Д-р Норман В. Вокер. Свежи салати секој ден ве одржуваат здрави
3 Др. Норман В. Вокер Секојдневните свежи салати ве одржуваат здрави
5 Др. Норман В. Вокер Секојдневните свежи салати ве одржуваат здрави
7 Содржина Предговор од Манфред Г. Лангер 11 Вовед 13 Човечка анатомија 17 Органска храна и ензими 21 Дали знаете дека вашето тело има постројка за третман на отпадни води? 24 Нервите на дебелото црево влијаат на секој дел од телото 27 Од што се состои исхраната? 30 семиња 35 Како се храните правилно? 40 Точна комбинација на храна 42 Како треба да јадете и живеете 44 Есенцијални супстанции за организмот 52 Вода 58 Јаглехидрати и протеини (протеини) 60 Сокови од зеленчук и овошја 63 Леб, житарици, колачи и друга храна од скроб 65 Млеко 70 Крем и други масти 78 Сирење 78 Замрзната храна Храна 79 Протеини 80 7
8 Сурови салати 97 Подготовки за салати Рецепти за салати 102 Појадок 150 Ручек 155 Вечера 157 Јадење премногу 161 Вегетаријански менија, варени 162 Преливи за салати 168 Лексикон за салати, зеленчук и овошје 170 Салати и зеленчук 172 Овошје 194 Сушено овошје 210 Ореви 211 Мешунки 213 за авторот 215 литри информации за атура 217 Индекс 219 8
11 Предговор од Манфред Г. Лангер Др. Вокер беше еден од најважните здравствени лекари и нутриционисти во САД. Неговите книги беа модел за многу лекари, истражувачи и автори. Харви и Мерилин Дајмонд, автори на бестселерот „Fit for Life“, исто така го користеа Dr. Вокер за нејзините нутриционистички студии. Д-р Вокер беше еден од првите што ги посочи здравствените придобивки на соковите од овошје и зеленчук и неговите многу публикации беа од голема важност за правење сокови широко консумирани во скоро секое американско домаќинство денес; во повеќето случаи тоа е за жал пастеризирани фабрички сокови, а не свежо цедени сокови. Д-р Книгите на Вокер се од толку фундаментално значење што секој трагач по здравје требало да ги прочита. Затоа, овие книги ги преведовме и постепено ќе ги објавуваме во текот на 1990/91 година. Најважните книги се: »Зрачење со зрачењеВодата може да го уништи вашето здравје Свежите салати го одржуваат вашето здравје секој денСвеж сок од зеленчук и овошје
12 Др. Последната книга Вокер ја напишал на 113 години. До својата смрт на 116 година тој беше во целосна сопственост на своите овластувања, работеше куќа и градина и, кога имаше повеќе од сто години, сè уште возеше велосипед. Д-р Вокер ги преживеа своите критичари и потсмевачи и сега се смета за пионер на природниот здрав начин на живот. 12-ти
Доколку има вистинска храна, прифаќа влијание и дезинформација при рекламирање и слепо ја купува нивната храна. Фактот дека таквата храна може да предизвика верижна реакција на симптоми наместо значајно негување на телото е целосно игнориран. Ова резултираше во цивилизираните нации да станат најхранетите, но сепак неухранети, најслаби и најболни нации што светот ги видел досега. Конечно, сепак, се појавува слаба светлина. Денешната младина гледа преку маневрите за измама и се обидува да им одолее. Луѓето кои следеле ерес цел живот верувајќи дека лековите, таблетите и поткожните инјекции се лек; Луѓето кои вообичаено - често со години без прекин - правеле непотребни посети на лекари, во кои залудно ги ставале своите надежи и верувања, овие луѓе денес на изненадување и изненадување откриваат дека едноставните методи на природата се лекови на Создателот кои не лекуваат кога сме болни. 14-ти
17 Човечка анатомија Според мене, анатомијата е најважна од сите предмети, но не се учи во основните училишта. Ја ставив оваа скица пред оваа книга како водич и како референца. Броевите означуваат каде се наоѓаат различните органи. 1. Фронтален синус зад челото над очите, каде што се собира слуз кога јадеме прекумерни количини на концентрирана храна од скроб и пиеме премногу млеко. 2. Хипофизата се наоѓа веднаш зад и веднаш под седлото на носот. 3. Пинеална жлезда - во средниот мозок, зад хипофизата, малку над неа. 4. Јазик - еден од „најзлобните“ органи во човечкото тело. 5. „Medulla oblongata“, нервната „телефонска разводна табла“, се наоѓа во долниот среден дел од главата помеѓу горната усна и основата на черепот, точно над атласот, првиот цервикален пршлен. 6. Паротидна жлезда, која отекува и предизвикува заушки, особено кога децата и адолесцентите прејадуваат храна со скроб и слатки. 17-ти
18 7. Сублингвална жлезда 8. Субмаксиларна жлезда 9. Капак на гркланот 10. Грло 11. Тироидна жлезда, една од најважните жлезди во телото. Потребна и е јодирана храна за да функционира правилно. Несоодветната исхрана доведува до гушавост. 12. ларинксот. 13. Слезината е зад број 19. Во овој момент, зад ребрата се наоѓаат белите дробови; зад белите дробови се наоѓаат стомакот, левата кривина на дебелото црево, слезината, врвот на панкреасот и левиот бубрег. 14. Gолчен меур - многу важна, а сепак многу злоупотребена жлезда. Црниот дроб (број 15) е подигнат на оваа слика за да се открие жолчното кесе. Неговиот канал води во дуоденумот (бр. 24) за да ги снабди цревата со жолчката. Отстранувањето на жолчното кесе (наместо природно чистење на организмот) го лишува лицето од природниот уред што би требало темелно да ги снабдува цревата. 15. Црн дроб - најубавата лабораторија за создавање. Создадено од природата за да издржи во просек од 40 до 50 години злоупотреба од раѓање пред да започне забележителна и обично непријатна резолуција. 18-ти
19 16. Стомак - орган што ја контролира личноста сè додека не научи да го контролира. 17. Голман на стомакот помеѓу желудникот и дуоденумот. 18. Панкреас - жлезда што му овозможува на телото да користи природни шеќери (како што се наоѓаат во сурово овошје и зеленчук) и се распаѓа кога се консумира вишок рафиниран шеќер и храна со скроб - се развива дијабетес. 19. Левата кривина на дебелото црево или свиокот на дебелото црево што води од попречно дебелото црево (# 22 и # 23) до опаѓачкото дебело црево (# 31). 20. Приближната локација (позади) на бубрезите. 21. Десна кривина на дебелото црево што води од асцендентно дебело црево (# 32) до попречно дебело црево (# 22 и 23). 22./23. Попречното дебело црево често станува балон надуен во гас кога напнатите нерви или опструкција со остатоци во искривување на цревата (# 19 и 21) спречуваат гас да се шири и да се излачува. Како резултат на неправилна исхрана, овој дел од дебелото црево лесно го губи тонот и попушта, што резултира во она што фигуративно се нарекува пролапс. 24. Дуоденум или "втор стомак" каде што често се нарушуваат алкалните дигестивни процеси 19
20 преку кисела или кисела храна со концентриран скроб или концентриран шеќер, што често доведува до чиреви на мукозните, што некои со гордост ги пријавуваат како нивни „дуоденален улкус“. 25. Област на сончевиот плексус (соларен плексус). 26. Тенко црево - околу 5 стапки постојана непријатност, порано или подоцна, за оние кои јадат што сакаат, кога сакаат. 27. Додаток (додаток), оваа прекрасна безбедносна жлезда чие лачење спречува создавање на гасови бактерии и други штетни пукнатини од габи од тенкото црево во дебелото црево. Некогаш познат како тема на разговор за општеството, а исто така и како заработувачка на дивиденда за лекарите, неодамна му беше дозволено да работи понормално, бидејќи се почести клизмите и стручните туш. 28. Мочниот меур е во оваа област. 29. Кривина на колоната (сигма) на дебелото црево што води од опаѓачкото црево (# 31) до ректумот (# 30). 30. Ректум, систем за прочистување на организмот, кој треба да се измие со клизма и наводнување на дебелото црево, доколку е потребно. 31. Опаѓачки дебело црево. 32. Асцендентно дебело црево. 20-ти
21 Органска храна и ензими Што вредат луѓето пред сè? Негов живот! Lifeивотот е нешто што ниту еден научник, хемичар, пронаоѓач или на друг начин човек не можел да го создаде. Lifeивотот е единствена и ексклузивна привилегија на Семоќниот Бог, нашиот Творец. Меѓутоа, Бог им дал привилегија на луѓето да имаат своја слободна волја. Самоодржувањето е целта на мажот, жената и детето. Дури и дете може да разбере дека не можете да бидете живи и мртви истовремено. Lifeивотот создава живот и не постои друг начин на кој може да се создаде живот! Врз основа на овие факти, зарем не е интелигентно, разумно, претпазливо и мудро да се мисли дека обновувањето на животот во вашето тело, исто така, мора да доаѓа од живи суштества, т.е. од жива храна? Зарем нема смисла дека животот во храната има својства и способности да го обновува и освежува животот на клетките и ткивата на нашето тело на дневна основа? Како можете да го јадете животот? Природната храна во природна, сурова состојба содржи живот. Храната што е богата со ензими и се одгледува на вистинска почва е органска храна. Храната чии ензими се уништени со термичка обработка е неорганска. 21-ви
23 размисли. Тие не се супстанции што луѓето можат да ги направат, ниту можат да се произведуваат вештачки. Ензимите се принцип на живот во сите живи, органски клетки, без разлика дали се дел од растенија или од човечки или животински тела. Само Господ може да создаде живот. Како резултат, само Бог може да создаде ензими. Ензимите во телото им даваат на секоја клетка и секое ткиво и нивните функции активирачка искра сè додека телото е живо. Во моментот кога телото ќе умре, животот симболизиран од неговите ензими се раствора, и оттогаш клетките и ткивата што го сочинуваат организмот веќе не подлежат на обновување и почнуваат да се распаѓаат. Ензимите во вашата храна се живот во атомите и молекулите што ја сочинуваат храната. 23
26 употреба. Детален опис на оваа постапка може да се најде во мојата книга „Можеш повторно да бидеш помлад“ и во книгата „Сокови од свеж зеленчук и овошје“. Да не го чистите дебелото црево е исто како да имате штрајк со ѓубре во вашиот град со денови без пауза! Собирањето на отпадоци на улиците доведува до непријатни гасови со мирис на мирис што протекуваат надвор. Ферментацијата и расипувањето на акумулираниот отпад и производите на распаѓање произведуваат токсични гасови. 26-ти
Нервите на дебелото црево влијаат на секој дел од телото Кога ќе сфатите дека секоја торбичка на дебелото црево е опремена со нервни завршетоци што се протегаат од секој дел од телото, со врски со секој дел од вроден систем, ќе ги најдете придружните скици поучни и внимателно размислете за следните ставови . Ако го занемарите дебелото црево, имате вистински проблеми! 27
28 Многу добро познавав „човек со проблеми“. Тој беше интелигентен и образован хемичар. Тој се исмеваше на секој предлог што го дадов кога го советував да го исчисти своето тело и да ја смени диетата. „Не“, вели тој, „Бог ја создаде целата храна за човекот да јаде, и јас ќе продолжам Јадете што сакам се додека живеам. “Па, тој почина на 45-годишна возраст. Овој случај подетално го опишав во мојата книга „Како може повторно да станеш помлад“ Тоа покажува што точно му се случило и зошто се случило тоа. За неупатените, тоа би можело да звучи смешно кога велам дека постои поврзаност помеѓу 28
29 помеѓу нервите во еден дел од телото и другиот далечен дел. Но, ова е токму случајот. Дијаграмот за акупресура на стапалото јасно ги покажува врските помеѓу стапалото - особено стапалата на стапалата - и другите делови од телото од главата до стапалата преку нервниот систем. Третманот со зона на рефлекс на стапала, со кој може да се ублажат многу физички нарушувања со притискање на стапалата со прстите, стана призната терапија. 29
34 добиваат елементи во трагови и други активни состојки што му се потребни на организмот. Нешто што мислам дека е важно е морската вода. Ние користиме »каталина морска вода«, која ја добиваме во продавниците за здрава храна. Доаѓа од Тихиот океан, многу милји западно од брегот на Калифорнија во близина на Каталинските острови. Откривме дека тоа е вода што ги содржи сите 59 активни супстанции. Ние ставаме само околу 1/4 лажичка од тоа во пијалок на ден и додаваме и во нашите салати. Предупредување е во ред, сепак: не земајте вода што доаѓа од солено езеро. Откривме дека оваа вода не е корисна. Напротив - тоа може да доведе до нарушувања во организмот. 34
39 брзина. Тогаш смесата е подготвена и можете да ја намачкате во текот на вашиот појадок. Ова е основниот рецепт и можете да го модифицирате за да одговара на вашиот вкус. Ако сакате да биде поцврсто и повеќе како густа крема, користете помалку вода. Може да користите и повеќе или помалку мед во зависност од тоа како го сакате. Ако сакате да биде потенок и помалку цврст, додадете повеќе вода. Оваа мешавина е вкусна со појадок со парчиња банана, натопени смокви и натопено суво грозје без семки, свежо рендан морков и зеле од мушичка. Може да посипете мешавина од семки од сончоглед и тиква со сурови бадеми, кои се мелени во брашно во малата електрична мелница за ореви и семиња. Голема чаша сок од морков со ова јадење прави хранлив појадок што ќе задоволи дури и вреден човек. 39
43 Оваа „маса за комбинирана храна“ е достапна како постер во четириботен отпечаток во големина од 30 x 46 см и може да се нарача од Валдтаузен Верлаг. 43
52 Суштински супстанции за организмот Човечкото тело не е едноставно како хемиска лабораторија. Тоа е жива хемиска лабораторија и е составена практично од сите елементи на минералното кралство, но во органска, жива форма. Најважните елементи се дадени во следната листа според нивните приближни пропорции. 52