Д-р Алина Грама, препораки за целијачна болест или нетолеранција на глутен

За време на месечниот состанок на членовите на Здружението на деца и млади дијабетичари (ASCOTID) Муреш, д-р Алина Грама, примарен педијатар, презентираше важни прашања во врска со целијачна болест или нетолеранција на глутен, автоимуна болест предизвикана од ингестија на глутен (пченичен протеин), 'рж, овес и јачмен) кај генетски предиспонирани лица.

грама

Третман на болеста
Третманот на оваа болест се состои во исклучување на глутен од исхраната, диета што мора да се следи во текот на животот, а д-р Алина Грама рече дека по елиминирање на глутен од диетата симптомите може да исчезнат дури и по околу две недели - многу брзо, но диетата не треба да се прекинува. Лекарот истакна дека диетата мора да биде строга, а кога станува збор за готвење се препорачува да се подготвува храна во одделни јадења, за да се избегнат траги од глутен, бидејќи дури и мала количина на глутен проголтан може да има негативни последици.