Дома - Исхрана Исхрана
Церемонијата на доделување на наградите треба да се одржи за време на приемот на прехранбената индустрија во Виена. Поради состојбата со короната, овој прием планиран за крајот на мај 2020 година мораше да се одложи за 24 ноември 2020 година и сега конечно да се откаже поради заклучувањето. Reportе пријавиме во број 5/6 2020 година.
Моментален проблем
ДЕЛ 44
04.2020 година
Уреднички 04.2020
Вака има вкус на успехот
DI Оскар Вавшинек МАС МБА
Исхрана разговараше со ДИ Стефан Мелс, еден од управните директори на есаром ГмбХ, за ефектите и справување со коронската криза, улогата на аромите за домашната и извозната прехранбена индустрија, за трендовите и развојот, трошоците за различно обележување Важноста на иновациите и Австрија како локација.
Градители на дигитални мостови
DI Оскар Вавшинек МАС МБА
Нутриционизам разговараше со управниот директор на GS1 Австрија, маг. Грегор Херцог, за предностите на глобалните стандарди за производителите на храна, електронското управување со магистерски податоци, логистичките предизвици и следливоста во светло на дискусијата за означувањето на потеклото и притисокот на дигитализацијата, што беше дополнително водено од кризата во Корона.
Проект NGS за проверка на етикетата
Секвенционирање на следната генерација: Нов проект за истражување и развој на Здружението на Институтот за истражување на храна поставува нови стандарди: Развој на методи за откривање со користење на „редослед на следната генерација“ со цел диференцијација на видовите за проверка на автентичноста на храната („Проверка на етикетата“)
Стари јаболка наместо свежи јагоди
Доколку се реализира проектот за прицврстување на самодоволност со храна како национална цел во федералниот устав, неисправната планирана економија се заканува.
Случувања во областа на преработка и исхрана на храна
Ао Унив.-Проф. i.R. Д.И. нат техн. Емерих Бергхофер
Нови процедури
Д-р Феликс Шотро ff, Унив.-Проф. Д-р-Инг. Хенри Хантер
Новите методи за зачувување на храната се засноваат на различни физички принципи од традиционално користеното греење. Ова може да резултира со предности за квалитетот на производот.
Биофилмовите се потенцијални извори на контаминација во индустријата за преработка на храна
М-р Ева Марија Вагнер, дипло. ЕЦВПХ Унив.-Проф. Д-р медицински ветеринар Мартин Вагнер, Др. рер. нат Катрин Кобер-Рихли
Студија спроведена од Центарот за компетенции за храна, квалитет и храна, храна и иновации испита каде се кријат биофилмови и кои бактерии можат да се најдат во нив.
Како функционира законската апроксимација во ЕУ
Унив.-Проф. Д-р Вернер Шредер, LL.M.
Утврдување на австриското право со споредното право на ЕУ
Состанок на одлука: „Каде живеат дивите свињи“
Илијана Сиракова, адвокат
Во сегашната одлука (30 март 2020 година LVWG-2019/41/1827-4), регионалниот управен суд во Тирол („LVWG Тирол“) мораше да праша што треба да се случи ако законот молчи. Поточно, требаше да се справи дали земјата на потекло или местото на потекло треба да бидат наведени на месото од дива свиња според ДФВО (ЕУ) бр. 1337/2013.