Lifeивот со целијачна болест Едно семејство од Валдкраибург известува за своите искуства во Валдкраибург
Ажурирано: 20.08.20 - 15:55
Сабрина и Мартина Хаселвартер (десно) со рака полна со храна без глутен.
Крцкавиот Винер Шницел е нивното апсолутно омилено јадење. Но, ова е за шницел со посебен шмек. Лебните трошки и лебниците за лебници немаат глутен. И тоа е многу важно за Сабрина Хаселвартер, која страдаше од целијачна болест уште од детството.
Валдкраибург - Беше долг пат да се добие оваа дијагноза. Како што ни раскажува мајката Мартина Арнуш-Хаселвартер, на четиригодишна возраст, нејзината ќерка постојано се жалела на болки во стомакот и болки во зглобовите. „Отпрвин лекарите се сомневаа дека станува збор за раст. Подоцна се споменуваше ревматизмот како можна причина за болката “, се присетува мајката на Сабрина. Но, бидејќи девојчето остана забележително слабо и покрај нејзиниот добар апетит, загрижените родители отидоа во клиника во Ландшут. Тамошните лекари утврдија: Сабрина страда од целијачна болест.
Никогаш порано не сум чул за тоа
Мартина Арнуш-Хаселвартер признава: „Отпрвин не знаев што да правам со оваа дијагноза. Никогаш не сум чул за тоа. “Очајот избувна кај мајката на Сабрина, бидејќи целијакијата не се лекува според моменталната состојба на науката. Само доживотна диета без глутен би ја контролирала автоимуната болест.
Прочитајте и:
Глутен може да се најде во многу видови жито, вклучувајќи леб, ролни, пици, тестенини, колачи и, не веднаш препознатливи, во бројни други намирници. Целијакијата е тешка форма на нетолеранција на глутен. Тоа доведува до сериозни проблеми со варењето на храната. Во случајот на Сабрина, болеста дури ги уништи цревните ресички, кои се одговорни за апсорпција на хранливите материи.
Како родителите реагирале на дијагнозата
Родителите на Сабрина дејствувале веднаш по дијагнозата. Покрај лекарите, во првиот час помогна и познаник на семејството, чиј колега има и целијачна болест. „Нашиот специјалист се консултираше со неговиот колега и по кратко време дојде кај нас со цела кутија храна без глутен“, вели Мартина Арнуш-Хаселвартер. Таа сепак е благодарна на оваа пријателка за „пакетот почетник“. Целијачна болест значи следење на строга диета и целосно менување на исхраната.
Хаселвортс полека се запознаа со болеста. Мајката на Сабрина во меѓувреме смета дека работата секако не е убава, но може да се живее со тоа и има полоши дијагнози. Прилагодената диета наскоро покажа успех со Сабрина. Дури и цревата и се обновија.
Борбата со менито
Мајка Мартина го фали своето дете дека нејзината ќерка никогаш немаше да направи одлични кучки на масата и ќе јадеше сè што ќе и се стави пред неа. Но, Сабрина признава дека како тинејџерка понекогаш е глупаво секогаш да доаѓате со своја храна за покани, екскурзии или на одмор. Посетата на ресторани исто така се заснова на строги критериуми. Менијата се пребаруваат прецизно. Секогаш се појавуваат истите прашања: Каде може да се најде глутен или кои менија може да ги јаде Сабрина без двоумење? „Сосовите честопати се проблем затоа што обично се згуснуваат“, вели мајката Мартина.
Она што секогаш може да биде на чинијата на студентот се ориз, компири, салата и зеленчук. Локална пицерија, во која семејството Хаселвартер е чест гостин, и додели на Сабрина посебен статус подолго време. 14-годишното девојче може со себе да и донесе тесто за пица без глутен, кое потоа треба само да се прелие.
Специјална храна без глутен
Специјалната храна без глутен, што е достапна на Интернет, како и во супермаркети или аптеки, е многу скапа. Два геврека лесно можат да чинат три евра. Кујната во Хаселвортс има своја рерна во која садовите на Сабрина се печат или едноставно се загреваат. Семејството веќе десет години ги надминува предизвиците на секојдневието без глутен. За Сабрина, нејзината посебна позиција стана нормална. Студентот исто така ја издржува биопсијата што се бара на годишно ниво во клиниката во Минхен без многу негодувања.
Сепак, 14-годишното момче веќе изрази една желба: „Се надевам дека медицината ќе напредува со своето истражување и еден ден ќе произведе специјална таблета за пациенти со целијакија што ги голтаме пред јадење, и тоа е добро. Овој метод работи и за луѓе со нетолеранција на лактоза “.
Што е целијачна болест?
Д-р Томас Мибс, раководител на интерна медицина, гастроентерологија и нутриционистичка медицина во Innklinikum Mühldorf, дава резиме на целијачна болест. Во Германија, фреквенцијата е 1: 500; повеќе жени отколку мажи се погодени од целијачна болест. Болеста обично се јавува во повој или во четвртата деценија од животот. Целијачна болест значи нетолеранција на глијадин (во глутен, леплив протеин од жито)
Класични симптоми се дијареја, губење на тежината, неуспех да напредуваат. Можни се курсеви без симптоми. Ова често резултира со недостаток на железо, обично со анемија и можна нетолеранција на лактоза (секундарен дефицит на лактаза). Единствениот начин за лекување на целијачна болест е да се јаде диета без глутен за цел живот.Тоа значи да избегнувате житарки. Овесот често се толерира во помали количини. Точки за контакт за совет се германското друштво за целијаки (www.dzg-online.de), германското друштво за исхрана (www.dge.de) и советите за исхрана на компаниите за здравствено осигурување.
Размена меѓу родителите
Мартина Арнуш-Хаселвартер е среќна што нуди поддршка на +49 (0) 86 38/8 53 53 родители кои неодамна се соочија со темата целијачна болест кај своето дете. Не постои таква група за самопомош во областа Милдорф.