Домашен јогурт (со производител на јогурт) - Кориснички рецепти
Најдобриот јогурт што сум го јадел - фин, крем, кисел.
Од кога го купив производителот на јогурт, секогаш имав јогурт во фрижидерот. Може да се направи според методот бункер, но не би можел да обезбедам постојана оптимална температура за доволен временски период во која било сезона. Но, технологијата ме спаси.
Приказната за правењето јогурт ја раскажав подетално на форумот.
состојки
инструменти
Чекори што треба да се следат
Ние ги подготвуваме состојките. Потребно ни е млеко и почетен јогурт или јогурт ферментираат.
За прв пат купете едноставен јогурт, без додадено млеко во прав, павлака, овошје или што и да е. Јас најдобро се снајдов со оној на сликата.
Во следните рунди ќе користите јогурт од претходната серија. Можете да направите онолку серии колку што сакате конзистентноста на добиениот јогурт - со текот на времето се намалува.
Користете полномасно млеко од 3,5, не обезмастено. Јас се решив на UHT млеко затоа што не бара греење.
Во сад над 1 л истурете го почетниот јогурт и истурете мала количина млеко. Мешајте додека не се изедначи.
Истурете го остатокот од млекото и измешајте.
За мојот модел на јогурт, потребно е да се надополни со млеко над 1l, но има и модели на пазарот каде влегува 1l млеко.
Истурете ја смесата во тегли. Сакам да ги правам што поцелосни.
Постојат и модели на јогурт со една тегла со капацитет од 1л.
Ние ги ставаме теглите во производителот на јогурт без да ги ставаме капаците. Го ставаме капакот на јогурт и го вклучуваме.
За UHT млеко потребно е да се остане 8-10 часа. Колку подолго останува, толку е кисел јогуртот.
Многу важно: не го поместувајте производителот на јогурт за ова време.
Кога ќе помине времето, го исклучуваме апаратот/извадете го од струја и внимателно го креваме капакот бидејќи ќе има кондензација и не сакаме водата да истекува во јогуртот.
Оставете ги теглите да се оладат, потоа ставете ги капаците на нив и ставете ги во фрижидер 3-4 часа каде што ќе заврши процесот на правење јогурт.
Имаме најдобар и најздрав јогурт !
Сопругот секогаш го тестира вака ->