Домати и друг зеленчук исушен Кулинарен
исушени црвени брускети
Погледнете неколку рецепти за сушени домати и друг зеленчук кои можат да бидат подложени на истата постапка за подобро долгорочно чување и за одржување на вкусната арома.
Како да направите сушени домати
Сушените домати се вкусни и полни со витамини и нивната сезона штотуку започнува, така што рецептот за сушен зеленчук можете да го усовршите ова лето, за зима полна со витамини и медитерански вкус.
Без оглед на методот на дехидрирање на зеленчукот, без разлика дали е црвен или друг, треба да се следат неколку чекори. Еве како сами да направите домати исушени:
- Исчистете добро и исечете ги доматите на половина
- Исечете ги стебленцата и тврдиот дел од секоја половина од доматот
- Ако доматите се долги (сливи), тие можат да се исечат дури и на четвртини
- Отстранете ги семето со лажичка, колку што е можно, без да ја отстраните доматната пулпа
- Факултативно: измешајте босилек, оригано, мајчина душица и сол и нанесете го на секое парче домат