Домашно суши - идеално летно јадење кај деи
Категории: Рецепти да јаде и пие готви слободно време
Ова е вклучено во класичното суши
Доколку рецептите треба да се подготват на типично јапонски начин, кисениот ориз се прелива со риба или се полни со свеж зеленчук. Во матичната земја на суши, малите гризнувања потоа се служат со алги, зеленчук или јајца. Пред сè, постои практична причина за ова: за да се задоволиме само со суши, треба да се произведат големи количини и да се инвестира соодветна количина на слободно време.
Во принцип, јапонската деликатес може да се направи со или без ориз. Т.н. Нигири се состои, на пример, од мал дел од ориз кој е во форма на топка. На ова се додава или риба или морска храна. Вегетаријанците користат зеленчук и ленти од омлет.
Кај Маки оризот се валани, а рибата или зеленчукот се внатре. Според класичниот рецепт, во оваа варијанта не се користи морска храна. Ако подготвувате суши во слободно време, сепак, не мора да бидете премногу строги во врска со ова.
Кај Сашими суровата риба всушност се јаде без ориз. Затоа, оваа под-форма е најдобра за луѓето кои не сакаат ориз. Покрај тоа, сашими нема речиси калории поради малата количина јаглехидрати.
Тоа е потребно
Со цел разумно да го искористите слободното време и веднаш да произведете вкусно суши, потребни се неколку ситници. Покрај чиста подлога од бамбус, ќе ви треба и остар шпорет за нож и ориз. Ако се двоумите, оризот може да се вари и во нормално тенџере. Ако сакате да го јадете рецептот на класичен начин, тогаш треба да се опремите со оригинални стапчиња за јадење. Секако не треба да изостане мала порцеланска чинија за соја сос.
Со цел рецептите да бидат имплементирани успешно, потребни ви се прилично егзотични состојки. Овие можете да ги купите по фер цена во локалната азиска продавница или да ги нарачате преку Интернет. Специјален суши ориз гарантира дека малите форми добро се држат заедно. Исто така, ќе ви треба ориз оцет, нори чаршафи, васаби и гари. Ова е слатко-кисел ѓумбир. Само првиот пат купете мала количина. Ако не сакате гари, не потрошивте пари.
Сушито може прекрасно да се рафинира со вкусен сос од соја и свежо семе од сусам. Ако ви се допаѓа вкусот на морска храна, можете да купите и мала количина сурими. Имитационото месо од рак има интензивен риби и совршено одговара со класичното суши.
Точна подготовка на суши
Оризот мора да биде целосно ладен пред да можете да ги превртите суши. Малку оризов оцет гарантира дека малите делови од ориз можат да се обликуваат многу добро. Во зависност од тоа каков вид суши ќе изберете, порциите може да ги подготвите или со зеленчук или без зеленчук. Ако ролните или топчињата треба да се полнат со зеленчук, тие мора претходно да се измијат, излупат и исецкаат.
Краставица, авокадо, моркови, печурки или ротквица потоа се ставаат или се тркалаат на претходно формираниот ориз заедно со сировата риба. Подгответе само мали порции, бидејќи готовиот суши нема да трае долго во фрижидер.