Д-р медицински Мајкл Нелс: Како Алцхајмеровата болест може да се спречи со правилна диета
Здравата исхрана не само што позитивно влијае на организмот. Исто така, има влијание врз менталното здравје - и спречува болести како Алцхајмерова болест. Експерт има одговори на најгорливите прашања.
Д-р медицински Мајкл Нелс е лекар и квалификуван молекуларен генетичар. Слика: Сабин Нелс/место за вести
На 21 септември, светот ќе посвети еден ден на болест што може да го сврти животот на цели семејства: Алцхајмерова болест. Бројот на лица погодени од деменција сè уште расте стабилно. Д-р медицински Мајкл Нелс, автор на „Глава кујна: Книга за готвење против алцхајмеровата болест“ и „Формулата против алцхајмеровата болест“, си постави задача да дојде до дното на невродегенеративната болест и откри дека Алцхајмеровата болест може да се надмине со правилна исхрана спречи Како работи, открива тој во интервју за новинската агенција spot on news.
Што се случува со организмот со Алцхајмерова болест?
Д-р медицински Мајкл Нелс: Алцхајмеровата болест е најчеста форма на деменција и започнува во хипокампусот, од каде што процесот на болеста потоа го уништува целиот мозок. Хипокампусот е структура со големина на палец во временската област на нашиот мозок и се сеќава на она што сме го доживеале или сме размислувале каде и кога. За да го оддели важното од неважното, тој во своето сеќавање го чува само она што емотивно нè допира и на тој начин добива значење. Тоа го прави една од нашите најважни структури на мозокот.
За да може да ги исполни своите витални задачи до длабока старост, хипокампусот е уникатно способен да формира нови нервни клетки за цел живот. Доколку е попречена неврогенезата на хипокампусот кај возрасните, т.е. доживотниот развој на нови нервни клетки во хипокампусот, исто така е нарушена адаптацијата кон стресот и се намалува психолошката отпорност (еластичност). Резултатот е дека хормоните на стресот често се ослободуваат превисоко и обично премногу долго. Овие за возврат го попречуваат, како маѓепсан круг, понатамошниот хипокампален раст со ризик од депресија и, долгорочно, Алцхајмерова болест. Високо ниво на стресни хормони е токсично за нервните клетки на долг рок, особено оние на хипокампусот.
За да може хирурната неврогенеза на хипокампусот да функционира доживотно и да не доведе до невродегенерација на хипокампалата, неопходен е начин на живот кој одговара на видовите. Но, во нашиот современ, крајно туѓ свет, недостасува не само еден, туку обично многу, фундаментални фактори кои го поттикнуваат растот на хипокампусот. Наместо тоа, преовладуваат фактори кои го забавуваат нејзиниот раст и го забрзуваат неговото намалување. Последиците се фатални. Наместо да расте, хипокампусот се намалува, во просек, околу еден процент по волумен годишно кај возрасната популација. Како резултат, перформансите на меморијата се намалуваат и се повеќе и повеќе сеќавања се губат. Но, станува полошо. Бидејќи колку е помал хипокампусот, толку е поголема веројатноста да добиете Алцхајмерова болест.
На која возраст обично стануваат забележливи првите симптоми на Алцхајмерова болест?
Нелс: Долго време, правилото беше дека Алцхајмеровата болест, за која не можат да се идентификуваат забрзувачи на генетски болести, започнува околу 65-та година од животот. На оваа возраст, околу еден до два проценти од популацијата е засегната. После тоа, веројатноста за болеста се удвојува на секои пет години од животот. Како и да е, поради фактот што нашиот сегашен начин на живот се помалку го промовира нејзиниот раст и се повеќе и повеќе се смалува, сè повеќе помлади луѓе страдаат од оваа хипокампална деменција.
Какви се овие симптоми?
Нелс: Симптомите се објаснуваат со откажување на функциите на хипокампусот. Се појавуваат нарушувања на меморијата. Поентата не е дека засегнатите не паметат имиња, туку дека тие повеќе не можат да се сеќаваат на настани или разговори, иако всушност им значат. Како што се зголемува уништувањето на хипокампусот, станува сè потешко да се водат разговори. Исто така, рано страда и меморијата за времето и местото, така што болните честопати не знаат како да го најдат својот вообичаен начин од работа или од дома. И храната може да гори почесто, но не затоа што можеби ве одвлекувале вниманието, туку затоа што едноставно сте заборавиле дека сте го вклучиле шпоретот. Стравот од нови работи е исто така типичен, бидејќи психолошката еластичност се намалува со намалувањето на хипокампусот.
Во вашата книга „Kopfküche“ опишувате дека болеста може да се спречи со одредена диета. Како е можно тоа?
Нелс: Ако мозокот не ги добие потребните хранливи материи, оштетувањето и губењето на функцијата се логични последици. Ако се анализира какви биле условите за живот на кои човекот се прилагодувал во текот на многу милениуми, исхраната е онаа каде што се прават најгрешните работи поради нејзината сложеност. За возврат ова се должи на нашиот културен развој и економските интереси.
Она што е важно во исхраната?
Нелс: На мозокот му се потребни градежни материјали, заштитни материи и енергија за развој и за одржување на своите перформанси. Водната омега-3 масна киселина DHA е основен градежен материјал. Сепак, тешко можеме да ги направиме сами од основни супстанции како што се алфа-линоленска киселина, како што се наоѓаат во високи концентрации во ленено масло или ореви. Маслото од ленено семе не користи од Алцхајмеровата болест. За жал, ова е вообичаена заблуда.
Еволутивно сме програмирани за диета богата со риби. Рибите сега се контаминирани со премногу токсини за да се препорачаат за покривање на потребите на омега-3. Затоа, нема алтернатива на маслото од алги направено од одгледуван планктон, ако сакаме да се развиеме во здрав мозок и да избегнеме Алцхајмерова болест. Заштитните материи ги вклучуваат скоро сите растителни витамини и нивните витални материи, но исто така и многу минерали, како што се селен или литиум, како што се наоѓаат во некои лековити води.
Најдобрите хранливи материи за снабдување со енергија на мозокот и особено за хипокампусот се таканаречените кетонски тела. Овие се производи за конверзија направени од масни киселини кои доаѓаат или директно од нашата храна или од нашите масни наслаги. Покрај тоа, како хормоните, тие го стимулираат растот на хипокампусот и регенерацијата на постарите мозочни клетки. Кетонските тела објаснуваат зошто постот делува како фонтана на младоста.
Дали е докажано дека луѓето поретко заболуваат од Алцхајмерова болест доколку соодветно ја следат својата диета?
Нелс: Да, тоа е неспорно. Сега има безброј студии за ова. Како и да е, би сакал да истакнам дека со начинот на живот „кој одговара на видовите“, исхраната е само една област. Јас имам дефинирано вкупно пет области. Покрај исхраната, треба да се биде социјално и физички активен, да се има чувство за живот, да се остваруваат цели и да се има доволно регенерација и спиење.
Сите се од еднаква важност. Бидејќи според законот за минимум, според кој не смее да има премалку суштински фактор во сите процеси на раст во природата, не може да се разгледа само една област на формулата против Алцхајмеровата болест. Ова значи дека сè уште можам да јадам соодветно, ако не одржувам никакви социјални контакти, повеќе не чувствувам никакво значење во животот или едвај се движам, хипокампусот не може да расте како што треба за да се заштити од депресија и да има целосна заштита на долг рок од Алцхајмерова болест.
Како влијае нездравата исхрана на мозокот?
Нелс: Растот на хипокампусот страда од недостатоци во исхраната, а исто така и психата. Но, премногу одредени хранливи материи можат да предизвикаат штета. Премногу шеќер може да предизвика високи вредности на крвта да предизвика воспаление во мозокот и хормоналните агенси што се ослободуваат блокираат формирање на нови нервни клетки, па дури и имаат невродегенеративно дејство. Алкохолот исто така го инхибира растот на хипокампусот.
На која возраст треба да се занимаваме поинтензивно со спречување на Алцхајмерова болест?
Нелс: Доживотниот раст на хипокампусот штити од Алцхајмерова болест. Овој процес на раст може да се започне во секое време. Дури и во раната фаза на Алцхајмерова болест (кога само хипокампусот предизвикува симптоми, но остатокот од мозокот е сè уште во голема мерка недопрен), закрепнувањето е сè уште можно поради неговиот регенеративен потенцијал. Бидејќи функционалниот хипокампус е клучен за планирање и спроведување на целите, сепак, како што напредува дегенерацијата, станува сè потешко да се спроведуваат мерки што го менуваат животот, па затоа превенцијата е полесна и поразумна од терапијата.
Но, има уште една причина да се започне рано. Бидејќи растот на хипокампусот ја зголемува нашата меморија, како и психолошката еластичност, самодовербата и креативноста, животот што одговара на видовите е повеќе од спречување на Алцхајмеровата болест. Зголемениот хипокампус со голем капацитет го подобрува квалитетот на животот!
Д-р медицински Мајкл Нелс е лекар и квалификуван молекуларен генетичар. Во 2015 година тој беше награден со Ханзе награда за психијатрија од Универзитетската болница во Росток за неговите врвни откритија за развојот, превенцијата и терапијата на Алцхајмеровата болест. Три негови книги станаа бестселери во огледало: „Лагата на Алцхајмеровата болест“, „Алцхајмеровата болест се лекува“ и „Формулата против Алцхајмеровата болест“.