, производи за брза храна); рафинирани јаглехидрати, добиени од шеќер и бело брашно (колачи, бонбони, колачи, лиснато тесто, креми за пециво, крофни, итн.); енергетски пијалоци консумирани прекумерно - газирани, содржат кофеин, кафе и зелен чај во големи количини и алкохол во умерени количини, додаде Флореа.
Во исто време мора да посветиме големо внимание хидратација, особено во топлите денови. "Во лето, на телото му требаат два литра течности дневно, по можност од вода (обична или минерална, газирана) и незасладени или слабо засладени чаеви. Овие течности треба да се консумираат идеално на собна температура, не премногу ладна, за да не предизвикува дополнителна термичка агресија на телото, обидувајќи се да се прилагоди на високите атмосферски температури. Во случај на директна изложеност на високи температури, на пример, работа на отворено, на целосна топлина и сонце, со среден/висок физички напор, внес на 200 - 300 милилитри вода на секои 15 - 20 минути изложеност “, додаде нутриционистот.
Во исто време, ако го сториме тоа спортски, мора да посветиме дополнително внимание на поглавјето за хидратација. „Студиите покажаа дека малите загуби од само 1-2 проценти од телесната тежина преку дехидрација можат да доведат до намалување на спортските перформанси за 10-20 проценти! Обезбедувањето точен внес на вода е од витално значење и ја надминува стандардната препорака, во основни услови, за најмалку два литра течности дневно “, предупредува д-р Луминиша Флореа.
За да се избегне и спречи ризиците од дехидратација, Спортистите треба често да го следат телото за знаци на дехидратација: недостаток на концентрација, замор, сува уста, гадење, главоболка, мускулни грчеви, вртоглавица, жед, мала и темна урина, заклучи лекарот.