Домашен леб со путер, лук и магдонос
Домашен леб со путер, лук и магдонос, празнична торта, лесна за правење и јадење. Плетен домашен леб, рецепт чекор по чекор. Како да се обликуваат леб и ролни?
Ммм, мирисот на леб во куќата е прекрасен мирис, со кој се запознав уште од мала, но кога во тој леб ставивме путер и мелен лук и магдонос, мирисот е единствен. Сега кога разбрав каков е мирисот, што правиме со видот?! Едноставно, убаво го ткаеме, правиме лисја и рози, така што ќе имате сожалување да го исечете.
Состојки за рецепт за домашен леб со путер и лук
- 700 гр брашно и 100 гр да се рашири тестото
- 300 мл млеко
- 50 гр стопен путер
- 50 гр маслиново масло
- 2 јајца (едно за тесто, друго за подмачкување на лебот)
- 25 гр квасец
- 150 гр путер (на собна температура)
- 4 поголеми чешниња лук (рендан)
- Магдонос (во зависност од преференциите, не можете да ставите)
- Сол, шеќер (една четвртина лажичка)
Како да подготвите рецепт за домашен леб со путер, лук и магдонос?
Ставете го квасецот во топлото млеко со шеќер, измешајте додека не се раствори квасецот и оставете го настрана.
Во голем сад ставете брашно, сол (по вкус), јајце, стопен путер, квасено млеко и почнете да месите 5-10 минути, ставете го маслото и месете уште 10 минути, а потоа покријте го тестото со чиста крпа и подигаме околу 2 часа.
Додека тестото се крева, измешајте го путерот на собна температура со лукот и магдоносот и оставете го во фрижидер додека не се стопи додека не нарасне тестото.
Како да се обликува лебот со путер и лук?
Кога тестото се зголеми двојно во обемот, се фаќаме за работа. Тестото го делиме на 7 топчиња, три поголеми и четири помали. Почнувам со голема топка и ја ширам на масата со брашно додека не добиеме тенок лист што го мастиме со смесата од путер и добро го валкаме. Истото го правиме и со другите две големи топчиња тесто, по што ќе го ткаеме на 3 и ќе ги споиме на краевите.
Сега ќе направиме лисја од 3 мали топчиња, ќе направиме 3 тенки листови, а на првите два ќе ги подмачкаме со смесата со путер, па ќе го ставиме 3-от лист, ќе ги затвориме на рабовите и ќе ги исечеме, за да добиеме 4 триаголници во чија средина ќе направиме пресек.
Theе го ставиме аголот на средина од внатрешната страна на пресекот и ќе го извадиме на површината, па ќе ги добиеме лисјата што ќе ги ставиме на плетеното тесто (каде што ја споивме плетенката).
Последната топка тесто добро ќе ја рашириме на масата дадена со брашно и ќе направиме кругови со помош на чаша (ги обоив круговите во 3 бои, не можете да ги обоите ако сакате).
Topе ги ставиме во ред од горе надолу и ќе ги превртуваме да добијат рози што ќе ги ставаме на средина од лебот, од остатокот од тестото исеков три лисја.
Како да се пече домашен леб со путер и лук
Breadе го намачкаме лебот со изматено јајце и ќе го ставиме во рерна на 150 ° Целзиусови, 50-60 минути или додека не ја ставиме чепкалката во неа и не излезе чиста.
Ставете ја преостанатата мешавина од путер над лебот 5 минути пред да ја извадите од рерна.
Просечната оценка дадена од жирито за овој рецепт е 10.
Рецепти со inaина Брадеа »Рецепти» Домашен леб со путер, лук и магдонос