Домашна пица Дејзи - Класичен рецепт - Рецепти од Julулиен
Рецептот за Пица Маргерита тоа е основа на сите видови пица. Подготвено само од домати, сирење и зачини, наметнати од едноставност и рафиниран вкус. Домашната пица Маргерита е многу едноставна, свежа, но вкусна. Врвот е тенок и крцкав, а свежите домати прават сè многу повкусно. Можете исто така да додадете песто од место до место. Јас го направив рецептот за шалтер за пица според неговиот рецепт Nенаро Конталдо. Познат и почитуван готвач од Италија. Ако сакате едноставна, но вкусна храна, тоа е дефинитивно совршен рецепт за вас.
Може да пробате и домашна пица со пршута, таа има подебел и меки врв, а комбинацијата на сирења го потенцира вкусот на овој рецепт.
| Калории | протеини | јаглехидрати | Масти | Заситени масти | Шеќери | влакна |
| 107 | 5 гр | 13 гр | 4 гр | 2 гр | 1 гр | 1 гр |
Состојки за врвот на пицата од маргаритка:
- 25 гр свеж квасец (7 гр сув квасец)
- 2 лажици маслиново масло
Состојки за сос и прелив:
- Босилек, оригано, чили, сол, бибер
Начин на подготовка:
1. Тесто: За почеток, го пребарував брашното во голема чинија и го мешав со лажичка сол. Кога ќе го истурите квасецот, тој не треба да се среќава со солта, бидејќи тоа ќе го забави неговиот процес на раст. Затоа, добро измешајте го брашното со солта. Водата треба да биде доволно млака за да се раствори квасецот. Ставете ја смесата создадена над брашното и месете го тестото 10 минути додека не стане меко. Ако премногу се држи, можете да додадете лажица маслиново масло.
Погледнете го најдобриот пакет Електрична рерна + Рустикален паметен телефон Беж шпорет, дознајте повеќе детали тука.
Поделете го тестото на 4 еднакви делови, користејќи кујнски вага или со око. Од секое парче тесто формирајте топче и ставете ги со простор меѓу нив (тие ќе растат) во чист плех и обложен со малку брашно. Оставете ги топчињата тесто да стасаат 2 часа на топло место, покриени со чиста крпа.
2. Сос: Се додека тестото расте, можеме да се грижиме за сосот. За сос од пица, ќе го ставиме сокот од домат во сад над кој ќе го додадеме ситно исецканиот лук (или ќе го ставиме на ренде) босилек, оригано, чили, сол и мелен пипер. Јас обично ги притискам босилек и оригано со прстите пред да ги ставам во сосот за подобро да го ослободам вкусот.
3. После 2 часа, намастете го плехот обложен со хартија за печење со малку маслиново масло. Тестото го раширивме директно во плехот со рацете, притискајќи со дланката додека не ја достигнеме посакуваната големина. Дистрибуирајте неколку лажици сос, ставете исечена моцарела, изрендајте малку сирење (особено на рабовите), и на крај ставете домати на коцки.
4. Печете околу 15-20 минути на 180 степени на средната полица, во зависност од тоа колку ви е крцкаво. Добар апетит!