DRAABE предности за навлажнување на воздухот за прехранбената индустрија
За голем број на храна, клучно е да се обезбеди квалитет и свежина преку оптимална влажност. Дополнителното навлажнување на воздухот штити од губење на тежината за време на процесот на производство и складирање и го поддржува процесот на зреење во многу области од прехранбената индустрија.
За оптимално зреење на сирењето, потребна е температура помеѓу 2 ° C и 15 ° C и релативна влажност од 75% до 95%. Во зависност од посакуваниот степен на зрелост и видот на сирењето, вистинската влажност влијае на аромата и вкусот на готовиот производ. Дополнително навлажнување на воздухот, исто така, спречува несакано губење на тежината на сирењето, бидејќи постојано навлажнетиот воздух повеќе не може да отстранува повеќе влага од сирењето.
Пекарски производи
Доволно висока влажност во процесот на печење промовира ферментација на тестото од квасец и спречува кожата да се формира на празните тесто. На лебовите и ролните им се дава крцкава, сјајна површина преку дополнително навлажнување на воздухот во последната фаза од процесот на печење.
Пакување и електростатика
Сувиот воздух промовира развој на електростатика, што може значително да го наруши процесот на пакување храна: електростатските полнежи доведуваат до проблеми при полнење и пакување прашкаста или течна храна во вреќи или фолии, што може да се реши со навлажнување на воздухот.