Дукан рецепти со пилешко

брашно конјач
рецепти

Дукан диета е создаден од францускиот нутриционист Пјер Дукан, а неговиот пристап е поинаков: тоа не се потрошените калории, туку протеините. Диетата има четири фази: напад, крстарење, консолидација и трајно стабилизирање. Можете да најдете повеќе детали за исхраната и чекорите во Оваа статија.

Денес подготвив три рецепти со пилешко, за фазата на напад, крстарењето и консолидацијата.

Лазања со пилешко (фаза на напад)

Состојки (за четири порции)

  • 2 пилешки нозе без коски
  • тестенини со лазања
  • За сосот рагу:
  • 1 кромид
  • зеленило
  • оригано, мајчина душица, рузмарин
  • сок од домати (по можност домашен)
  • сол бибер
  • За белиот сос:
  • 250 мл обезмастено млеко
  • 1 лажиче брашно од конјач
  • сол бибер
  • грст рендано сирење

Начин на подготовка

За почетниците, пастата за лазања се мие добро и се вари 5 минути, а потоа се исцеди.

Потоа исецкајте го месото со кромид и додадете ги зелените и солта и биберот по вкус. Ставете ја смесата во тава на оган додека не ја смени бојата. Следно, додадете сок од домати, оригано, мајчина душица и рузмарин и оставете го да крчка додека не падне.

Потоа се свртиме кон белиот сос, за кој од 250 мл млеко ставаме 3 четвртини на оган да се загреат. За тоа време, измешајте 1 лажичка рендано брашно од конјач со остатокот од млекото и кога прво ќе се загрее измешајте ги. Потоа ставете го сирењето и добро промешајте додека не се стопи.

Следно, ставете ред тестенини и сосови во сад, едно по едно, но на таков начин што последниот ред е тестенини и бел сос, а потоа рендано сирење. Ставете ја во рерна на средно-висока топлина додека не златни одозгора.

Пилешко пилешко и карфиол (фаза на крстарење)

состојки

  • 1 средна карфиол (околу 1 кг)
  • 2 пилешки нозе без коски
  • половина праз
  • 1 морков
  • 8 цреши домати
  • 100 мл млеко
  • 2 јајца
  • ѓумбир, лук, чили, мајчина душица, лисја од босилек
  • сол бибер

Начин на подготовка

Сварете ги пилешките нозе, карфиолот и морковот, исцедете добро, исечкајте, па ставете ги во тавата.

Измешајте го млекото, јајцата, ѓумбирот, лукот, чилито, мајчина душица и сол и прелијте ги со месото и зеленчукот во тавата. Следно, ставете ги целите домати и лисјата од босилек и оставете ги во рерна на среден оган додека не поруменат.

Мексиканска салата (фаза на консолидација)

Состојки (за две порции)

  • 1 чаша варено пилешко
  • 1 чаша сецкан целер
  • 1 чаша сецкан морков
  • 6 чаши мешана салата
  • 1 чаша непушена цедена шунка
  • 2 чаши црвена цреша
  • 3 гроздови зелен кромид
  • 1 чаша зелени маслинки
  • 1 чаша пченка
  • Кварк сирење и јогурт од ананас за облекување

Начин на подготовка

Измешајте ги сите состојки во сад и украсете со домати од цреша на работ. Измешајте го сирењето Кварк добро со јогурт од ананас и ставете ја смесата над состојките.