Својства, карактеристики на мед и како да внимавате

8 септември 2019 година од Мелани Хагенау Категории: Исхрана

Мед од саќе е мед во својата најприродна форма: пчеларот не го обработува по бербата. Мед од саќе има особено интензивен вкус поради зачуваниот полен. Кога купувате, вреди да се погледне поблиску до квалитетот.

Мед од саќе е мед што собрани во саќе, продадени и потрошени станува. Саќето е направено од восок што пчелите го произведуваат во пчеларниот саќе. Го испотиш од Восочна жлезда во стомакот и обликувајте го со устата додека не се формираат шестоаголни саќе. Пчелната колонија инкубира дел од саќените саќе. Другиот дел служи како а Складирање на мед: Пчелите го исполнуваат со полен и нектар. Кога медот е зрел, тие ја запечатуваат саќето со восок. Саќе е тогаш “ограничен".

Медот од багрем е посебен мед кој се карактеризира пред сè со неговиот прекрасен вкус. Сите информации за оваа единствена ...

Мед од саќе: вреден природен производ

Мед од саќе е чист природен производ. Пчелите го чуваат како снабдување за пчеларната колонија и ја затвораат саќето само кога медот е навистина зрел.

При бербата, тој отстранува пчелар затворените саќе со мед од саќе и ги спакува без да ги отвори саќето. На овој начин, сите супстанции што пчелите ги чуваат во саќе остануваат во мед од саќе. Овие супстанции вклучуваат:

Нектар на цвеќе
Полен
Мед леб

Заедно тие прават за изразен фин профил на вкус и исто така содржат вредна мешавина од Хранливи материи и Витамини. Пчелите ги складираат и своите залихи на мед од штетници и болести Прополис во саќе. Природниот состав на овие супстанции го прави медот од саќе со висок квалитет и Здрава храна.

Мед од саќе: разлики во однос на конвенционалниот мед

Конвенционален мед пчеларите веќе берат пред да биде зрело - обично кога се покриени 30 до 50 проценти од саќето. Потоа се исфрла од саќе, евентуално се филтрира и флашира.

Како резултат, готовиот мед содржи помалку хранливи материи како меден саќе. Додека центрифугираниот мед заврши во супермаркет, тоа е често се меша со други видови на мед или дури се протега со шеќерен сируп.

Во Меден саќе тоа не може да се случи: саќето ќе остане цврсто затворено додека не го отворите дома. Бидејќи пчелите сами го запечатија, мед од саќе е исто така гарантирано зрело.

Пчелите го цицаат нектарот од цвеќе и прават мед, нели? Не баш. Шумскиот мед не се прави од нектар на цвеќе ...

Меден саќе од пчелар

Медот со саќе е лесен за собирање: штом саќето е затворено, пчеларот го вади од кошницата и го спакува. Тогаш тој веќе не мора да го врти или филтрира медот. Иако медот од саќе е полесен за собирање, тој често го носи пчеларот помал принос. Постојат неколку причини за ова:

Пчеларот чека со жетвата додека не зрее медот. За центрифугален мед тој веќе може да користи саќе што се само делумно покриени. Така, тој може почесто да бере повеќе мед.
Отстранетите чешли недостасуваат во кошницата за пчели. Пчелите прво треба да изградат нови wallsидови пред повторно да произведат и складираат мед. Во случај на конвенционален мед, пчеларот обично ги вметнува исфрлените саќе во саќе. Ова им овозможува на пчелите веднаш да произведат свеж мед.

Со мед од саќе, пчеларот мора да чека подолго целокупно пред да може да собере. Во прилог дојдете посебни трошоци:

Само неколку пчелари ја оставаат изградбата на пчеларницата целосно до своите пчели. Пчеларницата изградена во дивината може да стане прилично збунувачка. Пчеларите градат за да ја одржат уредена пчеларската пчела Поделувачи на восок во стапот. Theидовите веќе содржат саќе во типична форма. Пчелите можат да ги користат директно и да ги наполнат со мед. Бидејќи пчеларот треба редовно да купува нови разделувачи, има дополнителни трошоци.
Така што пчеларот може подобро да ја бере и спакува саќето, тој честопати ја обезбедува и пчеларската пчела со неа специјална дрвена рамка. Пчеларот може да ги извади саќето од рамката и да ги спакува на продажба. Дрвените рамки се обично поскапи од нормалната тегла со мед.

Од овие причини, најмногу се користи мед од саќе продадени поскапи отколку конвенционалниот центрифугален мед.

Не паничете за рој пчели. Дури и ако потпевнува заканувачки, обично е безопасно ....

Купете мед од саќе: препознајте добар квалитет

Ако сакате да купите мед од саќе, треба да обрнете посебно внимание на квалитет лежеше Тој се разликува главно во однос на разделните wallsидови што ги користел пчеларот.

Според стандардот на Германското здружение за пчеларство, мед од саќе е дозволен само во Саќе направени од чист пчелин восок се произведуваат и тргуваат. Истото важи и за медот од земјите на Европската унија: Регулативата на ЕУ ја донесе германската регулатива.
Централните wallsидови направени од чист восок исто така можат да бидат направени од Пестициди контаминирани или штетни материи. Затоа, внимателно разгледајте ги саќените садови пред да купите мед од саќе. треба светла и не инкубирана биде.
Исечен мед содржи само Природна саќе.

Обично може да добиете најдобар квалитет од регионални органски пчелари. Таму можете директно да прашате дали и кои divидови за разделување се користат. Можеби можете дури и да ја проверите пчеларната кошница. Можете да најдете локален пчелар на Интернет. Некои ви го доставуваат Мед директно до вашиот дом.

Јадете и уживајте во мед од саќе

Можете да користите мед со добар квалитет без двоумење јадете со саќе. Зачуваниот полен го прави посебен вкус. Како и конвенционалниот мед, тој се разликува во зависност од вкусот Вид на мед.

Можете да уживате во мед од саќе на неколку начини:

Така што вкусот се развива целосно, можете да го користите Wвакајте ја саќето. Но, тогаш најдобро треба да го сторите тоа повторно плукаат Додека саќе не е штетно за вашето здравје, може да предизвика болка во стомакот ако јадете големи количини од неа.
Ако ја џвакате саќето, восокот може да се залепи на забите. За да го избегнете тоа, наместо тоа можете да го користите саќето изгмечи го на јазик и како бонбони цица.
Можете исто така да ги исечете саќето на мали парчиња и да ги користите леб или во јогурт уживајте Но Внимание: Ако додадете мед од саќе во топла храна или пијалоци, восокот ќе стане течен.

Чувајте го вашиот меден саќе ладно и суво. Потоа се отвора како конвенционален мед најмалку две години издржлив.