Документ Нацрт соопштение за печат - Совет за исхрана Бон и околните области - промена
Пазар на земјоделци после работа за стариот град на Бон
На 9.08.2018 година, Stadt-Land.Markt ќе се одржи за прв пат во предградието на Мариенкирче во стариот град на Бон. Во иднина, секој четврток од 15:30 до 19 часот, овошје и зеленчук, печурки, месо, јајца, млеко, леб и други кулинарски деликатеси ќе се нудат исклучиво од локалните производители. Организатор на пазарот е Stadt.Land.Markt e.V, основана во април.
Целта на Stadt.Land.Markt e.V. е да им понуди на производителите и земјоделските производители понатамошен пазар за продажба на нивните производи и да им овозможи на жителите на градот подобар пристап до здрава храна произведена во оваа област. По успешниот пазар на земјоделци, што Маркшвармереј Бон Алтштад го одржа на истата локација во октомври 2017 година, многу посетители сакаа да воспостават редовен пазар во стариот град. Мала група посветени луѓе (околу Зои Хеушекел, домаќин на „Маркшвармереј Алтштад“) ја презедоа иницијативата и го основаа непрофитниот „Штад.Ланд.Маркт еВ“ Ова ќе започне за време на летните одмори за да им понуди на производителите од регионот неделна платформа за да ја продадат својата добра храна на луѓето.
„Ние сакаме да се појават пазари низ целиот град кои не само што ја промовираат трговијата со стоки, туку и размената меѓу луѓето“, е соопштението на членовите на здружението кои сакаат да ја вратат социјалната компонента за набавка на храна. "Знаењето за одгледување, преработка и складирање на храна се повеќе се губи во нашето општество. Сметам дека размената на идеи за рецепти е еден од најголемите прилики за разговор! Пазарот со сите свежи производи е токму вистинското место за тоа". вели Зои Хеушекел, прва претседателка на здружението. Членовите на здружението се задоволни што жирито на окружниот фонд ја поддржува нивната заложба со благодарен придонес.
На почетокот на Stadt-Land.Markt, на пример, пазарната овошна компанија Брош од Бедбург Бергхајм ќе донесе свои компири и машина за чипови. Традиционалната фарма за зеленчук Палма од Борнхајм, која работи еколошки повеќе од 30 години, исто така ќе биде таму. Исто така има и органско козјо сирење од Реххоф во Шалкенбах (област Ахрвајлер) и млеко, месо и јајца од Лотар Сифен од Вестервалд. Застапени се и мед и пчелни производи од Патот на Сент Jamesејмс, како и малите производители со деликатеси направени од диви билки, урми или ореви. Веќе со нетрпение ја очекуваме фармата со овошје во Рон со органските јаболка Мекенхајм, кои ќе бидат додадени на почетокот на сезоната на јаболка. Постои и мала curубопитност: разни печурки што Марек Малишевски ги одгледува на талог од кафе во Бон. Предвидени се и мали, вкусни јадења што треба да се јадат на лице место.
Организаторите во моментов преговараат со други добавувачи на пазарот; заинтересираните страни се добредојдени да контактираат со управувањето со пазарот ([email protected]). Целта е да се понуди што е можно поширока разновидност на храна од регионот во иднина и на тој начин да се донесе земјата во стариот град на Бон. Stadt.Land.Markt. строги барања за неговите изложувачи: Производите мора да бидат од сопствено производство/жетва и да ги исполнуваат критериумите за одржливост на здружението. Овие гледаат z. На пример, благосостојба на животните, ексклузивна употреба на храна без ГМ, внимателна употреба на ѓубрива, најголемо можно одрекување од земјоделски отрови во корист на механички форми на третман и промовирање на корисни инсекти.
КАДЕ: Предворје на Мариенкирке, Адолфстрасе 28 Ц.КОГА: секој четврток од 15:30 до 19:00 часот.