Дозирање кофеин - ефект - несакан ефект - Дали кофеинот е здрав во аптеките во Виена

Веб-страница за совети за потрошувачи

На многу луѓе (секако и на вас) им е потребна шолја кафе наутро и често попладне за да го поминат работниот ден или денот на студирање. Скоро сите користат кофеин од време на време за да го надминат заморот, да останат повнимателни и да ја подобрат концентрацијата и фокусот.

Кофеинот е најшироко користен стимуланс: Според ФДА (Администрација за храна и лекови), 80% од сите возрасни лица во САД консумираат кофеин во некоја форма (кафе, чај, енергетски пијалок, таблети). Ако погледнете во типична канцеларија, може да претпоставите дека оваа вредност тешко дека ќе изгледа поинаку за нас. Големото прашање што затоа си го поставуваме е: Дали кафето или кофеинот се здрави?

Што е кофеин?

Кофеинот е многу повеќе од само чувар: Тој влијае на централниот нервен систем, кој влијае на нашето тело на различни начини. Повеќето луѓе не се свесни за долгорочните ефекти на ефектите врз вашето тело.

Се разбира, умереното пиење кафе не е опасно, но прекумерната потрошувачка на кофеин може да биде поврзана со долгорочен ризик. Познавањето на овие ризици може да ве натера да ја прескокнете четвртата шолја кафе попладне. Прочитајте за да дознаете повеќе за ефектите и несаканите ефекти на кофеинот.

Хемиската формула на кофеинот е C 8 H 10 N 4 O 2. Кофеинот може да се направи со екстракција од природни извори. Припаѓа на групата лекови кои го стимулираат централниот нервен систем. Со ова, тоа ќе ви помогне да ја вратите вашата будност.

Кофеинот не му дава на вашето тело хранлива вредност. Кофеинот е невкусен, па не постои начин да се знае дали е во вашата храна или пијалок.

Колку кофеин треба да пиете на ден?

Колку кофеин можеме да конзумираме дневно е прашање на дебата. Стандардно, тоа вели дека можеме да консумираме до 400 милиграми кофеин дневно. Откако ќе внесете кофеин, ќе се чувствувате поенергично: сепак, ако консумирате премногу кофеин, тоа ќе предизвика симптоми на повлекување. Ако консумирате иста количина кофеин секој ден, вашето тело брзо ќе развие толеранција. Премногу брзо повлекување на кофеин би довело до сериозни симптоми на повлекување, па затоа се препорачува да се намали малку дозата секој ден.

Кофеинот се апсорбира од телото во рок од 45 минути. На молекуларно ниво, тој наликува на аденозин. Ова е хемикалија што се наоѓа во сите човечки клетки и делува како седатив за централниот нервен систем во мозокот.

Како работи кофеинот? Ефекти и несакани ефекти

Обично, аденозин промовира сон и ја потиснува возбудата со забавување на нервната активност. Исто така, ги проширува крвните садови во мозокот за да се зголеми навлегувањето на кислород за време на спиењето. Кога сте будни, нивото на аденозин во мозокот се зголемува континуирано.

За нервната клетка, кофеинот изгледа како аденозин: Како резултат, кофеинот се врзува за рецепторите на аденозин без да се намалат активностите на клетката, како што е случајот со аденозин. Бидејќи кофеинот користи рецептори кои нормално би го врзале аденозин, клетките веќе не можат да го осетат аденозин. Резултатот е дека клеточната активност не забавува - како со врзувањето на аденозин - туку всушност се забрзува.

Во нормални услови, аденозин промовира сон и ја потиснува возбудата со забавување на нервната активност. Врзувањето со аденозин, исто така, предизвикува проширување на крвните садови во мозокот за да се зголеми навлегувањето на кислород за време на спиењето.

Кофеинот исто така ја блокира способноста на аденозин да ги прошири крвните садови во мозокот. Ова ги одржува стеснети, што може да биде ослободувач од болка ако главоболката е васкуларна (т.е. влијае на крвните садови).

Кофеинот и неговите ефекти врз централниот нервен систем

Кофеинот го стимулира централниот нервен систем. Веднаш штом ќе стигне до вашиот мозок, ќе станете повнимателни: willе се чувствувате повеќе будни и помалку уморни, поради што кофеинот често се користи против замор, главоболки и мигрена. Исто така, откриено е дека луѓето кои пијат кафе имаат помал ризик од развој на Алцхајмерова болест или деменција. Повеќето луѓе сметаат дека кафето е здрав пијалок, па дури има и студии кои сугерираат дека кафето е здраво, но како и повеќето намирници, кафето во големи количини може да предизвика различни несакани ефекти: На пример, предозирање со кофеин може да предизвика главоболки, особено ако Не ја земајте вашата доза на кофеин на време.

Понатамошни ефекти од Одвикнување од кофеин се:

Анксиозност
раздразливост
поспаност
Тремор

Предозирање со кофеин

Иако е ретко, сосема е можно да се предозира со кофеин. Во овој случај, може да се појават следниве симптоми:

Конфузија
Халуцинации
Повраќај

Во најлош случај, предозирање може да биде дури и фатално, но за тоа ќе биде потребно многу голтање. До 400 милиграми кофеин се сметаат за безбедни, тоа би биле 4 шолји кафе.

Ефект на кофеин врз дигестивниот и екскреторниот систем

Кофеинот ја зголемува количината на киселина во вашиот стомак и може да предизвика металоиди или вознемиреност во стомакот. Премногу кофеин не складира од вашето тело, туку се преработува во црниот дроб и се излачува како урина. Тоа е исто така причина што честопати чувствувате желба да одите во тоалет откако ќе испиете кафе. Ако имате хронични проблеми со стомакот, тоа може да биде заради потрошувачката на кофеин. Во секој случај, треба да разговарате за вашите симптоми со лекар.

Ефект на кофеин врз циркулаторниот и респираторниот тракт

Кофеинот се апсорбира од желудникот: го достигнува највисокото ниво во крвотокот по час или два. Кофеинот може да предизвика покачување на крвниот притисок: ова најверојатно се должи на краткотрајно зголемување на адреналинот или краткотрајна блокада на хормоните кои ги прошируваат артериите.

Долгорочните ефекти врз крвниот притисок се непознати кај повеќето луѓе, но внесувањето кофеин може да биде проблематично ако имате висок крвен притисок или срцеви проблеми. Предозирање со кофеин може да предизвика неправилно чукање на срцето и тешкотии при дишењето.

Ефект на кофеинот врз скелетниот и мускулниот систем

Во големи количини, кофеинот може да пречи во апсорпцијата и метаболизмот на калциумот. Ова може да придонесе за истенчување на коските (Источна Европа). Мускулната болка може да се појави како симптом на повлекување.

Кофеин за време на бременоста

Бидејќи кофеинот влегува во нивниот крвоток, тоа исто така влијае на плацентата: бидејќи е стимуланс, може да го направи срцевиот ритам на бебето повисок. Премногу кофеин, исто така, може наводно да предизвика забавен раст на фетусот и зголемен ризик од спонтан абортус. Неколку шолји кафе за време на бременоста се сметаат за безбедни. За ова време, препорачливо е да се ограничи потрошувачката на кофеин на 200 до 300 милиграми дневно.

Исто така, кога се обидувате да забремените, премногу кофеин може да претставува непријатност, бидејќи големи количини го нарушуваат производството на естроген и метаболизмот потребни за да забремените.

Која храна содржи кофеин?

Кофеинот се појавува во лисјата, семето или плодовите на повеќе од 60 видови растенија:

Зрна кафе
Чај лисја
Ореви Кола
Какао
Гварана
Јерба другар
Јоко кора

Многу растенија развиваат кофеин за употреба како природен пестицид против инсекти.

Еве список на некои добро познати намирници со содржина на кофеин

Кафе - 100-200 милиграми по чаша
Инстант кафе - 27-173 милиграми по чаша
Кафе без кофеин - 3-12 милиграми на чаша (што изненадува кафето без кафе, исто така, содржи кофеин во него)
Зелен чај - 10 милиграми на 100 ml
Црн чај - 25 милиграми на 100 ml
Кола - 9 милиграми на 100 грама
Енергетски пијалок Ред Бул 32 милиграми на 100 грама
Млечно чоколадо до 20 милиграми на 100 грама
Темно чоколадо 80 милиграми на 100 грама

Зависност од кофеин?

Дали кофеинот е супстанца која предизвикува зависност? За ова се дебатира во истражувачкиот свет. Американското здружение за психијатрија стави повлекување на кофеин барем на својата листа на признати нарушувања во 2013 година.

Симптомите на повлекување на кофеин започнуваат 12 до 24 часа откако ќе престанете да конзумирате кофеин и достигнуваат врв по околу 20 до 48 часа. Интересно, овие симптоми не се јавуваат ако потрошувачката на кофеин полека се намали во период од неколку дена. Ова може да биде затоа што кофеинот не ги активира регионите во мозокот кои се поврзани со зависност и награда. Поради ова, повеќето истражувачи заклучуваат дека кофеинот не е зависност што предизвикува зависност.

Кофеинот има корисни ефекти врз здравјето?

Неколку студии покажуваат дека кофеинот има позитивни ефекти врз здравјето. Во продолжение сакаме да ги наведеме познатите позитивни последици:

Кофеин и губење на тежината

Кофеинот може да придонесе за губење на тежината или да спречи зголемување на телесната тежина. Можните теории за тоа како кофеинот може да влијае на телесната тежина вклучуваат:

Кофеинот делува како апетит: кофеинот може привремено да ја намали желбата за јадење
Горење калории: Кофеинот може да ја стимулира термогенезата - метод што вашето тело го користи за да генерира топлина и енергија од варењето на храната

Европскиот орган за безбедност на храната (ЕФСА) заклучи дека постои врска помеѓу мала порција кофеин (75 милиграми) и зголемената будност и будност.

Ако земете уште поголема доза од 160 до 600 милиграми, може да ја подобрите менталната будност и меморија кога сте уморни. Но, кофеинот не е замена за доволно спиење.

Покрај тоа, кофеинот не помага против ефектите на алкохолот: Ако сте пијан и имате уште една шолја кафе за да бидете повнимателни, нема да се ослободите од негативните ефекти на алкохолот.

Кофеин и атлетски перформанси

Кофеинот може да ги подобри физичките перформанси за време на обуката за издржливост.

Кофеинот ја зголемува способноста за издржливост и издржливост и го намалува перцепираниот напор. Сепак, ефектите на кофеинот врз краткорочно и високоинтензивно вежбање остануваат нејасни.

Кофеин и деменција, Алцхајмерова и Паркинсонова болест

Неколку студии сугерираат дека доживотната умерена потрошувачка на кофеин може да го намали когнитивниот пад на староста.

Кофеинот го намалува ризикот од болести како Алцхајмерова и Паркинсонова. Систематски преглед и мета-анализа откриле заштитен ефект на доживотно консумирање кофеин од ризик од развој на Алцхајмерова болест.

Една студија од Универзитетот sон Хопкинс сугерира дека кофеинот може да ја зајакне долгорочната меморија по студиска сесија.

Ефект на кофеин врз црниот дроб

Постојат докази дека потрошувачката на кафе е поврзана со намален ризик од цироза и пониска стапка на прогресија кај инфекцијата со хепатит Ц. Студиите за набудување, исто така, покажуваат дека кафето има заштитен ефект врз хепатоцелуларниот карцином.

Ефекти на кофеин против блефароспазам

Кофеинот може да помогне да се заштитат луѓето од болест на окото, позната меѓу лекарите како блефароспазам. Тоа произлегува од студија објавена во журналот за неврологија, неврохирургија и психијатрија. Состојбата на ова нарушување, предизвикано од абнормална функција на мозокот, ги тера луѓето да трепнат непрестајно и можат да ги направат функционално слепи.

Ефект на кофеин против рак на кожа

Нова студија ја зајакнува теоријата дека кофеинот штити од одредени видови на рак на кожата. Врз основа на студии врз глувци, научниците веруваат дека кофеинот - кога се нанесува директно на кожата - може да спречи ултравиолетова светлина да ја оштети кожата.

Друга студија покажа дека конзумирањето на три шолји кафе на ден го намалува ризикот од развој на карцином на базалните клетки за 21 процент кај жени и 10 проценти кај мажи.

Ефекти на кофеин против мозочен удар

Научниците ги оценија податоците од околу 34.670 шведски жени и открија дека жените кои пиеле повеќе од една шолја кафе на ден имале 22 до 25% помалку шанси да доживеат мозочен удар во споредба со жените кои не пиеле кафе. Не пиењето кафе беше поврзано со зголемен ризик од мозочен удар.

Ефекти на кофеин против дијабетес тип 2

Во анализата на податоците од три големи студии во период од 20 години, истражувачите откриле дека учесниците во студијата кои го зголемиле внесувањето кафе за повеќе од една чаша на ден во текот на 4-годишен период добиле 1 процент имал помал ризик од развој на дијабетес тип 2. Во споредба со луѓето кои не го смениле внесот.

Покрај тоа, луѓето кои ја намалија својата дневна потрошувачка за повеќе од шолја кафе, покажаа 17% поголем ризик од дијабетес тип 2.

Кои се ризиците од конзумирање кафе?

Можеме да видиме дека многу студии известуваат за позитивните ефекти на кофеинот. Се разбира, постојат и студии кои покажуваат можни штетни ефекти од консумирање кофеин.

Кафето го стимулира производството на хлороводородна киселина

Секој што пие кафе наутро за да се разбуди, го стимулира производството на желудочна киселина. Ова може да биде проблематично бидејќи киселината во желудникот треба да се произведува само за варење на храната. Ова може да доведе до металоиди, но исто така може да доведе до чир на желудник.

Ако страдате од чир на желудник, гастритис или синдром на нервозно дебело црево, подобро е да ја намалите дневната количина на кафе или да направите без кафе целосно.

Стрес, депресија и напнатост од кафе

Секој што пие многу кафе промовира производство на стресни хормони како што се кортизол или адреналин. Овие хормони го зголемуваат срцевиот ритам и крвниот притисок, што ја зголемува напнатоста во телото.

Исто така, често се вели дека ни треба кафе за да имаме доволно енергија. Сепак, многумина добиваат премногу енергија од кофеинот и секогаш се чувствуваат нервозни и напнати, што го отежнува опуштањето. Кофеинот во кафето може да направи да завршите непријатна и тешка работа. Лошата страна на паричката е тоа што ќе имате постојан стрес.

Уште повеќе, вашето расположение е (изненадувачки) тесно поврзано со дигестивниот систем. Ако пиете многу кафе, може негативно да влијаете и на едното и на другото. Во екстремни случаи, прекумерната потрошувачка на кафе исто така може да доведе до депресија.