Доматот - потценет производител на фитнес - блог за јадење алишта

Доматите се добредојден фаворит во нашата кујна во кое било време од годината. Тие се достапни во широк спектар на бои, форми и вкусови. Дали знаевте дека доматот е дефиниран како зеленчук од страв? Секогаш се дискутира за прашањето дали доматот се смета како овошје и зеленчук. Овошјето е плод на повеќегодишни растенија. Зеленчукот, пак, обично е едногодишно растение. Доматот е тревни годишни растенија чии плодови се консумираат, па оттука и името овошен зеленчук.

Патем, овошниот зеленчук вклучува и тикви, дињи, тиквички и краставици.

потекло

Јужна и Централна Америка се сметаат за потекло на доматот. Оттаму не стигна до нас во Европа сè до 16 век. Италијанците први ги користеа доматите како храна. Таму ги нарекувале Помодоро - што во превод значи златно јаболко, веројатно затоа што првите домати биле од жолта сорта.

Долго време, доматното растение го гледавме само како украсно растение. Маите и Ацтеките беа малку попаметни, а доматите беа составен дел од нивното мени. Дури во 19 век овошниот зеленчук добил внимание во Германија, а исто така се одгледувал и берел овде. Во меѓувреме, со својот овошен вкус, повеќе не можеме да го замислуваме нашето мени без него, нели?

Колку се здрави доматите?

Без разлика дали е варен, месо, цреша или домат од винова лоза: секоја сорта е малку калорична, бидејќи се состои од добри 95% вода и под 20 калории на 100гр. Не само што има добар вкус, туку придонесува и за урамнотежена исхрана со разни витамини. Покрај тоа, доматот е мало потценето тајно оружје.

Доматите содржат многу Калиум, витамин Ц, витамин А. и дури магнезиум. Тие се мали креатори на фитнес за нашето тело.

На пример, дали знаевте дека доматите ги имаат следните ефекти врз нашите тела?

домати промовира на варење
домати детоксикација телото
Доматите работат дехидрирачки
Доматите се апетитот
домати зајакне на имунолошки систем

Витамините се одговорни за второто. Меѓу состојките е и каротен ликопен, кој се смета за особено моќен антиоксиданс. Ликопенот е одговорен за светлата боја на витаминската бомба, поради што главно се наоѓа во кора од домати. Оваа супстанца исто така нè штити од слободните радикали кои ги напаѓаат нашите клетки. На долг рок, без оваа заштита, инаку би се развил висок крвен притисок, збрчкана кожа или болка во зглобовите.

Добро е да се знае

Во просек, секој Германец искривува околу 26 кг домати годишно.
Доматите се вистинска здрава храна што можат погодно да се консумираат и произведуваат на различни начини.
Доматот не ги губи витамините за време на готвењето - напротив! Ликопенот дури може подобро да се апсорбира од телото кога се готви.
Доматите кои сè уште не се зрели содржат супстанција соланин. Оваа супстанца може да биде токсична ако се консумира прекумерно. Но, не дозволувајте бојата да ве одложи. Постојат и зелени или зелени домати во риги, кои ја имаат оваа боја кога ќе созреат.
Правилно складирање: доматите не припаѓаат во фрижидер. Најдобро е да ги чувате на собна температура. За да созреете, можете да го ставите овошниот зеленчук на сонце
Дали знаете други имиња за домати? Термините Paradeiser (Австрија) или Paradiesapfel (стара употреба) сè уште се широко распространети.

Ако тоа не се неколку добри причини да ставате домати на вашата чинија секој ден! Ако немате време или инспирација, ние ќе бидеме среќни да го сториме тоа за вас. Само пробајте ја нашата вкусна супа од кокос од домати!

Ако не знаете што да направите со зрелите домати, имаме совети за вас во нашата статија „Зрели овошја и зеленчук - идеи за понатамошна употреба“.