Домашен прелив за салата ЗДРАВЈЕ ЗА МАENИ

Винегрет и копродукции Домашен прелив за салата

Летно облекување кое не само што има добар вкус во салати, туку и оди добро со пушена или скара риба и морска храна

прелив

  • 3 лажици сок од лимон
  • 1 лажичка шеќер од трска
  • сол
  • Пипер (по можност бел пипер)
  • 4 лажици маслиново масло
  • 4 лажици сончогледово масло
  1. Измешајте сок од лимон, сол и бибер со шеќер. Промешајте во маслото.
  • Калории (kcal): 251
  • Маснотии: 28гр
  • Протеин: 1гр
  • Јаглехидрати: 2гр

Зачинет обложен облекување кога работите треба да се завршат брзо. Пробајте винегрет со салата Лоло Росо или Романо со маслинки, црвен пипер или анасон.

  • 3 лажици вода (алтернативно: месен фонд)
  • 1 лажица масло од бел балсамичен оцет (алтернативно: оцет од тревки)
  • 1 лажица масло сок од лимон
  • 1/2 лажиче сенф (средно жешко)
  • 2 лажици маслиново масло
  • 1 лажица масло од орев
  • 1 лажица масло од семе од грозје
  • 1/2 лажиче магдонос
  • 1/2 лажичка тарагон
  • 1/2 лажиче пиперче
  • 1/2 лажиче мелем
  • 1 нотка шеќер
  • 1 нотка сол
  • 1/2 под чили (мал)
  1. Добро измешајте ги сите состојки на основниот винегрет и зачинете по вкус.
  2. Додадете ги билките (во зависност од сезоната), ситно исецкани, непосредно пред сервирањето.
  • Калории (kcal): 127
  • Маснотии: 14гр
  • Протеин: 1гр
  • Јаглехидрати: 1гр

Преливи од супермаркет обично содржат многу скриени калории и адитиви. Ставете крај на играта на криенка - свеж француски облекување доаѓа над вашата салата од денес! Вкусно

  • 2 жолчки
  • 8 лажици маслиново масло
  • 1 чешне лук
  • 2 лажици сенф Дижон
  • 2 лажици бел вински оцет
  • 4 лажици крем
  • сол
  • Кајан пипер
  1. Постепено измешајте ги жолчките со маслото за да направите мајонез.
  2. Притиснете го чешнето лук во масата, измешајте со сенф, оцет и крем. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.
  • Совет: Вкусно како цезар салата: маринирајте ја салатата со сос, послужете со пржени пилешки гради, рендан пармезан, сланина и крутони.
  • Калории (kcal): 277
  • Маснотии: 30гр
  • Протеин: 1гр
  • Јаглехидрати: 2гр

Силен прелив за салата со карактеристично масло од семе од грозје, балсамичен оцет и ореви - вкусна и креативна комбинација за вашата салата

  • 3 лажици балсамичен оцет
  • сол
  • Пипер (по можност бел пипер)
  • 3 лажици маслиново масло
  • 3 лажици масло од семе од грозје
  • 3 лажици масло од орев
  1. Состојка на пире со состојка (сите на иста температура) со блендер.
  • Совет: вкус малку солен. Лисјата од зелена салата апсорбираат вишок сол и го добиваат вистинскиот вкус.
  • Калории (kcal): 292
  • Маснотии: 32гр
  • Јаглехидрати: 3гр

Многу посебен прелив за оцет и масло: Со додавање на соја сос, овој прелив на секоја салата и дава нота од Далечниот исток

  • 2 лажици соја сос
  • 2 лажици оцет од ориз
  • сол
  • пипер
  • 3 лажици масло од кикирики
  • 3 лажици масло од шафон
  • 1/2 чешне лук

  • Калории (kcal): 188
  • Маснотии: 21гр
  • Протеин: 1гр
  • Јаглехидрати: 1гр

Срдечен, лесен за подготовка прелив за салата за секоја пригода

  • 2 лажици оцет (на пр. Оцет од шампањ или оцет од бело вино)
  • 1-2 лажици сенф Дижон
  • сол
  • пипер
  • 1 нотка шеќер
  • 6 лажици маслиново масло
  1. Измешајте оцет, сенф, зачини и шеќер, промешајте маслиново масло.
  • Совет: Наместо шеќер, можете да користите и мед за засладување. Вкусот е особено добар во салати кои се служат со риба.
  • Калории (kcal): 172
  • Маснотии: 19гр
  • Протеин: 1гр
  • Јаглехидрати: 1гр

Срдечен облекување со сино сирење што ја претвора секоја салата во сензација на вкус

  • 2 лажици бел вински оцет
  • 2 лажици крем
  • 30 грама Рокфор
  • сол
  • Пиперка (свежа од мелницата)
  • 8 лажици маслиново масло
  1. Измешајте го Рокфорт со оцет и крем, промешајте во мазна смеса.
  2. Полека истурете го маслото и зачинете со сол и црн пипер.
  • Совет: Добро оди со обилни салати или пржени печурки.
  • Калории (kcal): 268
  • Маснотии: 28гр
  • Протеин: 2гр
  • Јаглехидрати: 1гр

Наместо природен јогурт, за овој освежителен прелив можете да користите и јогурт направен од овчо млеко. И едното и другото оди добро со јагнешко, пржен црн дроб или пржен зеленчук.

  • 2 чаши природен јогурт (3,5% маснотии)
  • 1 чешне лук
  • 1/4 куп нане (свежа)
  • 1 шприц сок од лимон
  • сол
  • пипер
  1. Ситно исецкајте го лукот, истријте со сол додека не се формира паста.
  2. Исечете ги листовите нане на ленти и промешајте во пастата со јогуртот. Зачинете со сол, бибер и сок од лимон.
  • Калории (kcal): 72
  • Маснотии: 4гр
  • Протеин: 5гр
  • Јаглехидрати: 5гр

Еден дел киселина, три дела масло плус зачини - винегрет секогаш се подготвува според овој принцип. Билки по избор и сенф додаваат вкус.

  1. Измешајте оцет и зачини во сад. Мешајте го маслото полека.
  • Калории (kcal): 164
  • Маснотии: 18гр
  • Јаглехидрати: 1гр

Однапред измешајте го вашиот омилен облекување: овој рецепт прави 2 литри, што ќе трае неколку месеци. Има вкусен вкус со сите салати со лисја

  • 2 гранчиња хервил
  • 2 гранчиња магдонос
  • 2 гранчиња босилек
  • 1/2 среден кромид (и)
  • 1/2 лажици сенф Дижон
  • 500 мл живина
  • 3 cl коњак
  • 125 мл Мадеира
  • 125 мл пристаниште вино (бело)
  • 180 мл бел вински оцет
  • 3 лажици оцет од црвено вино
  • 3 кл шери оцет
  • 3 кл балсамичен оцет
  • 1 нотка сол
  • 1 нотка шеќер
  • 500 мл пченкарно масло
  • 400 мл маслиново масло
  1. Измешајте ја червилата, босилекот и магдоносот, кромидот (сите сецкани) со сенф од Дижон и живина, оставете го да се стрмни преку ноќ, процедете.
  2. Се меша со коњак, Мадеира, бело пристаниште, бел оцет, црвено вино, шери и балсамичен оцет, шеќер и сол.
  3. Измешајте пченка и маслиново масло.
  • Рецепт од готвачот со 3 везди Јохана Маер од Филзмос

Зошто повеќето салати се состојат само од зелена боја и преливи за масло и оцет? Па затоа што повеќето јадечи на салата сè уште не го знаат овој облекување: