ДОПОЛНИТЕЛНИ МЕРКИ ЗА НАМАЛУВАЕ НА РИЗИКОТ НА КОТИМИРАЕ НА КВИДИ; 19 на ниво на единици
СООПШТЕНИЕ ЗА МЕДИУМИТЕ
Дополнителни мерки за намалување на ризикот од контаминација со COVID-19 на ниво на регистрирани малопродажни објекти во ветеринарството и безбедноста на храната, до кои имаат пристап потрошувачите, како и на ниво на земјоделско-прехранбени пазари и трговски фарми
Имајќи ја предвид еволуцијата на пандемијата со КОВИД - 19 на романско ниво, како и ограничувачките мерки на движење на лица и стоки нарачани од романската влада како резултат на воспоставување на вонредна состојба, сметаме дека е неопходна имплементација на ниво на малопродажни единици регистрирани санитарни ветеринарни и за безбедност на храната, во рамките на која имаат пристап до потрошувачите, на мерки на мерки за намалување на можностите за ширење на болеста.
Така, на ниво на регистрирана ветеринарно санитарна единица за малопродажба и за безбедност на храната, мора да се изготви план за итни случаи што ги содржи потребните мерки што треба да се применуваат во текот на воспоставувањето на вонредна состојба, земајќи ги предвид барем следниве аспекти.:
I. ПРЕПОРАКИ ВО РАБОТНИОТ РАБОТНИК:
а) Со цел да се спречи ширењето на КОВИД-19, вработениот персонал мора трајно да ја одржува препорачаната социјална оддалеченост од најмалку 1,5 метар од другите вработени, но исто така и од купувачите, растојание утврдено од Националниот комитет за специјални итни ситуации (ЦНССУ).
б) Операторот со храна треба да идентификува и да спроведе некои оперативни мерки, со цел да се овозможи најмала можна интеракција помеѓу персоналот на единицата, но исто така и помеѓу персоналот и купувачите (на пр. распоред на употреба на соблекувални за вработените, така што да се избегне интеракција помеѓу вработените, дезинфекција на соблекувалните, ограничување на пристапот на купувачите на ниво на некои области во периодот кога се надополнува храната, привремено затворање на продавницата за операции за дезинфекција, доделување простори каде што храната се плаќа со средства за ограничување контакт на вработените со клиенти - про transparentирни прозорци/панели, итн.).
в) Трајно следење од страна на операторот со храна за здравствената состојба на вработениот персонал кој ја извршува својата активност на ниво на единици на мало и забрана за вршење на активност за оние лица кои имаат слични симптоми КОВИД-19.
г) Персоналот мора да ги мие рацете пред: да започне со работа, по кивање или дување на носот, пред да ракува со варена храна или готова храна, по ракување или подготвување сурова храна, по ракување со отпад, по извршување на операциите на санитарни услови, по користење тоалет, после јадење, пиење или пушење, по ракување со пари, по вадење на заштитни нараквици и воопшто, редовно.
д) Вработените треба да избегнуваат контакт со луѓе кои имаат симптоми на респираторни заболувања, како што се кашлање и кивање, итн.
ѓ) Персоналот што ракува со храна и користи заштитни ракавици мора да осигура дека тие често се менуваат и дека рацете се мијат пред да се стават ракавици, помеѓу менувачките нараквици и откако ќе се отстранат.
е) Перењето на рацете е потребно дури и кога се користат ракавици, бидејќи контаминираните нараквици можат да шират микроби на рацете кога ќе се отстранат.
ж) Заштитните ракавици мора да се менуваат по извршување на други активности како што се рачно отворање/затворање на вратите, празнење на корпите, ракување со парите итн.
з) Персоналот за управување со храна мора да носи соодветна заштитна опрема која се состои од светло обоена наметка, капа, заштитна маска, соодветни панталони и обувки, што мора да се одржува во соодветна хигиена.
II. ПРЕПОРАКИ ВО врска со пристапот на потрошувачите до единиците за малопродажба.
а) Пристапот на потрошувачите до единиците за малопродажба мора да се изврши во ограничен број, така што може да се почитува препорачаното социјално растојание од најмалку 1,5 метри помеѓу потрошувачите и продавачите, утврдено од Националниот комитет за специјални итни ситуации. (CNSSU).
б) Со цел да се усогласат со оваа одредба, постерите со информации за потрошувачите ќе бидат објавени на ниво на секоја единица за малопродажба, ќе се назначи персонал одговорен за следење на усогласеноста со оваа одредба или аудио предупредувања/соопштенија ќе бидат постојано известувани за до општите неопходни превентивни мерки, вклучително и за ситуации во кои тие покажуваат клинички знаци на кашлица, кивање, треска, итн.
в) Потрошувачите кои влегуваат во просториите на единиците за продажба на храна мора да користат средства за дезинфекција лоцирани на ниво на влезови, како што е наведено од единицата.
г) Потрошувачите исто така треба да бидат информирани за потребата да не доаѓаат во директен контакт со други лица во малопродажните објекти колку што е можно повеќе, а потрошувачката на храна во овие единици треба да биде забранета.
д) ако, како резултат на контролите на единицата, се идентификуваат лица/потрошувачи кои очигледно не се во согласност со минималните хигиенски правила или препорачаната социјална дистанца, мора да се нарачаат мерки за предупредување и доколку не се може да се нарача мерката за исклучување од единицата.
III. ПРЕПОРАКИ ВО ВРЕМЕ НА Имплементација на планот за чистење и дезинфекција во единиците за малопродажба до кои потрошувачите имаат пристап
а) Опремата и приборот мора да се чистат секогаш кога е потребно и да се дезинфицираат, користејќи производи/супстанции на начин што обезбедува соодветна санитација и дезинфекција.
б) Единиците за малопродажба применуваат соодветни мерки во врска со чистење и дезинфекција на простории, опрема и прибор на таков начин што се спречува контаминација на храната (на пример, со вода, течности за перење или раствори за дезинфекција).
в) Производите што се користат за чистење и дезинфекција мора да одговараат на предвидената употреба, соодветно да имаат вируцидално дејство и да се користат во согласност со упатствата на производителот. Тие мора да бидат соодветно идентификувани, складирани надвор од областите за подготовка на храна и да се користат на начин што спречува контаминација на храна. Јавниот список на овие производи може да се консултира на http://www.ms.ro/2017/01/17/registrul-national-al-produselor-biocide/ под насловите TP3 и TP4.
г) Акциите за чистење/дезинфекција во единиците за малопродажба мора да се вршат најмалку двапати на ден, со интервал од најмалку 4 часа помеѓу две операции, на ниво на подови, сали и влезни врати, излози, кутии за складирање пред да влезете во единицата, колички и сл., со кои потрошувачите можат да стапат во контакт.
д) Посебно внимание треба да се посвети на дезинфекција на корпи/колички што ги користат потрошувачите за транспорт на храна внатре и надвор од единицата, потребно е да се испрскаат најмалку два часа со раствор испрскан на целата нивна површина, во -простор/област одделена од областите за продажба на храна.
ѓ) Опремата и инструментите што се користат за чистење и дезинфекција мора да се чуваат одделни за да се спречи контаминација на храна, прибор и облека на персоналот;.
е) Соблекувалните и тоалетите што ги користат работниците исто така мора да се чуваат чисти/дезинфицирани постојано.
ж) Лична заштитна опрема што се користи за чистење на соблекувални и тоалети треба да се користи само за оваа намена.
з) На ниво на пристапни патишта во малопродажните единици во кои се посетуваат значителен број луѓе (супермаркети, хипермаркети и сл.), Потребно е да се постават послужавници импрегнирани со средства за дезинфекција на стапалата, како и решенија за дезинфекција на рацете за потрошувачите, пред кои треба да бидат прикажани информации во врска со начинот и обврската за нивно користење.
)) Единицата мора трајно да презема мерки за да се потврди усогласеноста со овие правила во текот на целиот период на одржување на вонредната состојба.
IV. ДОПОЛНИТЕЛНИ МЕРКИ ПРЕПОРАЧУВАНИ ДА СЕ ДОСТАПНИ НА НИВОТО ПАЗИРИ ЗА ЗЕМЈОДЕЛСТВО.
Администраторите на пазарот за земјоделско-прехранбени производи мора да ги преземат потребните мерки за да обезбедат оптимален проток на персонал за да обезбедат усогласеност со препорачаната социјална оддалеченост од најмалку 1,5 метри помеѓу купувачите, но исто така и помеѓу купувачите и трговците, утврдена од Националниот комитет за специјални итни ситуации (CNSSU) ).
Тие исто така мора да обезбедат активности за чистење/дезинфекција на пазарот да се вршат на соодветна фреквенција (барем еднаш на ден), на ниво на подови, пристапни врати, уреди за прикажување (тезги), со со кои потрошувачите и трговците можат да стапат во контакт.
Менаџерите на пазарот, како и земјоделските производители/продавачи на овие пазари мора да осигурат дека се почитуваат општите правила за хигиена и дека персоналот има соодветни средства за заштита како што се нараквици или маска за лице (како што е соодветно).
На ниво на земјоделско-прехранбени пазари, посетувани од значителен број на луѓе, потребно е да се постават табли импрегнирани со средства за дезинфекција на стапалата, како и раствори за дезинфекција на рацете за потрошувачите, со цел да се прикажат информации за тоа како и како да се користат нивните.
Исто така се препорачува областите за влез на земјоделско-прехранбените пазари да бидат одделени од областите за излез.
V. МЕРКИ ПРЕПОРАЧАНИ ЗА ТРГОВИЈА НА ФАРМИ И ТИП ХОЛДУЛАЦИИ
Со оглед на ситуацијата генерирана од пандемијата со COVID-19, препорачуваме: