Друштвото за исхрана е исто така прашање на паричникот SЬDKURIER на Интернет

Сега можете да објавувате статии во вашата Список за читање зачувајте и читајте кога сакате.

Написот е зачуван во списокот за читање.

Зголемената поделба меѓу групите на приходи во Германија се рефлектира и во навиките на јадење. „Германија јаде се повеќе поделена. Особено меѓу социјалните класи, јазот се зголемува кога станува збор за јадење “, рече Марк-Аурел Бурш, извршен директор на Нестй Германија, на презентацијата на студијата за јадење и нутриционистичко однесување„ Ова е Германија “во Франкфурт. „Исхраната кај населението значително се промени во последните десет години, исто така се должи на развојот на приходите“, нагласи Ренате Кцчер, управен директор на Институтот за демоскопија во Аленсбах, кој ја спроведе студијата за Нестли. „Без разлика дали станува збор за важноста на добрата храна, свесно здравата исхрана, јадењето како искуство за задоволство или нутритивните максими - разликите меѓу социјалните класи се големи и растат“, објасни таа.

Високата класа ги движи трендовите

Додека 72 проценти од испитаниците од повисоката класа нагласија дека јадат здраво поради убедување, тоа беше само 39 проценти од малкуте богати луѓе. Ова исто така значи дека растечкиот тренд кон производи од соодветниот регион, кон сезонски производи, кон природна храна, кон одржливост и одгледување на животни соодветни на видовите се водат само од повисоката и средната класа.

Помалку шеќер и маснотии

Но, сите слоеви избегнуваат се повеќе шеќер, маснотии и сол. Ова се однесува на две третини од населението. Но, само 20 проценти генерално сакаат да се одречат од готовите производи, 11% се потпираат на вегетаријанец, 2% на веганска исхрана.

Јадењето заедно станува сè поретко

Според студијата, понекогаш постои јаз во навиките во исхраната помеѓу желбата и реалноста. Оброците заедно во семејството се од голема важност за повеќето луѓе, но особено во текот на неделата, луѓето јадат заедно поретко.

Честопати не во фиксни времиња

„Исхраната е се повеќе прилагодена на индивидуалните потреби и животни ситуации“, нагласи Кцчер. Како резултат на тоа, фиксните навики се растворија. Во текот на неделата, само секој втор испитаник јаде ручек во друштво, 39 проценти сè уште појадувале заедно. Топол оброк е 45 проценти наместо 55 проценти на дневното мени. Околу една третина од анкетираните не јадат во одредено време, но кога се гладни или имаат време. Покрај тоа, луѓето јадат надвор почесто.

Студијата покажува и нешто друго: Младите добиваат се повеќе и повеќе совети за исхрана од своите баби и дедовци отколку од нутриционистите или на Интернет.

Главните хранливи трендови

Навиките во исхраната на Германците се менуваат. Се повеќе потрошувачи се обидуваат да ја намалат потрошувачката на нездрави супстанции како што се маснотии, сол или шеќер. Потрошувачката на месо опаѓа и во оваа земја. Ви ги претставуваме најважните хранливи трендови.