Домашен јогурт, без Е и додатоци
состојки: 2 литри природно кравјо млеко со маснотии, 150 гр органски природен јогурт (може да го купите во продавници со органски производи), 2 лажички органски крем.
Неопходно за подготовка на јогурт: бокал од глина или тенџере од не'рѓосувачки челик .
Начин на подготовка : Сварете ги двата литра млеко во тенџере, и мешајте од време на време со дрвена лажица за да не залепи. Откако млекото ќе зоврие и ќе се доведе до првото вриење (кога ќе почне да се пени), тргнете го тенџерето од оган и оставете го млекото да се излади. Кога млекото ќе се олади и на собна температура истурете го во глинен сад, бидејќи ја одржува топлината подобро, или ако го немате, може да се стави во тенџере од не'рѓосувачки челик и да додадете 150 грама јогурт и павлака.
Добро измешајте ги состојките со вилушка и покријте го тенџерето со капак. Млекото се чува во топол простор од куќата, или во близина на извор на топлина (ако го направите во зима, можете да го ставите покрај радијаторот). Оставете го покриен преку ноќ, а наутро ќе имате кремаст и вкусен јогурт, идеален за појадок. Пред консумирање, добро измешајте со дрвена лажица. Ставете го јогуртот во тегли и чувајте го во фрижидер околу 2-3 дена.
Ви посакуваме добар апетит и повеќе готвење!