Дукан диета; познатата диета која пркоси на калории
Дукан диета - една од најпопуларните протеински диети што ви помага да изгубите тежина со јадење онолку колку што сакате. Иако е контроверзна, диетата дизајнирана од д-р Дукан останува решение, кое функционираше во многу случаи.
Сè повеќе луѓе сакаат да ослабат, но само дел од нив слабеат. Постојат неколку причини зошто некое лице се откажува од диетата; едно од нив е да се намали количината на потрошена храна.
За овие луѓе се дизајнирани протеински диети, кои го намалуваат бројот на храна, но не и количината во која можат да се консумираат. Еден таков режим е режимот создаден од д-р Дукан.
Што е тоа и како настанало
Диетата Дукан или алтернативна протеинска диета (ПРОТАЛ) е една од најпознатите нутриционистички планови во Франција. Тоа е диета базирана на протеини дизајнирана од францускиот нутриционист и диетичар Пјер Дукан. Неговата книга - не знам како да ослабам - е вистински бестселер во Франција и е преведена на повеќе од 14 јазици, објавена во над 30 земји.
Креаторот на диетата Дукан се соочи со првиот случај на дебелина во 1975 година, кога тој беше семеен лекар. Во тоа време се веруваше дека најдобра диета е да се намали бројот на калории и количината на храна. По 20 години истражување, Пјер Дукан ги објави своите откритија во книгата Je ne sais pas maigrir (не знам како да ослабам), која за прв пат се појави во 2000 година и стана бестселер.
ПРИЧИНИ
Диетата Дукан е диета со висока содржина на протеини (многу богата со протеини), често споредена со диетата Аткинс - и двете се диети во кои слабеете јадејќи претежно храна богата со протеини. Постојат некои сличности помеѓу диетите Дукан и Аткинс, и двете се хиперпротеини, кетогени диети (каква кетогена диета можете да најдете овде), но има некои разлики; особеност на диетата Дукан ќе биде нејзиниот многу поограничувачки карактер во однос на животинските масти, што овозможува многу побрзо слабеење.
Она што го прави оригинален овој план за слабеење е вниманието посветено на периодот после слабеењето. Не случајно, овој режим беше наречен од неговиот автор на режимот на алтернативни протеини; Пјер Дукан предлага да се менува периодот во кој се консумираат само чисти протеини, со период на протеини поврзани со зеленчук. Ако првата фаза е напад, брзо губење на тежината, втората му овозможува на телото да се опорави и да се прилагоди на новата тежина.
Д-р Пјер Дукан - автор на диетата Дукан - ве учи на телесната тежина јадејќи протеини
Режимот на Дукан се заснова на список со над 100 дозволени јадења, како и 4 именувани столба и периоди: напад, крстарење, консолидација и стабилизација.
I. Фаза на слабеење
Во фазата на слабеење, наизменично треба да ја следите диетата со чисти протеини и алтернативната диета со протеини се додека не ја достигнете посакуваната тежина.
1. период на напад, диета со чисти протеини - просечно времетраење: 5 дена
Во првата фаза на Дукан диетата, оние кои сакаат да изгубат тежина може да изгубат 2-3 кг за 2-7 дена. Во овој период, можеме да јадеме само храна богата со протеини (чист протеин) според наше дискреционо право. Значи, во оваа фаза ќе можете да изгубите тежина со јадење храна што содржи скоро само протеини, малку маснотии и скоро и да нема јаглехидрати, како што се оние во табелата подолу:
| посно говедско, телешко месо |
| јазик од црн дроб и говедско месо, телешко месо, црн дроб од живина |
| завршена |
| Морска храна |
| посно месо од живина, изедено без кожа |
| обезмастена или со малку маснотии шунка |
| варени или пржени јајца без масло |
| млечни производи без маснотии: јогурт, бело сирење и 0% масно урда |
| 1½ течности дневно |
2. Период на крстарење, режим на алтернативни протеини
Фазата на крстарење има улога да ви овозможи да изгубите тежина со побавно темпо, со додавање храна што содржи јаглехидрати. Вториот период на диета Дукан обично се пресметува на 1 кг изгубена тежина неделно, но ги зема предвид, пред сè, индивидуалните карактеристики на секоја личност.
За време на крстарењето, диетата ни овозможува да консумираме покрај протеини и одреден зеленчук.
| домати, краставици, ротквици, спанаќ, аспарагус, праз, боранија, зелка, |
| печурки, целер, анасон, сите видови на салати, ентиви, цвекло, модар патлиџан |
| компири, ориз, пченка, грашок, наут, грав, леќа, грав |
II. Фаза на консолидација на телесната тежина
3. Период на консолидација - просечно траење: 10 дена по изгубен кг
Фазата на зајакнување е дизајнирана да спречи зголемување на телесната тежина. Диетата дозволува, во оваа фаза, потрошувачка на храна како овошје, леб, сирење и храна со скроб. Исто така, дозволени се две отстапувања во исхраната неделно.
| посно месо, риба, морски плодови, јајца, посно млечни производи |
| зелен зеленчук, зеленчук |
| една порција овошје на ден; сите овошја се дозволени, освен банана, |
| грозје, цреши и суво овошје (ореви, лешници, кикирики, бадеми, итн.) |
| две парчиња интегрален леб на ден |
| една порција сирење на ден |
| две порции скроб неделно: тестенини, гриз, палента, булгур, |
| пченични никулци, леќа, ориз, компири, грав, грашок, итн. |
4. Периодот на конечна стабилизација - еден ден чист неделен Протал, за цел живот
Последната фаза од диетата Дукан. Сега можеме да јадеме сè без да добиеме тежина ако следиме неколку правила: еден протеински ден во неделата и 3 лажици овесни трици на ден. Диетата Дукан вклучува следење на оваа последна фаза во текот на животот за да се спречи враќање на изгубената тежина.
ПРИДОБИВКИ
Неколку студии покажуваат дека оваа диета е навистина ефикасна за слабеење. Нема ништо волшебно - протеинската диета е често нискокалорична диета. Објаснувањето е дека, иако овие диети дозволуваат консумирање на протеинска храна по своја волја, оваа храна е толку полна што е практично невозможно да се јаде во големи количини. Обожавателите на диетата Дукан ја препорачуваат како безбедно и практично решение за слабеење.
Белешка за бодибилдери - д-р Дукан тврди дека додатоците во исхраната како што се протеинските прашоци треба да се избегнуваат затоа што тие не се „вистинска храна“. Сепак, д-р Дукан не се однесуваше на спортисти или loversубители на фитнесот, туку на луѓе кои имаат намера да користат додатоци на протеини како кратенки во процесот на слабеење. Да не заборавиме дека додатоците се неопходни и корисни, но тие сепак остануваат додатоци - ги користиме само кога природната храна не може повеќе да ги обезбеди потребните принципи на исхрана што му се потребни на организмот; ова е случај за спортисти и луѓе кои вложуваат интензивен и траен физички напор.
критика
Диетата создадена од д-р Дукан е неурамнотежена диета, особено во првата фаза, бидејќи вклучува целосна елиминација на одредени категории храна - некои од нив се неопходни и исклучително корисни за организмот, како што се оние богати со диетални влакна (зеленчук, овошје и сл.). . Да се биде и кетонска диета, потребни се мерки на претпазливост кај луѓето кои имаат проблеми со бубрезите.
Друга критика на диетата Дукан е нејзиниот јо-јо ефект. Диетата дизајнирана од Пјер Дукан е прилично тешка нискокалорична диета, особено во првата фаза, а непријатна последица од многу нискокалоричните диети е брзото обновување на изгубената тежина.
славна личност
Веќе не е тајна дека социјалниот свет е местото каде изгледот продава стока. Затоа, сите theвезди, не само од нас, туку и од целиот свет, се многу приемчиви за сите режими за слабеење кои ветуваат фигура од соништата, преку ноќ, ако е можно. Па, диетата Дукан го овозможува ова; можеби не преку ноќ, но во секој случај многу побрзо од другите диети.
Ennенифер Лопез и супермоделот iseизел Бундшен се едни од големите имиња во светот, кои јавно изјавија дека успешно го користеле режимот Дукан за да ослабат. Се чини дека и Кејт Мидлтон го следеше овој режим пред венчавката, со цел да добие фигура достојна за идна принцеза и член на британското кралско семејство.
Заклучок
Ако требаше да верувате во поборниците на диетата Дукан, оваа диета богата со протеини и малку маснотии и јаглехидрати ќе ви помогне да ги постигнете целите - да изгубите тежина со јадење онолку колку што сакате, се разбира, се додека се протеини. Досегашните истражувања покажаа дека високо-протеинските диети се навистина ефикасни како решенија за брзо губење на тежината, па зошто оваа диета да биде исклучок?
Дизајниран од специјалист, режимот Дукан може да се следи без грижи и навистина помага брзо да изгубите тежина. Сепак, решението за завидна половина до крајот на животот е умереност.
Што мислите за исхраната на д-р Дукан? Функционираше, или дури нема да го пробате?
Библиографија
Пјер Дукан, Не знам како да ослабам, паралелно 45, 2010 година
Пјер Дукан, Рецепти на Дукан, Паралелно 45, 2010 година