Домашна свинска маст

Опис на производот

Домашна вкусна свинска маст од лук

маст

Класично произведено како што било во времето на дедото.

Ние ја исекуваме срдечната грбна сланина од селската свиња на Алгау во мали коцки. Овие нежно се загреваат. Маснотијата што избега потоа се обезмастува. Она што останува е крцкави чаршави. Маснотиите и живиците се ставаат во вистинска пропорција и се зачинети со хранливи зачини. Нашите месари исекуваат свеж кромид во прстени. Кромидните прстени се претвораат во пченично брашно (содржи глутен) и потоа се печат во врела маст. Ги свиткаме овие крцкави печени кромиди под крцкањето. Совршено ја заокружуваат домашната арома.
Со оваа варијанта додаваме и лук за посебен вкус.

Во практична чаша од 125гр

1,76 € цена/100гр
160 дена минимум рок на траење

Состојки: маст, чорби, Печен кромид (кој содржи глутен), Јодирана сол, зачини, лук
Нутриционистички вредности на 100g: 3324 kJ, 794 kcal, 6 g протеини, 2 g јаглехидрати, од кои 1,6 g шеќер, 86 g маснотии од кои заситени масни киселини 38,7 g, 1,6 g сол

Клиентите кои ја купиле оваа ставка ги нарачале и следниве артикли:

Шунка од планински земјоделци

Златен медал ДЛГ 2007 година

Според старата традиција, шунките што се посни се солени рачно, слоевити повеќе пати, така што солта и зачините се рамномерно распоредени. Во следните 3 месеци шунката се суши, се притиска и се пуши. Притоа, тој губи до 30% од својата тежина.

Во исто време, уникатниот, благ мирис и вкус постепено се развива. Од ден на ден станува се повеќе ронлив и нежен.
Конечно се пуши златно кафеава во чад од ела.
Целото наше искуство, грижа и мајсторство е во него.
За ова тој беше награден со златен медал.

Allgäu шетаат пешаци

Ланджегер со еленско месо

Меѓународен тест за квалификација за диви колбаси 2019: ЗЛАТЕН Медал

3 парчиња во пакување, приближно 200 гр
Нешто поразличен подарок за пријатели и познаници.
Направено со локално месо од елен. Во чист планински воздух Природно созреано 72 дена, рафиниран во чад од буково дрво.
Задоволство за познавачите и доброволностите.

Алп шунка исечена

Ние ја правиме нашата оригинална алпска шунка Allgäu во јужно тиролски стил.