Домати Калории и хранливи вредности на овошјето со црвена моќ

Доматите се исклучително здрави затоа што имаат малку калории. Тие исто така имаат вредни состојки како ликопен.

домати се вкусен зеленчук што може да се подготви на различни начини.
Тој е многу популарен зеленчук, не само поради неговата прекрасна боја, туку и затоа што има широк спектар на големини и форми, што ги прави готовите јадења празник за очите.

Доматите се познати низ целиот свет многу долго време. Во текот на историјата тие имале имиња како перуанско јаболко или јаболко на убовта. Но, што е тоа што го прави доматот толку фантастичен? Што е тоа што го прави супер храна?

Колку калории имаат доматите?

Дали сакате да му помогнете на вашето тело да остане здраво? Јадете домати!

Тие не само што воодушевуваат со својот вкус и разновидност, туку содржат и малку калории, многу хранливи вредности и витамини. Овде можете да видите колку Калории заглавени во домати. Информации приближно на 100 ml/gr:

домати	Калории (kcal.) На околу 100 g/ml
Црвено и свежо	17,6
Свежо зготвено	19,7
Сок од зеленчук	14,7
Конзервирана храна	14,8
концентрат	175,5

Доматот исто така има можност да го поддржува нашето здравје и да нè заштити од болести како што се кардиоваскуларни болести, дијабетес, рак на простата, како и карцином на желудник, бели дробови и дојка.

Имајќи го ова предвид, вметнете домати во вашата исхрана и направете нешто добро за себе и за вашето здравје.

Која е тајната на доматот?

Тајната лежи во ликопенот, каротеноидна боја која им дава црвена боја на доматите и која е најчеста во човечкото тело.

Витамини во доматот

Иако е всушност познато дека зеленчукот е најбогат со витамини кога е свеж и недоволно варен, научно е докажано дека преработените, зготвените домати содржат повеќе ликопен отколку сурови, свежи домати.

Ова е затоа што содржината на ликопен не се намалува за време на обработката, како што е случајот со витамини како што е витамин Ц, на пример. Ликопен е супстанција нерастворлива во вода.

Домати варени или свежи?

Вриењето или сечкањето како што правиме обично за да правиме тестенини со сос и додавање масло ја подобрува апсорпцијата на дигестивниот систем.

Преработените доматни производи, како што се сос од домати, супа од домати или дури и сок од домати, содржат најголема концентрација на ликопен.

Сепак, не е наменето да се јаде само варен домат; се разбира, свежи, неварени домати содржат многу добри хранливи материи.

Како се собираат доматите?

Овошјето со црвена моќност се бере 2 до 3 пати неделно, во зависност од сезоната. За пазарот во Централна Европа, овошјето сè повеќе се бере зрело црвено, ако тоа го дозволуваат сорти.

Во зависност од интензитетот на одгледување, климата, сортата и техничките барања, приносот на домати многу варира.

Како чувам домати?

Рок на траење на доматот зависи од зрелоста на бербата (полу-црвена или црвена) и сортата. Сортите со полу-долг живот кои сè уште можат да се чуваат и покрај жетвата во црвена состојба стануваат сè попопуларни.

Таквите сорти се неопходни и поради зголемената побарувачка на домати од бандаж.

Тие не треба да се чуваат во фрижидер, бидејќи фрижидерот ќе го уништи не само вкусот, туку и хранливите состојки на доматот.

---