Домашен сладолед рикота од урда лимон Мејн Куеченшлахт
Сладоледот секогаш работи нели? По можност убаво и кремасто. Уште подобро ако е токму сладоледот кој најмногу ви се допаѓа. Ова обично не е достапно надвор од полицата! Па направете го тоа сами?! Бидејќи тука можете целосно да се развивате и да експериментирате креативно. Ако мислите, не, јас немам машина за сладолед и затоа не можам да си направам сладолед, ве молам, не кликнувајте подалеку, затоа што без режење можете да направите сè без скапа машина. Затоа што што е подобро од спомнување на сопствениот сладолед? Бидејќи за жал, видовите на сладолед што ги има во супермаркетот се доста разновидни, но 1. Мислам дека се слатки и 2. навистина скапи и како трета и скоро најважна точка мислам дека малку поевтините видови се полни со азот тоа навистина ме зграпчува лутината. Може да го кажете тоа, на пример, кога тие се топат и се распаѓаат исклучително брзо.
Затоа мислам дека варијантата без сладолед е една од најдобрите идеи! Во изминатите неколку години веќе прикажав неколку рецепти на блогот. Како едноставниот сладолед од крем и малина или сладоледот од боровинка чешејк.
Домашниот сладолед без машина за мраз обично е полн со глупави кристали на мраз. Премногу е цврст и треба постојано да се меша со вилушка додека не се замрзне за да се потисне токму оваа формација на леден кристал (што, ако сме искрени, е навистина вознемирувачка работа што навистина не работи)! Магијата за сладолед без измазнување е дека засладеното кондензирано млеко и кремот го одржуваат мразот практично без кристали од мраз и се проклети кремасти. Како тоа? Не знам, но работи! Да, ако обрнете внимание на калориите, треба да кликнете на нив што е можно поскоро, бидејќи проклети многу од непријатните мали животни живеат во овој сладолед! Но, еј, не можете да ги имате и двете. Вкусот и ниските калории ретко работат!
за околу еден литар сладолед
Ледена маса:
400 мл слаткарски крем (во делот за ладење)
250 гр рикота
50 гр стопен путер
1 голема конзерва засладено кондензирано млеко
100 гр лимонска урда од стаклото
Штрузел од краставици:
100 гр брашно
50 грама шеќер
65 гр ладен путер, исечен на коцки
1/2 лажиче ванила
1. Загрејте ја рерната на 180 степени. Ставете ги сите состојки за трошката заедно во сад и брзо замесете во ронливо тесто. Процесирајте во посипување на плех обложен со хартија за печење и печете околу 10 минути. Нека се олади.
2. Подгответе сад/сад/сад погоден за замрзнување. Во голема чинија за мешање, изматете го кремот додека не стане тврд. Додадете ја рикотата и мешајте додека не се изедначи. Промешајте го кондензирано млеко и разладен, стопен путер. Свиткајте ги прскалките, освен неколку за декорацијата. Ставете половина од смесата за сладолед во контејнерот и мермер со половина од урдата. Ставете го остатокот од сладоледот одозгора и повторно мермер со остатокот од урда од лимон. Декорирајте со задржаните прскалки и оставете да замрзне најмалку 8 часа.
Сладоледот е одличен!
Се разбира, нема споредба со мразот од машините за мраз. Или купи надуени. Но, тоа е кремасто и вкусно и секој може да спомене од својот сладолед што најмногу му одговара!