Дукан диета - рецепти

Дукан диета беше прославено од познати личности како ennенифер Лопез, Кејт Миделтон и Кетрин enенкинс. Фактот што можете да јадете онолку колку што сакате, иако групите за храна се мали, ја направи оваа диета толку популарна и испробана.

Книгата на д-р Дукан „Не знам како да ослабам“ стана една од најпродаваните книги во земји како Франција и Англија преку ноќ.

Чекори во исхраната Дукан

Д-р Дукан ја поделил диетата во четири последователни фази, кои мора да се следат со светост:

Фаза на напад. Ова беше почеток на војната за килограми. Во оваа фаза ќе се консумираат само протеини.
Крстаречка сцена. Во оваа фаза, протеинските денови се менуваат со деновите кога ќе консумирате протеини и зеленчук.
Фаза на консолидација. Оваа фаза е најранлива, телото има тенденција да ги врати изгубените килограми. Оваа фаза трае десет дена за секој изгубен килограм.
Чекор на стабилизација е да ја одржувате идеалната тежина до крајот на животот. Д-р Дукан излезе со три едноставни правила за да помогне во одржувањето:

Четврток е ден на напад - до крајот на животот, на овој ден ќе јадете само протеини.
Откажете се од лифтот и користете ги скалите.
Консумирајте три лажици овесни трици на ден, тие ќе дадат чувство на ситост.

Рецепти за секоја фаза од диетата Дукан

Рецепти за појадок

Фаза на напад

Шунка и јогурт - јогурт Зузу, лажица и половина трици од овес, 150 гр пастрмалија мисирка, зелен копра за декорација, сол и бибер по вкус. Исечете ја пастрмалијата од мисирка во коцки, а потоа додадете јогурт, трици и сецкан копра.
Дукан омлет - Две јајца, копра, конзерва млеко сирење, четири парчиња пушени пилешки гради, сол и бибер по вкус. Измешајте ги сирењето и пушените пилешки гради, исечени на коцки, со сецканиот копра и изматените јајца. Така измешаните состојки се ставаат во рерна десет минути.

Крстаречка сцена

Колбаси - Еден кг мелено пилешко месо, 200 мл пилешка супа, две парчиња подлога од колбаси, сода бикарбона, лук, сол и бибер. Измешајте ги сите состојки и оставете ги да се впијат во фрижидер 12 часа. Откако ќе се натопат, пополнете ги душеците со подготвеното месо.
Овесна каша - 250 мл млеко, две лажици овес, ванила суштина по вкус, лажица засладувач. Измешајте ги сите состојки во тенџере и ставете ги на среден оган додека не зовријат, а потоа намалете го огнот и зовријте го составот додека не стане крем.

Фаза на консолидација

Сендвич со јајца - Две јајца, две парчиња интегрален леб, обесен путер. Подмачкајте ги двете парчиња тост со путер и додадете ги парчињата варено јајце одозгора.
Палачинки Дукан - Две лажици овесни трици, две лажици обезмастено сирење, две јајца. Во сад, ставете трици, сирење и јајца, а потоа измешајте додека не се изедначи. Ставете малку масло во тава и печете палачинки по три минути од секоја страна.

Фаза на стабилизација

Фиренца јајца - Две маринирани артишок, четири средни јајца, едно чешне лук, кора од лимон, ситно исечен кромид, 250 гр спанаќ, сол и бибер по вкус. Во нелеплива тава пропржете го кромидот и лукот, а потоа додадете ги артичоките и сол и бибер. После една минута мешајќи додадете го спанаќот. После тоа, ги ставаме јајцата во четири мали простори направени со лажица во составот. Оставете го составот уште пет минути на средна топлина.
Омлет со кари и нане: Четири јајца, лажичка кари, неколку свежи лисја нане, 50 грама кварк сирење, сол и бибер по вкус. Измешајте ги сите состојки додека не се изедначат, а потоа истурете ги во нелеплива тава.

Рецепти за ручек

Фаза на напад

Пилешки ражничиња Дукан со сос од јогурт - Три пилешки гради, 0% масен грчки јогурт, сецкан магдонос, кромид, папрака, сол и бибер. Пилешкото гради се сече на големи коцки и стапчиња, се зачинува со рузмарин, а потоа се остава на електричната скара загреана максимално. За јогуртот, измешајте ги остатокот од состојките во сад и додадете сол и бибер по вкус.
Грчка „супа“: Пилешки гради, кромид, јајце, лесен јогурт „Активиа“, сол и бибер по вкус, концентрат од пилешко (по избор). Пилешките гради и кромидот оставете ги да зовријат и додадете сол и бибер. Измешајте го јајцето одделно со јогурт, а потоа додадете во супа додека не се изедначи. Потоа додадете го остатокот од супата и оставете ја да врие една минута.

Крстаречка сцена

Супа од крем од пилешки гради: Кромид, морков, магдонос, целер, пилешки гради, сол и бибер. Зеленчукот исечен по должина заедно со излупените и дебонирани пилешки гради се варат во два литра вода. Откако ќе се сварат, ставете ги зеленчукот и пилешките гради исечени на ленти во блендер. Ставете ја остатокот од супата над добиената паста и врие.
Храна од зеленчук - Три модри патлиџани, два кромид, црвен пипер, четири горни нозе, два домати, оригано, мајчина душица, рузмарин и магдонос. Додека ја оставаме модар патлиџанот во сол за да ја отстрани горчината од нив (30 минути), ги ставаме кромидот и пилешките нозе да се стврднат плус чаша вода, оставаме сè на тивок оган десет минути, по што го додаваме остатокот од зеленчукот. Додадете ги зачините, а потоа оставете сè на вистинската топлина 30 минути со капакот.

Фаза на консолидација

Пита со печурки - Еден кг печурки, шест лажици брашно, кромид, сол, бибер, квасец, три јајца, три лажици сирење, јогурт. Додека кромидот и печурките врие, направете тесто. Измешајте го брашното со квасец и сол и бибер, а потоа оставете го тестото да нарасне. Откако ќе нарасне, развлечете го тестото и ставете го составот на печурки во тестото. Измешајте ги јајцата и сирењето и додајте ги над печурките. Оставете сè во рерна 35 минути.
Супа од крем од зеленчук - Три моркови, три парчиња пашканат, парче целер, два кромид, букет карфиол и брокула, сол, бибер, зачини, сол и бибер. Целиот исечен и исчистен зеленчук се вари. Кога ќе омекнат, поминете ги во блендер и додадете сол, бибер и зачини по вкус.

Фаза на стабилизација

Печен лосос со ѓумбир: лук, ѓумбир (во прав или рендан) филе лосос, 50 гр соја сос и 50 гр сос теријаки (ниту една од сосовите не смее да содржи шеќер). Филето од лосос и останатите состојки се ставаат во јен сад обложен со алуминиумска фолија. Исцедете ја алуминиумската фолија, но оставете малку простор за да циркулира топол воздух, оставете сè во загреана рерна 15 минути на 250 ° C.
Тестенини од ракчиња - 200 гр јуфки (обрнете внимание на етикетата, не смее да содржи шеќер) излупени ракчиња, чаша супа од зеленчук, три чешниња лук, четири лажици сок од лимон, ситно исечен кромид, ситно сецкан магдонос, сол и црн пипер. Во тава, додадете супа од лук и лимон, и по една минута готвење на оган, додадете кромид, сол, бибер и ракчиња. По пет минути додадете ги веќе сварените јуфки и оставете ги на оган уште две минути.

Рецепти за вечера

Омлет со урда: Три јајца, 100 гр обезмастено урда, сол и бибер по вкус. Измешајте ги јајцата и сирењето додека составот не стане хомогена, а потоа ставете ја во рерна.
Салата од туна: конзерва исечкана туна, 100 гр јогурт, копра, магдонос, бибер, сол и црвен пипер. Ситно сецкан кромид се меша со останатите состојки и се сервира со интегрален леб.

Крстаречка сцена

Омлет од пиперки: Две јајца, две лисја копра, четвртина сол од црвена пиперка и бибер по вкус. Ситно сецканата пиперка и копарот се мешаат со сол, бибер и тепани јајца како омлет. Истурете ја композицијата во форма на јена обложена со плех. Ставете сè во загреана рерна 15-20 минути
Салата од модар патлиџан Дукан: Три модри патлиџани, две варени јајца, кромид, сол и бибер, две лажици јогурт со 2% маснотии, лажичка сенф. Печена мешавина од модар патлиџан и се меша со зовриените жолчки и останатите состојки.

Фаза на консолидација

Ballофтиња од тиква: Еден кг тиква, 100 гр сирење со 14% маснотии, две јајца, копра, скроб, сол и бибер. Изрендајте сирење и тиквички, а потоа измешајте ги останатите состојки во составот. Ако составот е премногу мек, додадете лажица брашно од трици. Ставете го составот во калапи за мафини и оставете ги во рерна 30 минути.
Чипови: Три белки, една лажица пченични трици, две лажици овесни трици, две лажици сусам и скроб. Раширете ги сите претходно измешани состојки во тенок слој на плехот за печење. Оставете сè во микробранова печка четири минути.

Фаза на стабилизација

Брускети од домати: Четири парчиња леб, два домати, едно чешне лук, свеж босилек, маслиново масло, сол и бибер. Ситно исецкајте ги доматите и босилекот, истријте ги со маслиново масло. Парчињата леб се пржат (во рерна или на тостер) и потоа се тријат заедно со мелените чешниња лук. Доматите измешани со босилек се ставаат на парчиња тост и се служат веднаш за да не омекне лебот.
Омлет со нане и кари: Четири јајца, лажичка кари, неколку листови свежо нане, 50 грама кварк сирење, сол и бибер по вкус. Измешајте ги сите состојки додека не се изедначат, а потоа истурете во тефлонска тава. Ако немате тефлонска тава, ставете капка масло пред