Домашно козјо сирење со почетна култура 2020 - Хаус - Nc што треба да се направи
Почеток за зимско мени: Задушена цикорија со козјо сирење au gratin I Miele (ноември 2020 година).
Содржина:
Домашно козјо сирење може да се направи едноставно со додавање на сок од лимон или оцет на козјо млеко, но користењето почетна култура ви дава повеќе козјо сирење со подобар вкус. Домашно козјо сирење е кремасто и може да се шири со сонлив, млечен вкус.
Овој рецепт за козјо сирење е направен со Стартер култур од култури за здравје, кој содржи точни количини на млечни киселини бактерии и сириште. Ако наместо тоа, сте заинтересирани да правите козјо сирење од вашата сопствена палета на почетна култура и реен, тогаш веб-страницата „Културс за здравје“ има рецепт што кажува колку од секое да се користи.
Комплетите за машини за сирење се исто така достапни од други трговци на мало, како што е компанијата за снабдување со сирење во Englandу Ингланд.
- 1 четвртина млеко генерално прави околу една чаша козјо сирење
- Сурово млеко може да се користи за овој рецепт
- Постојат неколку разлики помеѓу газа и муслин од путер. Сирењето има поширок ткаат, така што повеќе течност се цеди и може да се користи само еднаш. Муслин од путер има погусто ткаење, што е придобивка кога се прават меки, свежи сирења како крем сирење затоа што губите помалку влага и на крајот добивате повеќе сирење. Муслин од путер исто така може да се измие и повторно да се користи. Овој рецепт може да се испроба со козјо млеко, но не-млечно млеко како соја или бадемово млеко нема да работи.
- Ако вашата куќа е премногу студена, обидете се да го запалите млекото во рерна со вклучена рерна. Ова создава малку потопла средина.
Рецепти од козјо сирење
- Козјо сирење со сок од лимон
- Козјо сирење со оцет