Домашен рецепт за супа од јуфки јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0 мг | (0%) | |
| Витамин Д. | 0,4 µg | (2%) | повеќе |
| Витамин Е. | 0,7 мг | (6%) | |
| Витамин К. | 1,2 μg | (2%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ниацин | 2,7 мг | (23%) | |
| Витамин Б₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолна киселина | 26 µg | (9%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,6 мг | (10%) | |
| Биотин | 6 микрограми | (13%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,3 μg | (10%) | повеќе |
| витамин Ц. | 0 мг | (0%) | |
| калиум | 126 мг | (3%) | повеќе |
| Калциум | 17 мг | (2%) | повеќе |
| магнезиум | 40 мг | (13%) | повеќе |
| железо | 1,3 мг | (9%) | повеќе |
| јод | 2 μg | (1%) | повеќе |
| цинк | 1,3 мг | (16%) | повеќе |
| заситени масти | 0,5 гр | ||
| урична киселина | 26 мг | ||
| холестерол | 54 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 0 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Измешајте го брашното со добра нотка на сол во сад. Додадете јајце и прво 1 лажица вода. Измешајте со куката за тесто од миксер за раце.
Месете го тестото на работната површина додека не стане податливо. Доколку е потребно, месете ја преостанатата вода капка по капка. Завиткајте го тестото во фолија и оставете го да одмори 50 минути на собна температура.
Поделете го тестото на 3 порции, развлечете го тенко врз брашно и оставете ги плочите да се исушат 10 минути.
Засукајте ги листовите тесто и исечете ги јуфките. Раширете ги на кујнските крпи и оставете да одморат 1 час.
Ставете ги тестенините да зовријат во многу солена вода и варете ги додека не бидат ал-денте 1 до 2 минути. Исцедете го, исцедете го и послужете го во топла супа.