Ориз Ширатаки - ориз со низок јаглени хидрати направен од Коњац со вклучен
Оризот Ширатаки во последно време доби големо внимание во Северна Америка и Европа бидејќи оризот всушност содржи нула јаглехидрати, нула калории и апсолутно никакви маснотии. Оттука, овој ориз стана претпочитан избор кај многу диеталци. Сè уште не е толку популарна како тестенината ширатаки, но се здоби со терен во здравствената индустрија. Тука прикажуваме вкусни рецепти за ориз Ширатаки за лесно и брзо готвење!
Ориз Ширатаки: зошто има малку јаглехидрати?
Додека сите житарки се многу високи во концентрацијата на јаглехидрати, некои се поповолни за вашето здравје од другите. На пример, просото или фарото се здрави алтернативи на белиот ориз, кој е многу малку во растителни влакна. Влакната помагаат во одржување на стабилно ниво на шеќер во крвта и се многу корисни за диетата со кето.
Различните видови ориз вклучуваат бел ориз, кафеав ориз, див ориз, јасмин, црн ориз и ориз басмати. Сите се релативно богати со јаглени хидрати според кето-стандардите, дури и ако имаат различни нутриционистички профили. Сортите на ориз обично не се дел од диета со малку јаглени хидрати - видете ја табелата со малку јаглени хидрати.
Кафеавиот ориз и црниот ориз се богати со хранливи материи и сложени јаглехидрати, но тие се корисни само ако не ги ограничите нивоата на јаглени хидрати, што е спротивно на она што сакате да го постигнете на диета со малку јаглени хидрати.
Значи, ако не можете да јадете конвенционален ориз, што можете да јадете на диета со малку јаглени хидрати наместо тоа?
Коњац ориз: што е ширатаки ориз?
Иако оризот ширатаки или чудотворот сè уште е релативно нов во западниот кулинарски свет, тој е дел од азиската диета скоро 2000 години. Оризот е направен од брашно направено од корен (како компир) наречено конњаку, кое потекнува од растението коњак. Брашно Коњаку е познато и како „глукоманан“.
Оризот има толку малку јаглени хидрати и калории што јапонските жени редовно го консумираат за да останат слаби. И освен фактот дека оризот е без калории, тој е исто така соја и глутен, па затоа е особено корисен за луѓето со алергии на соја и глутен. Покрај тоа, оризот е достапен и лесен и брз за подготовка. Исто така, има малку свој вкус, но може лесно да се интегрира во бројни азиски јадења. Оризот лесно го апсорбира вкусот на зачините или сосот што го правите.
Оризот е претежно составен од растворливи влакна, што е од витално значење за многумина од нас. Ова влакно помага да се заситите со тоа што ќе се чувствувате сити. Чудотворниот ориз го забавува процесот на варење, што пак ја забавува и регулира апсорпцијата на глукозата, што пак е корисно за дијабетичарите. Оризот во суштина може да помогне во контролата на дијабетесот. Покрај тоа, консумирањето глукоманан може да помогне при запек без да се чувствувате подуени или надуени. Постојат докази дека растворливите влакна помагаат и во намалувањето на холестеролот и спречуваат хемороиди и дивертикулитис.
Човек лесно може да го замени оброкот со малку маснотии, нискокалоричен оброк од ширатаки ориз за да го намали внесот на калории и да го подобри целокупното здравје. Поради сите овие суштински придобивки, овој ориз без вина е соодветно познат како чудотворен ориз!