Домашно зрнесто крем сирење за кратко време - има малку калории, но многу протеини и
Frischkäse¬, исто така наречен урда, е идеален за секој што сака да изгуби тежина и/или да изгради мускули.
Што е можно почесто, ние готвиме со нашите деца со свежа храна или сами произведуваме основна храна, така што тие ќе разберат од што се состои одредена храна, но секако и за да научат да ги ценат работите и да не земаат сè здраво за готово.
Децата сметаат дека е фасцинантно секој пат, на пример, кога правиме крем сирење од млеко. Ние сакаме да го јадеме ова сирење, било да е како намаз или во мусли. Секако, ако е домашно претходно, има двојно подобар вкус. А и тој е здрав.
Урда има малку калории, но има многу протеини и калциум
Во 100 гр урда имаат само 102 калории, од кои половина се протеини 4,3g маснотии (од кои само 1,7 g се заситени масни киселини), 12g протеини и околу 100 мг калциум, што е добро за коските и забите.
Бидејќи крем сирењето нема процес на зреење, тој ја задржува својата висока содржина на вода, што е околу 80%.
Бидејќи зрнестото крем сирење има скоро неутрален вкус, можете да го зачините на различни начини: со краставици, домати и парчиња ротквица, на пример, или со малку мед или овошни парчиња.
Подготовката е ништо друго освен наука за ракета.
Време на подготовка: 20 мин
За подготовка ви требаат:
Подготовка:
Прво, исцедете го лимонот. Лимон во крем сирење? Не грижи се, нема вкус како него. Лимонот служи само за коагулација на млекото.
Ставете го млекото во голем тенџере и загревајте. Мешајте секои сега и тогаш за да не изгори до дното. Загрејте го млекото така што ќе зоврие кратко, но не толку жешко што ќе зоврие. Затоа, не заборавајте да останете близу до саксијата.
Непосредно пред да се крене млекото во тенџерето, извадете го тенџерето од шпоретот и промешајте го сокот од лимон со жица за матење, измешајте полека, но добро.
Млекото почнува да лула и се раздвојува жолтеникавата сурутка.
Вратете се на врвот на топлиот шпорет, оставете да стои на тивок оган околу 5 минути без мешање.
Исклучете го шпоретот и оставете го тенџерето недопрено уште 10 минути.
Потоа исцедете ја масата низ многу ситно сито покриено со кујнска крпа или мармалад. Извадете го сирењето во крпа за чај. Внимание жешко! Потоа држете го во ладна вода и одложете го. После тоа, сирењето веќе не е толку жешко и можете добро да го измешате. Потоа, во зависност од вашиот вкус, додадете сол. Јас секогаш ставам само нотка.
Урда е подготвена! Ако го чувате херметички, на пр. Во тегла со завртка или mидарска тегла во фрижидер, лесно ќе трае неколку дена.
Тенок и одговара на нискокалорична сурутка
Те молам апсолутно сурутка соберат во сад. Богато е со минерали, витамини од групата Б, лактоза за варење и, пред сè, високо-квалитетни протеини. Исто така, има мала содржина на маснотии и затоа е малку калорична. Можете да го пиете директно или да направите смути од него. Со краставица, на пример. Особено по вежбање, кога сте се испотиле, нискокалоричната сурутка оптимално може да ги замени минералите и резервите на шеќер излачени со пот.