Дукан диета Треба ли да пробам DeMedBook

Дукан диетата е нутриционистички пристап базиран на протеини развиен од Пјер Дукан, француски нутриционист и нутриционист.

Исто така познат како метод Дукан, оваа диета сугерира план за здрава исхрана заснован на тоа како јаделе примитивните ловци и собирачи.

Вклучува 100 храна, од кои 72 се од животни и 28 се од растенија. Лицето може да јаде онолку колку што сака се додека ги јаде само овие 100 намирници.

Диетата предизвика одредени контроверзии, а истражувањето не ги потврди неговите придобивки.

Што е Дукан Диета?

Диетата Дукан се заснова на теоријата дека многу протеини можат да ви помогнат да изгубите тежина затоа што:

Тоа е малку калорично
тоа го прави човекот да се чувствува сито
Варење Протеинот троши повеќе енергија, а со тоа и повеќе калории

Ограничувањето на внесот на јаглени хидрати и масти предизвикува телото да предизвика состојба налик на глад, принудувајќи го телото да користи резерви на маснотии за енергија.

Фази

Диетата Дукан се состои од четири фази. Фаза на напад, фаза на патување, консолидација и стабилизација.

Диетата се фокусира на природна, отколку на пакувана храна. Исто така, ја поттикнува физичката активност.

Фаза на напад

Фазата на напад е насочена кон брзо губење на тежината: од 2 до 3 килограми или од 4,4 до 6,6 фунти, во рок од 2 до 10 дена. За него се вели дека е начин да се започне метаболизмот.

Диететите можат да изберат од 68 протеини, но тие можат да јадат само посно протеини. Износот е неограничен. Нема броење калории. Протеинот може да биде било каков вид говедско, риба, пилешко, јајца, соја и урда, но треба да има малку маснотии. Диететот мора да избегнува месо со додаден шеќер.

Диетерологот исто така троши најмалку 1,5 лажици овесни трици, единствениот извор на јаглени хидрати дозволен во оваа фаза.

Овесните трици се многу богати со растителни влакна, така што голем дел од јаглехидратите не можат да се распаѓаат и варат. Ова ги прави овесните трици помалку богати со јаглени хидрати отколку другите извори на јаглехидрати. Овесните трици помагаат и во потиснување на гладот бидејќи се шири до 20 пати во стомакот.

Лицето мора да консумира најмалку 1,5 литри вода секој ден. Треба да вежбате 20 минути на ден.

Фаза на патување

Оваа фаза има за цел да му помогне на диеталецот постепено да ја достигне целната телесна тежина со додавање на 32 специфични зеленчуци во исхраната. Овошје не е дозволено.

За време на фазата на патување, лицето обично има за цел да изгуби тежина за околу 2 фунти неделно.

Ако лицето сака да изгуби 30 килограми, оваа фаза ќе трае 15 недели, но ако сака да изгуби 5 килограми, таа ќе трае 10 недели.

Голем број на различни видови храна може да се јадат, но ако тие доведат до зголемување на телесната тежина ќе бидат забранети.

Диететичарот може да јаде неограничени количини на протеини со малку маснотии, како во фазата на напад, и неограничени количини на зеленчук без скроб како спанаќ, бамја, зелена салата и боранија.

Сепак, тие ќе го менуваат внесот на посно протеини и зеленчук, така што еден ден ќе јадат само посни протеини, а другиот ќе јадат посно протеини во комбинација со неограничен зеленчук од скроб.

Диететичарот ќе продолжи да консумира 1,5 литри вода и лажица овесни трици дневно.

Моркови, пченка и грашок се скробен зеленчук. Не ви е дозволено.

Диететот треба да тренира 30 минути секој ден.

Фаза на консолидација

Во фаза на консолидација, лицето нема за цел да изгуби тежина, туку да избегне повторно да ја врати.

Секој ден поединецот сега може да консумира:

неограничени количини на протеини и зеленчук
парче овошје со малку шеќер
порција сирење
две парчиња леб од цели пченица

Исхраната може да има една или две порции храна со скроб и една или две цврсти оброци секоја недела. На прославен оброк, луѓето можат да јадат што сакаат.

Во текот на оваа фаза, диетаторот започнува да јаде основна диета со чист протеин еден ден неделно, по можност истиот ден секоја недела.

Оваа фаза вклучува 25 минути обука на ден.

Фаза на стабилизација

Ова е дел од долгорочното одржување на планот. Лицето не треба да очекува да изгуби или да добие тежина.

Луѓето можат да јадат што сакаат сè додека следат неколку едноставни правила:

Како и во фазата на напад, тие мораат да имаат полн протеински ден еден ден во неделата
Јадете три лажици овесни трици секој ден
Вежбајте 20 минути секој ден
Никогаш не земајте ескалатори или лифтови

Фазата на стабилизација е долгорочен план кој станува дел од начинот на живеење на лицето.

На диетите им е дозволено да консумираат вештачки засладувачи, оцети, гуми за џвакање без шеќер и зачини. Исто така, препорачливо е да земате мултивитамини со минерали.

Идеи за готвење

Бидејќи многу артикли се ограничени, на диеталецот можеби ќе требаат некои креативни начини да ја направи храната вкусна.

Еве неколку начини за подобрување на садовите:

Скара месо и риба наместо да ги пржи
Користете маринади од сос од лимон или соја наместо сосови
Користете зачини и билки за вкус, на пример, ракчиња со ѓумбир, пилешко со цимет
Заменете го сирењето со свилен тофу или сирење без маснотии

По што диетата Дукан се разликува од диетата Аткинс?

На веб-страницата Дукан Диета се објаснува дека постојат некои сличности помеѓу Дукан Диетата и Аткинс, бидејќи и двајцата се малку јаглени хидрати.

Сепак, постојат неколку клучни разлики.

Во Дукан диетата нема броење калории, јаглехидрати или други хранливи вредности
Дукан диетата нуди список од 100 намирници, плус некои други артикли во последната фаза
Дукан диетата се фокусира на протеини со малку маснотии, вклучително и безмасни млечни производи, но Аткинс нема ограничувања на млечните масти, месните масти или заситените масти
Аткинс препорачува шејкови, шипки и друга спакувана храна, но Дукан потенцира 100 природни јадења
Потрошувачката на производи од списокот од 100 протеини и зеленчук е неограничена
Тренер во форма на персонализиран интерактивен план го следи напредокот на лицето на дневна основа

Функционира?

Критичарите на диетата истакнуваат дека бидејќи диетата забранува одредени групи на храна како житарици и овошје, таа е нутриционистички нецелосна.

Оценувачите исто така ги критикуваа дека се тешки за следење и незгодно бидејќи сè треба да се подготви од нула.

Други проблеми се следниве:

Почетното губење на тежината е главно вода
Посните протеини, како месото и рибата, можат да бидат скапи
Правилата се строги, а изборот може да биде досаден, па затоа е тешко да се следат

Коментари на Националната здравствена служба на Велика Британија (Велика Британија):

„На крајот на краиштата, диетата ограничена како Дукан диетата ќе резултира во губење на тежината едноставно поради дефицит на калории како резултат на ограничена храна, досада и немање уживање во јадењето“.

Студија за глодари од страна на истражувачи од Универзитетот во Гранада во Шпанија откри дека диетата со висока содржина на протеини може долгорочно да доведе до заболување на бубрезите.

До денес, ниту едно истражување не докажа дека диетата со висока содржина на протеини како Дукан Диетата е безбедна или ефикасна.

На веб-страницата Дукан Диета се советуваат сите што размислуваат за започнување на диетата, прво да разговараат со својот лекар.