Домашен кечап Вака; mk, се шири; Форум за соништа
Член од 05.08.2005 година
10.263 објави (просечно 1,8/ден)
Би сакал да направам кечап сам. Веќе тестирав неколку рецепти. Но, нашето мало глувче не го сакаше тоа.
Затоа што нема вкус на „вистински“ кечап.
Барам рецепт со вкус на „кечап“, а не сос од домати или што било друго
Член од 28 јуни 2014 година
12.435 објави (5,29 ø/ден)
Не велиш како го стори тоа.
Но, дури и без список на состојки, би рекол можеби само оставете го да врие уште подолго.
Веројатно може да се спореди со Болоњезе: Дури и ако не ги менувате состојките - пробајте по еден час готвење, добро има вкус. По 2 часа, ui, станува подобро, по три часа - сега е навистина кружно.
Член од 07.07.2008 година
15,477 објави (3,42 ø/ден)
Член од 26.07.2004 година
2.364 објави (0,4// ден)
Член од 11 март 2016 година
1.921 објава (111.11/ден)
| Здраво, Проблем за мене не е времето на готвење, туку прашањето како да се замени шеќерот на кој се користи непцето од стандардниот производ. Постои рецепт со цреши (во ред во зависност од сезоната) кој е добро прифатен од нашите пријатели, вклучително и од децата. Љубов од Сабина |
| Цитат и одговори |
Член од 05.08.2005 година
10.263 објави (просечно 1,8/ден)
кој рецепт можете да го препорачате?
Тестирав рецепти од тука.
Не знам точно кое повеќе.
Член од 11 март 2016 година
1.921 објава (111.11/ден)
Член од 25 јануари 2005 година
31.251 објава (.45,4/ден)
| дајте му на малиот глушец неговиот мал кечап и варете го инаку здрав! |
| Цитат и одговори |
Член од 07.07.2008 година
15,477 објави (3,42 ø/ден)
Јадам само малку кечап, а потоа го правам тоа сами. Претежно слободен стил. исто така со пушени домати. како дете сфатив дека кечапот навистина значи.
Мојот прв домашен кечап беше домат од домат.
Член од 05.08.2005 година
10.263 објави (просечно 1,8/ден)
Благодарам, но за жал малиот не го јаде тоа!
јаде многу кечап. Многу.
благодарам
Зачини? Дали се во купи, а не не. Малиот е пребирлив
Tryе го испробам. Со домати во конзерва.
Член од 07.07.2008 година
15,477 објави (3,42 ø/ден)
| Затоа има зачини по желба. можеш, но не мораш. Погодете дека навистина зависи од вас да добиете доматна паста. |
| Цитат и одговори |
Член од 22 ноември 2007 година
6.091 објава (1,28/ден)
колку години има детето?
Член од 05.08.2005 година
10.263 објави (просечно 1,8/ден)
таа има 5 години.
Член од 22 јануари 2013 година
6.815 објави (просек 2,37/ден)
Претпоставувам дека сакате да направите малку „поздрав“ кечап, веројатно со помалку шеќер? И токму тука е зајакот во пиперката: На вашето дете само му се допаѓа слаткиот индустриски производ, домашниот секогаш ќе има поинаков вкус. Подобро за мене, но сигурно не за вашето дете, таа е навикната само на нејзиниот кечап.
Можеби тоа ќе ви помогне ако се фатите за правење кечап заедно?
Член од 05.08.2005 година
10.263 објави (просечно 1,8/ден)
ова е мојот чекор - внуци ...
Да, можеби ќе и се допадне кога ќе и дозволи сама да го стори тоа.
Таа често е со нас.
Член од 22 јануари 2013 година
6.815 објави (просек 2,37/ден)
Член од 28 јуни 2014 година
12.435 објави (5,29 ø/ден)
со промена на различниот вкус на кечапот (ако јаде/е со вас) можеби нема да успее. Дома таа сè уште го добива вообичаениот индустриски кечап.
И, тука е зајакот во пиперката. Навикнувањето на пупките на вкус не може да работи правилно. Стариот, познат вкус секогаш доаѓа помеѓу.
Но, сепак можете да се обидете.
Член од 05.08.2005 година
10.263 објави (просечно 1,8/ден)
Да, таа добива многу готови производи дома. Сепак, таа јаде само многу малку работи.
Но, барем таа проба нешто со мене. Повеќе како дома.
Член од 25.01.2006 година
11,461 објави (2,11 ø/ден)
Член од 23 јануари 2004 година
14.140 објави (2,3 ø/ден)
Многу сум среќен што го препорачав мојот рецепт:
Кечап од домати Максис со многу малку шеќер
1 кг целосно зрели домати
1 среден кромид
1 чешне лук
4 лажици доматна паста
20 гр шеќер
80 мл оцет, половина бел вински оцет и половина балсамичен оцет
1 лажица сос од Вустершир
1,5 лажички сол
нафта
1 нотка чили во прав
Излупете ги доматите и исечкајте ги грубо. Излупете и исецкајте го на коцки кромидот и лукот и соте на масло додека не стане проlирен.
Додадете ги доматите и сите други состојки. Оставете да зоврие и врие на тивок оган околу половина час. Помешајте повторно и повторно.
Пирето сос и процедете го низ големо сито. Доведете го кечапот повторно да зоврие. Врие додека конзистентноста не стане кремаста. Ова трае најмалку 1 час. Зачинете по вкус со шеќер, сол, оцет и сос од Вустершир.
Истурете го жешкиот кечап во завршни чаши, ставете го на капакот и оставете да се излади.
Ако ја удвоите количината на шеќер, имате „Хајнц кечап“.
Силно препорачувам да ја зголемите тројно или четирикратно наведената количина, бидејќи „приносот“ е прилично низок.
Мојата група catубители на мачки
Член од 04.10.2008 г.
52 објави (ø0.01/ден)
Колку трае кечапот? Или подобро, сварете го за поголеми количини?
Ако сезоната на домати е наскоро, можам да ги набавам ефтино на пазарот на земјоделци.
Член од 05.08.2005 година
10.263 објави (просечно 1,8/ден)
благодарам Willе го пробам тоа
Член од 22 ноември 2007 година
6.091 објава (1,28/ден)
Член од 05.08.2005 година
10.263 објави (просечно 1,8/ден)
што се однесува до храната, таа не дозволува да разговара со неа!
И не можам да кажам колку кечап добива.
Член од 12 јуни 2018 година
1.679 објави (1,86/ден)
„Колку трае кечапот? Или подобро, сварете го за поголеми количини?
Ако наскоро повторно е сезона на домати, можам ефтино да ги набавам на пазарот на земјоделци. "
Никогаш не сум се чувствувал лошо во врска со домашниот кечап што се чуваше до година дена. Најдоцна до тогаш, потрошив сè. Јас само го флаширав топло. Кога се отворија, шишињата се чуваа во фрижидер неколку недели.
Член од 10 јануари 2015 година
5.875 објави (2,73 ø/ден)
10 кг домати
500 гр шеќер
125 гр сол
125 мл вински оцет
125 мл црвено вино
5 големи кромид
2 лажици рендан рен
1/2 кафена лажичка ѓумбир, каранфилче и миризлив пипер, (ситно мелен)
Доматите и кромидот исечете ги на мали парчиња или исчистете ги во процесорот за храна.
Варете ја оваа мешавина околу 20 минути и потоа исчеткајте ја низ кујнски сито или мелем.
Сега измешајте ја оваа маса со ситни зачини, рендан рен, оцет и црвено вино.
Сега динстајте сè без шеќер околу 2-2,5 часа и оставете го да се намали.
За време на тестот за лажица, оваа срцевина сега треба да капе од лажицата.
Сега додадете шеќер и вриејте повторно 5 минути.
Значи, кечапот е подготвен и може да се полни како џем.
Член од 05.08.2005 година
10.263 објави (просечно 1,8/ден)
благодарам.
Но, рен? Малиот не го јаде тоа
Член од 10 јануари 2015 година
5.875 објави (2,73 ø/ден)
Член од 28 јуни 2014 година
12.435 објави (5,29 ø/ден)
Можеше да ми зборуваш на ангелски јазици - тоа немаше да успее. За мене, „јадењето“ беше навистина најлошото нешто што можеше да ми се случи во текот на денот. Никогаш не бев гладен и немаше замена за нешто што не ми се допаѓаше. Според мотото, „ако остане гладна, ќе јаде“. Но, детето не гладуваше.
Или поточно, мислам дека да бидам малку гладен сепак беше попријатен за мене отколку да јадам нешто што не ми се допаѓа.
Да ви дозволиме да учествувате е можеби најдобрата идеја. Можно е, сепак, да препознае само гледајќи ги состојките од што се плаши. Тогаш ефектот на учење е нула.
И не мислам дека јадењето двапати ќе се смени толку многу кај бабите и дедовците.
Влијанието дома ќе преовладува и ќе биде тешко да се смрди против тоа.
Сепак, ќе се обидував да сфатам како да ги „фатам“.
Член од 22.09.2014 година
4.240 објави (1,87/ден)
сега, исто така, моите размислувања за тоа.
Мојата прва мисла при читањето на ЕП беше „Еј, одлична идеја, нека ја создаде малечката со тебе, зачини ја, изгмечи нешто итн.“. Никогаш не е во ред на патот да им се дава на децата добар „вкус“.
Кога прочитав „таа не јаде тоа и не и се допаѓа, но нејзините родители го дозволуваат тоа и не можам да го контролирам тоа како баба“ си помислив „О човеку, остани надвор, остани надвор, остани надвор“.
Не значи лошо, дефинитивно мислите добро, но - како што веќе се случи во друга нишка овде за употребата на тенџере - мешање - без разлика колку добро мислеше - во прашањата за родителство никогаш не е корисно за врската.
Мислам дека е правилно кога внуците учат различни работи од своите баби и дедовци отколку од нивните родители - за тоа се бабите и дедовците, меѓу другото - но на 5-годишна возраст децата веќе не се глупави, туку се независни мали чудовишта (не ме сфаќајте погрешно), тие се знаат многу добро како ја имаат под своја околина контролата - дури и ако само одбиваат да јадат.
И, секако дека треба да разликувате „малата само јаде што сака и затоа што така сака“ и „малата има проблем со јадење“.
Имав анорексија нервоза кога имав половина година - и додека не наполнив 10 години бев измачуван со Нуран (работите веќе не се достапни) пред секој оброк, така што ќе бидам гладен на кој било начин. Не работи Иако - веќе бев гладен, едноставно не сакав да јадам. Губење на контролата.
После тоа, имав еднострана диета со месеци (можев да ги поминам НЕДЕЛАТА јадење само ориз со сирење и млак пудинг од чоколадо и мултивитамински сок). Сè друго не влезе внатре. Или да, влегов, но излезе исто толку брзо.
Она што мислам со тоа е: пушти го. И бидете креативни.
Мислам дека идејата да создадете посебен „кечап на баба“ што ќе му се допадне и на малиот и ќе донесе дома шише по шише како нов омилен кечап, навистина одлична идеја. Веројатно ќе треба да испробате неколку рецепти, но можеби ќе успее. А кој не: останете опуштени. Секогаш и тогаш, понудете нешто што е достапно само од баба (нешто како огрозд или рибизла или домашен џем или или да го направите нешто посебно, но не и задолжително.
И никогаш не работете „против“ родителите. Децата го забележуваат тоа. Дури и на таа возраст (мене, ќерка ми започна на училиште кога имала пет години, овие веќе не се мали деца).
Кога мојата свекрва, која сè уште беше во иднина, рече дека ќерка ми е премногу слаба и дека нема да и готвам „правилно“ редовно, не зборував со неа скоро четири години.
Јас само го ставам на овој начин.
Со regубезност и среќа - и децата нема да умрат толку брзо ако стават кечап на сè. Тоа ќе се случи со текот на времето, најдоцна кога вашиот најдобар пријател на училиште не сака кечап.