Највкусни рецепти на Ширатаки

Калориско чудо

За многумина од нас, тестенините се дел од редовната диета поради нејзината брза подготовка и многуте можни комбинации. За оние кои, сепак, сакаат да ја намалат потрошувачката на јаглехидрати поради одредена диета или сакаат целосно да се откажат од житни производи, тестенините направени од гриз од тврда пченица се помалку соодветна храна. Со правилни трикови, исто така можете да изгубите тежина со тестенини, но ние зедовме особено интересна алтернатива за јуфки од Јапонија под микроскоп: Ширатаки. 'Llе ви покажеме колку е лесно да се готви со нискокалоричните тестенини и да ве запознаеме со највкусните рецепти на Ширатаки.

Алтернативите на јуфките со јаглени хидрати направени од пченица се особено популарни во последниве години поради трендовите на диети како што се палео, суров зеленчук, чиста исхрана или Дукан диета. Веќе ви дадовме преглед на најдобрите алтернативи за тестенини и зоудли, а денес ќе ви го објасниме чудото за калории од Јапонија. Исто така, ќе дознаете на што треба да обрнете внимание при подготовка на тестенини ширатаки, така што и тие ќе бидат убедливи во однос на вкусот.

Волшебната јуфка од клубенот

Тестенините ширатаки создадоа вистински возбуда кај обожавателите со ниски хидрати. Особено во САД, јуфките се продаваат под имиња како што се Miracle Noodles * и се промовира нивната неверојатно ниска калорична содржина. Тестенините ширатаки доаѓаат од Азија и се особено популарни во јапонската кујна. Храната направена од коњак корен е традиција во Јапонија и се цени по својата интересна текстура. Во однос на вкусот, производите на Коњак се релативно неутрални.

Ширатаки рецепти за супи од тестенини

Азиските супи од јуфки како што се виетнамскиот Phở или јапонскиот рамен станаа сè попопуларни во последните неколку години. Не е ни чудо, бидејќи комбинацијата на зачинета супа, јуфки и здрави додатоци е добра опција ако сакате да јадете пријатно топло јадење заедно со свеж, крцкав зеленчук. За оваа супа ви требаат само неколку основни состојки од азискиот пазар, или едноставно можете да нарачате сос Срирача * и Хоисин * со вашите тестенини ширатаки од Амазон.

За 2 порции ви требаат:

400 гр тестенини ширатаки *
500 мл вода
1 коцка зеленчук * (за 500 мл. Залиха) или 2 лажички прашок од зеленчук *
1 суп.л-патки сос од чирича Срирача *
1 суп.л-патки сос од хоисин *
Топи по ваш избор: свеж коријандер, тврдо варено јајце, снегулки од чили *, свежи зеле, лимес

Подготовка: За да го елиминирате рибиниот мирис на тестенините „Ширатаки“, прво исплакнете ги со многу ладна вода. Тогаш само треба да измешате вода, супа во прав (домашна супа е уште подобра) и сосовите во тенџере и да ги вриете. Ставете ги тестенините, оставете ги да варат околу една минута, а екстремно нискокалоричниот оброк е подготвен! Се редат во две чинии и се ставаат со свежи билки и други додатоци.

Ширатаки рецепти или Шпагети Болоњезе

Дури и ако тестенините „Ширатаки“ потекнуваат од азиска кујна, можете да ги користите и за омилените италијански јадења со тестенини. Најдобар начин да го направите ова е да користите тестенини во форма на шпагети или лингвини. Исто така, треба темелно да ги исплакнете тестенините и потоа да ги варите само околу една минута и да ги оставите да исцедат. Бидејќи тестенините имаат тенденција да застанат на задното седиште во однос на вкусот, треба да бидете сигурни дека добро го зачинувате сосот од Болоњезе или Наполи. Може да го зачините и лесното јадење со тестенини со свежо рендан пармезан или босилек.

Ширатаки рецепти од вок

Тестенините ширатаки изгледаат добро и кога се пржат во вок јадења. За овој рецепт, зеленчукот се мачка на кратко за да остане јасен, се додаваат јуфките и потоа сè се меша со ароматичен сос. Ако сте на диета со малку маснотии, можете исто така да ја намалите количината на масло. Сепак, маслото од сусам е клучно за вкусот!

За 3-4 порции ви требаат:

400 гр тестенини ширатаки *
1 брокула
2 моркови
1 зелена и 1 црвена пиперка
1 конзерва/тегла бебешка пченка *
4 лажици соја сос *
2 лажици шеќер
4 чешниња лук, ситно сецкани
2 лажици ориз * или оцет од бело вино
3 лажици препечено масло од сусам *
1/2 лажичка сос од чирича Срирача *
2 + 2 лажици сончогледово, семе од репка или девствено кокосово масло *
грубо мелен црн пипер
4 млад кромид, ретко исечен

Подготовка: Исплакнете ги тестенините ширатаки, варете околу една минута и исцедете ги. Исечете брокула, моркови, бугарска пиперка и бебешка пченка на парчиња со големина на залак. Загрејте 2 лажици масло во вок и додадете го зеленчукот. Пржете го зеленчукот со постојано мешање. Додадете мала количина вода, ставете го капакот на вок и пареа околу 5 минути. Во меѓувреме, изматете ги сите преостанати состојки, освен пролетниот кромид во сад додека не се изедначи. Кога зеленчукот ќе се свари, но сепак е цврст до залак, измешајте ги тестенините и сосот. Служат попрскани со пиперка и кромид.

Извор на слика: iStock/AlexPro9500, iStock/Amawasri, iStock/AlexPro9500