Зошто протеините се толку неопходни за губење на тежината - myPfadFinder
Проценето време на читање: 7 минути
Протеинот, исто така познат како колоквијален, протеин, понекогаш бил демонизиран, а понекогаш и признат од „специјалистите“ во историјата на здрава исхрана - во зависност од преовладувачкото ниво на знаење и според нивните убедувања. Но, името „протеин“ не е случајно изведено од грчкиот збор proteios, што значи „основно, примарно“. Затоа што тоа го погодува ноктот по главата, бидејќи едноставно не можеме да постоиме без протеини.
Со цел да функционира оптимално, на секое живо суштество му требаат различни протеини. Покрај тоа, тие ни помагаат на нас со прекумерна тежина да изгубиме тежина и да ги намалиме масните наслаги. Во оваа статија ќе ви покажам зошто тие се фундаментално важни за нашиот метаболизам и како протеините се корисни помагачи кога губиме тежина. Во друга статија ќе разгледам како можеме да ги задоволиме нашите потреби за протеини на различни начини во нашето секојдневие.
Кои се всушност протеините
Протеините, исто така познати колоквијално како протеини, се макронутриенти заедно со јаглехидрати и масти. Макроелементите се дефинираат како компоненти на храна кои обезбедуваат или можат да обезбедат енергија. Протеините се градежни блокови за нашето тело, нашите клетки се претежно составени од протеини. Секоја клетка содржи милиони од нив. Протеините се составени од аминокиселини кои се комбинираат за да формираат линеарни пептидни ланци пред да се расплетуваат во три димензии за да формираат протеин.
20 протеиногени (градење на протеини) аминокиселини ги формираат градежните блокови за широк спектар на протеини, од кои 8 се неопходни. Тоа значи дека нашето тело не може да го произведе сам. Тие треба да се внесат преку храна.
Протеините служат како важен градежен материјал и извршуваат безброј задачи во нашето тело. Тие се вклучени во градењето и одржувањето на мускулите, помагаат во стабилизирање на ткивото и се дел од хормони и ензими. Ензимите се тие што овозможуваат милиони и милиони хемиски реакции да се случат во нашето тело. Важните процеси на телото, како што се растот и метаболизмот, се регулираат преку хормоните.
Секој ден, протеините се распаѓаат и се излачуваат во нашето тело. Ние мора да ги замениме преку храна. Затоа е важно да консумираме храна богата со протеини секој ден. Овие ни обезбедуваат есенцијални аминокиселини кои ни се потребни за да ги собереме нашите мускули, органи, коски, коса, кожа и нокти.
Мојата долгорочна диета со премалку протеини
Вистински дефицит на протеини со патолошки симптоми ретко се случува во индустријализираните земји. Но, вреди да се обрне посебно внимание на протеините за губење на тежината: ние кои сме со прекумерна тежина можеме ефикасно да го поддржиме нашето слабеење. Јас и сам го доживеав тоа: имав „псевдо-вегетаријанска“ диета 16 години. За тоа време, јас не јадев месо наместо многу јаглени хидрати во форма на леб, салата и тестенини. Јајце-белката случајно се изгуби на мојата чинија.
Покрај веќе наведените јаглехидрати, постоеше и бескрајна желба за чоколадо, на која повторно и повторно се давав. Оваа желба го отежна мојот живот и ги спречи сите мои обиди за слабеење. За тоа време, се здебелив околу 50 килограми како додаток на веќе постоечката вишок тежина, се додека не тежев околу 180 кг и се откажав од сите надежи дека ќе тежам помалку во овој живот.
Промената во исхраната со повеќе протеини донесе пресвртница
Дури и во последните мои години сиромашни со протеини, имав сублиминално чувство дека мојата диета не е исправна. Но, ако позитивно го потиснев чувството, тоа не одговараше на мојот начин на живот во тоа време. Додека мојата желба за протеини не стана толку голема што во ова „псевдо-вегетаријанско“ време купив половина пиле двапати на штанд за пилешко и го проголтав алчно.
Кога направив нутриционистичко пишување неколку недели подоцна, се потврди она што веќе се сомневав, но не сакав да го согледам: Покрај другите мои „нутриционистички гревови“, како што е премногу шеќер, јас јадев премалку протеини со текот на годините.
Моите студии како биолог ме научија дека на секое живо суштество му треба своја специфична диета. Колку подобро се задоволуваат нејзините потреби, толку подобро напредува и е подобар. Имајќи го ова на ум, ми се чинеше само логично дека и ние, луѓето, имаме различни потреби во врска со нашата храна. На крајот на краиштата, нашите предци живееле во многу различни живеалишта во текот на милениумите на кои се прилагодиле.
Затоа донесов одлука да јадам месо повторно истата вечер откако го научив резултатот од нутриционистичкото пишување. Во тоа време не толерирав јајца добро и не знаев добри замени за протеини. Мешунките, зеленчук извор на протеини, не сакав да го оптоварувам мојот веќе оптоварен со шеќер метаболизам: Мешунките содржат многу скроб, кој преку метаболизмот се претвора во шеќер.
Резултатите беа неверојатни. Со промена на исхраната во повеќе протеини, веднаш имав помалку желби и почнав да губам тежина со неверојатна леснотија. Па дури и денес, по околу пет години и над 55 килограми помалку, јас сум мотивиран да продолжам да работам кон мојата цел - имено да тежам под 100 килограми. Зголемената потрошувачка на протеини за слабеење се исплатеше.
Која е голема придобивка на протеините за слабеење
Од една страна, протеините помагаат да изгубите тежина со тоа што ќе ни овозможат да ги градиме мускулите со помош на соодветно движење или барем да не ги намалуваме со губење на тежината. Кога имаме повеќе мускули, нашите тела генерално согоруваат повеќе енергија, дури и кога седиме или спиеме. Со текот на времето, ова ни овозможува да се намалиме преку дополнителна потрошувачка на енергија (негативно салдо на потрошувачка на енергија минус потрошувачка на енергија).
Од друга страна, протеините во вистинска пропорција со јаглехидрати со низок скроб го поддржуваат нашето чувство на ситост: Ако јадеме доволно протеини, поцелосни сме побрзо и, пред сè, подолго. Така, можеме лесно да правиме пауза од пет часа помеѓу оброците. Ова ни овозможува активно да осигураме дека нема да се појават типични желби за храна што се должат на силно флуктуирачки нивоа на инсулин.
Понатамошни предности се дека диетата богата со протеини го зголемува нашиот метаболизам за 15 до 30 проценти и го зголемува согорувањето на мастите.
Извори на протеини во храната
Исто така, наоѓаме мали количини на протеини во зелена салата, но само 1 процент. Во голема мера, зелената салата се состои од вода. При класифицирање на храната, беше утврдено дека само кога содржината на протеини е најмалку 12 проценти од вкупната енергетска вредност (калории) на храната, таа се смета за извор на протеини. Храната може да се опише како „богата со протеини“ само ако најмалку 20 проценти од вкупната енергетска вредност (калории) на храната се должи на содржината на протеини.
Типични извори на протеини во нашата исхрана се месо, риба, јајца, млечни производи и мешунки. Но, оревите и бадемите, исто така, содржат многу протеини, покрај високата содржина на маснотии. Се повеќе се нудат производи збогатени со протеини, како и дополнителни добавувачи на вегетаријански и вегански протеини. Но, повеќе за тоа во следната статија.
Зошто протеинот е идеален за губење на тежината
Со диета богата со протеини, маснотиите можат да се разложат на долг рок и - со соодветно вежбање - да се изградат мускули. Ова ја зголемува основната стапка на метаболизам и согоруваме повеќе енергија во мир. Кога јадете, ситоста се јавува побрзо и, пред сè, подолго, и избегнуваме напади на глад поради силно флуктуирање на нивото на инсулин.
Потребата за протеини не е иста за секого: Препораките се движат од 0,8 до околу 2,5 грама на килограм телесна тежина за бодибилдери и спортисти со високи перформанси, во зависност од возраста, тежината, ситуацијата во животот, физичката активност и сл. Така што ќе извлечете максимум од протеините не мора да поминувам низ списоци и табели, препорачувам да ги утврдите вашите лични потреби преку нутриционистичко пишување.
Ако сакате да дознаете повеќе за пишувањето на исхраната, можете да се регистрирате за жив онлајн вебинар што се одржува на секои две недели. Накратко ќе ви покажам за што станува збор за нутриционистичко пишување. Потоа ќе одговорам директно на вашите прашања. Следното закажување е на 28 октомври 2020 година, 20 ч. Доколку сакате да учествувате бесплатно, едноставно регистрирајте се (кликнете на копчето):
Сепак, можете да закажете состанок за нутриционистичко пишување веднаш. Следните датуми во Обериет СГ (CH) и Меминген, (Баварија, Д):
Од петок, 30-ти октомври до вторник, 3 ноември 2020 година, од 10 до 21 часот (во согласност со хигиенските мерки).
Ако живеете во Германија, можам да ви ги дадам адресите на колегите каде што можете да стапите во контакт. Повикајте ми или пишете ми, се радувам да ве запознам лично!
Ви посакувам успех во слабеењето и постигнување на целите,
Бидете информирани
Претплатете се на нашиот билтен и добијте неделно резиме на нашите најважни моменти.
Ви благодариме - успешно се претплатите на билтенот!
Информациите за мерењето на успехот ќе бидат вклучени во согласноста, употребата на давателот на услуги за испорака SendinBlue, најавувањето на регистрацијата и вашите права на одземање во нашата декларација за заштита на податоците.