Домашен рецепт за чипс од јаболка ›

8 органски јаболка (кисели сорти)
Сок од еден лимон
малку цимет
вода

Ова е здрава закуска која исто така го заслужува името: Јадра од јаболка се овошни, богати со витамини и малку маснотии, имаат интензивна арома и вкус чист или како додаток на утринските мусли. Но, најдоброто нешто е што тие исто така можат да се направат прекрасно дома, дури и без автоматски дехидратор. Без разлика дали е во лето по бербата на јаболка или во зима, кога складираните јаболка исто така треба да се обработуваат полека, слатките чипсови јаболка се совршена алтернатива на џемот и компотот и за нив не е потребен додаток на шеќер. Дехидрираната храна ја задржува својата висока хранлива вредност и затоа не е само вкусна, туку и многу здрава.

Подготвувањето во дехидратор е најлесниот начин да се направат суви парчиња јаболка, но чипсот од јаболко може да се направи и во нормална рерна. На најниска можна температура за печење од 50 ° C, ова трае околу 12 часа, но потрошувачката на енергија за бавно сушење во рерната е помала отколку што можете да помислите. Конвенционалната рерна троши околу 0,11 kWh на час, односно 1,32 kWh за 12 часа, што одговара на околу 35 до 40 центи. (Извор: smarticular.net) Важно е овошјето да се исуши на ниска температура (по можност под 50 ° C) и влагата да излезе. Затоа е од суштинско значење да се фати дрвена лажица во вратата на рерната за да може пареата да излезе.

За да ги оправдаме напорите и потрошувачката на енергија, користиме трик за да можеме да исушиме неколку јаболка во рерна истовремено. Наместо да ги ставаме парчињата јаболка на плех со хартија за печење, ние користиме стари метални закачалки за облека. Овие обично се достапни во секое домаќинство и можат брзо да се претворат во ражничи за сушење. Едноставно одвртете ги закачалките за облека со клешти и изклинвам ги во согласност со ширината на рерната - за да можат лесно да се обесат една до друга на шините.