Домати и краставици за дијабетичари
Од Пол Барбу, вторник, 6 јуни 2017 година, 11:00 часот
Зеленчукот за дијабетичари станува сè попопуларен меѓу Романците, а тоа е затоа што повеќе од 10% од населението во земјата страда од оваа болест. Ако досега знаев за горчливите краставици од Станицата за истражување зеленчук од Бузау, сега тие се појавија во домати за дијабетичари.
Баронескус, од месноста Перизор во Долј, продава домати за дијабетичари по цени слични на увезените. „Дијабетичните домати имаат висока содржина на ликопен, 5-7 пати поголема од нормалните домати. Ликопенот е моќен антиоксиданс кој помага во обновување на црниот дроб и е добар за борба против кардиоваскуларните заболувања “, изјави за Либертатеа, Маријан Баронеску, сопственик на фабриката за зеленчук„ Баронеску “.
Според него, тој продава домати за 7 леи за килограм во Крајова, бидејќи луѓето сè уште не ги знаат придобивките од овие домати и се уште поконзервативни, сè уште гледаат на цената. „Има некои момци од тука во областа кои исто така продаваат во Букурешт на пазари за 10-15 леи за килограм, тие исто така ми го земаат тоа. Не можам да одам таму за да ги продадам, но имам договор со Фан Курир и можам да доставувам насекаде во земјата “, ни рече земјоделецот.
Доматите за дијабетичари се разликуваат со комбинација на бои. Тие имаат потемна боја, до црна, вели Баронеску, и се појавуваат како brindle, мешавина од темно зелена и црвена боја.
„Фармата е отворена за секого за време на викендите, така што луѓето можат да дојдат во оранжериите да ги изберат своите производи, ние ги мериме и ги земаме парите. На овој начин, луѓето гледаат од каде доаѓа храната што ја јадат “, додаде земјоделецот.
Горчливи краставици за дијабетичари
Во другиот агол на земјата, во Бузау, инженерот Костел Венатору, од станицата за истражување зеленчук, одгледува експериментални сорти горчливи краставици за дијабетичари веќе неколку години. Донесени од Јужна Америка и прилагодени на нашата почва, горчливите краставици се повеќе ги бараат Романците.
Поради оваа причина, тие сега се продаваат и на страници за реклами, но се многу поскапи. На пример, горчливо семе од краставица се продава за еден леу, а зеленчук се продава на парчиња за 5 леи. Предноста на таквото растение е тоа што може да произведе до 20 краставици за дијабетес.
Краставици за дијабетес содржат скоро исто толку аминокиселини како инсулин (17 од 18).
Во моментов, според Сојузот на здруженија на дијабетичари во Романија, има над 20 милиони Романци со дијабетес во споредба со популацијата на возраст од 20 до 79 години.