ДОНУТИ ВО СОСТА МУСТАР Дива во кујната
ПОСТ РЕЦЕПТИ
Посни компири од слатки компири
ПОСТА ПРОВЕРКА СО БАНКИ И ОРЕСОВИ И ПАРЦИ
ТОРТА КАППУЦИНО СО МАСКАРПОН И ЧОКОЛАТ
Крофни во сос од синап за зима е еден од најценетите рецепти за конзервирање, за кој многумина сметаат дека е посебна конзерва. Тоа е едноставен, брз и многу лесен за подготовка на рецепт. За максимум 30 минути, теглите се одмараат под ќебето, чекајќи да се стават во оставата, чајната кујна сè додека не се потрошат.
Крофна рецепт во сос од синап тоа е наједноставно и не можете да погрешите. Крофните ќе бидат слатко-кисели, остануваат крцкави и убаво обоени, а финиот, кадифен сос носи посебен вкус на оваа конзерва.
Тие ќе бидат совршени покрај стек подготвен во рерна или на скара.
Од сите кисели краставички, најмногу сакам крофни. На второ место, во еднаквост, се краставиците и зелката, проследено со остатокот од киселите краставички: гогонеле, сливи, избрани кисели краставички. итн.
Со оглед на тоа дека сезоната на мариноване е отворена и се појавија крофни на тезгите на земјоделците на пазарот, но и во супермаркетите, мислев дека ќе ви го донесам и овој рецепт.
Во сос од мајонез од синап, го подготвив и рецептот за салата од кисела краставица, еден од најценетите рецепти на мојот блог во категоријата конзервирање. Можете да го прочитате ако притиснете овде.
Ако сакате да се инспирирате и да подготвите други конзервирани рецепти со крофни, оставам подолу три извонредно вкусни и лесни за правење предлози (кликнете на насловот на рецептот и ќе бидете насочени кон посакуваниот рецепт):
Ако го пребарувате блогот, ќе најдете и други рецепти за кисела крофна.
Враќајќи се на рецептот на кисела крофна во сос од синап Сакам да ти кажам дека ова се конзерва што може да те освои од моментот кога ќе видиш колку е лесно, тогаш кога ќе го јадеш.
Но, ќе имате проблем со мирисот оставен од комбинацијата на оцет и варена сенф. Ви препорачувам да ги чувате аспираторот и прозорецот отворени. Мојата кујна е отворена, па мирисот се искачи на таванот. Јас го вклучив напојувањето, оставајќи ги сите прозорци отворени, а мирисот исчезна.
Најлошото е што треба да почекате 3-4 недели додека не можете да јадете крофни во сос од синап. Но, добрата вест е дека ќе ви се допадне. МНОГУ!
Затоа брзам да ви го оставам списокот со состојки и како да го подготвите крофни во сос од синап, претставено чекор по чекор подолу:
СОСТОЈКИ:
(2 тегли од 600мл и 1 тегла од 314 мл)
2 кг крофни (исчистени 1,5 кг крофни)
200 мл сончогледово масло
1 лажичка загреани пиперки
60 гр кисела сол
опционално: 2 чешниња лук дадени преку преса или лута пиперка
За почеток, многу добро ги измив и исплакнав теглите и капаците, ги исушив и ги ставив во рерна. Ја вклучив рерната на 150 °, го поставив тајмерот на 15 минути, а потоа продолжив да подготвувам крофни.
Ги измив, оставете ги да се исушат, а потоа исечете ги на парчиња ширина од 1-1,5 см, отстранувајќи ги семето и ребрата. Ако најдете области каде се тепаат крофни, отстранете го парчето, и ако имаат црни траги одвнатре или фрлете ги во ѓубре.
Потоа продолжив да го подготвувам сосот. Во тенџере ги ставив сите состојки наведени за сосот. Лукот е опционален. Можете да се откажете од тоа. Наместо тоа, можете да додадете лута пиперка ако сакате да јадете зачинета. Ја ставив тавата на оган и оставив да врие околу 5-6 минути, за кое време измешав доста додека не стана хомогена.
Ги додадов сите крофни, измешав добро, потоа го ставав капакот и варев на средна топлина 7 минути.
Тие се попарени, но сепак цврсти. Во зависност од јачината на пламенот, може да биде готов за 5 или 10 минути.
Ги ставив стерилизираните тегли на металната лента, која ќе заземе од термичкиот шок, потоа ги наполнив теглите и ги зезнав. Ги ставив во првите 5 минути со капакот спуштен, потоа ги распоредив во нормална положба и ги покрив со ќебе до следниот ден.
Откако ќе отворите тегла за да ја консумирате, ќе ја оставите во фрижидер додека не истече, а ќе ја користите во следните 5-7 дена по отворањето.
Ова, рече, ви посакувам повеќе време да подготвувате крофни во сос од синап!